Что мы делаем в постели: Горизонтальная история человечества

Главный специалист по викторианскому ведению домашнего хозяйства Изабелла Битон была еще скрупулезнее. Она указывала на необходимость выносить бархатные стулья перед уборкой спальни, чтобы не повредить их поднятой пылью. «При устройстве постели, – писала она, – следует руководствоваться фантазией хозяина; некоторым нравятся кровати с уклоном от изголовья к изножью, слегка выпуклые посередине, другим – совершенно ровные». Горничная должна была учитывать все вкусы спящего, не забывая хорошенько перетрясти всю постель, взбить и перевернуть матрас. Перья, выпавшие из перины, должны быть возвращены обратно в чехол. Когда длительный процесс укладки многочисленных постельных принадлежностей был завершен, «поверх всего стелили покрывало, которое должно было ниспадать изящными складками»{165}. Если следовать всем советам и убираться тщательно, без «ненужной суеты и спешки», то уборка могла длиться вечно. Остается лишь пожалеть горничных, которым приходилось выполнять инструкции миссис Битон.

Настоящая армия слуг работала без устали, чтобы поддерживать викторианские кровати свежими и пригодными для сна с точки зрения чистоты, здоровья и правил этикета. Если слуг было мало или не было вовсе, задача поддержания чистоты в викторианской спальне всей тяжестью ложилась на хозяйку дома. Ширли Форстер Мёрфи, главный санитарный врач Лондонского окружного совета в 1890-х годах, описывала домашнюю пыль как «порошок высохшей лондонской грязи». Это была смесь дорожной пыли, частиц всевозможных разлагающихся веществ, «помета лошадей и других животных, внутренностей рыб… тел мертвых кошек и разного содержимого мусорных баков»{166}. Не говоря уже о том, что сотни тысяч домов и коммерческих зданий в Лондоне отапливались углем и висящая в воздухе сажа пачкала все вокруг. Заботливые хозяева покрывали свою мебель чехлами, которые регулярно стирали. Оседающая на все поверхности пыль загрязняла даже щетки для волос, которые становились черными уже после одного расчесывания. Современному европейцу сложно себе представить все многообразие былой грязи – воздух сегодня несравнимо чище.

Матрасы обычно набивали конским волосом, но это было удовольствие не из дешевых, более доступным представлялся наполнитель из коровьего волоса или шерсти. Подобные матрасы клали поверх матрасов из соломы, прикрывавших железную раму. К концу XIX века многие дорогие матрасы имели пружинную сетку, но и на них нельзя было спать без волосяного матраса. Если матрас не имел пружин, его покрывали простынями и подстилками, чтобы защитить от всепроникающей копоти, а поверх часто клали перину. Такие кровати были дорогими, и их обслуживание требовало больших хлопот.

Чтобы волокна наполнителя не сбивались комками, матрас приходилось ежедневно переворачивать и встряхивать. Первая подстилка заправлялась под самый нижний матрас для защиты от сажи и копоти. Потом стелили еще пару простыней, за ними – несколько одеял (в холодную погоду целых четыре), следом укладывались валик и подушки. Подушки были в добротных голландских чехлах, а сверху надевали наволочки. Стирка всего этого постельного белья была еще одной тяжелой задачей. Некоторые авторы пособий по ведению хозяйства предлагали стирать одеяла (вручную!) раз в две недели, а простыни – примерно раз в месяц. Если в постели спят двое, то простыни следует стирать раз в две недели. Чтобы хоть как-то облегчить этот труд, стирка простыней производилась поэтапно на основе ротации: выстиранную нижнюю простыню клали сверху, несвежая верхняя простыня становилась нижней и т. д.

Дважды в год, весной и осенью, проводилась генеральная уборка всей постельной параферналии. Другой выдающийся специалист по ведению домашнего хозяйства, Мэри Хавейс, заметила, что в спальне порядочных людей недопустимо наличие блох{167}. Матрасы и подушки регулярно выносили на улицу для проветривания. Каждые несколько лет рачительные хозяева, у которых хватало слуг для выполнения тяжелой работы, перебирали постельное белье, распарывали перины и матрасы, промывая волос и просеивая перья, чтобы избавиться от пыли. Важно было хотя бы раз в неделю проверять постели на предмет блох и других насекомых. Если паразиты обнаруживались, кровать разбирали и промывали раствором хлорной извести с водой. Спальню тщательно мыли и дезинфицировали, имеющиеся щели и отверстия конопатили. Если справиться с нашествием не удавалось, кровать помещали в пустую комнату, плотно закрытую. Кровать окуривали серой – это один из самых старых методов борьбы с насекомыми. Как однажды заметила Беатрис Поттер, автор знаменитых сказок о Кролике Питере, никто не хочет «слишком много естествознания в кровати».