Что показывает кардиограмма

Глава 6 Электрокардиограмма – в норме. Как этого добиться?

Научившись читать ЭКГ, вы сможете более объективно оценить состояние своего сердца, да и сердечно-сосудистой системы в целом. Это позволит вовремя принять соответствующие меры: начать лечение, изменить образ жизни, чтобы предотвратить заболевания или облегчить уже существующие, продлить стадию ремиссии.

Конечно, всем понятно, что сохранить здоровье и восстановить его помогут движение и сбалансированное питание. Современному человеку, к сожалению, приходится следить за тем, что он ест, контролировать потребление калорий, ведь столько всяких соблазнов… и добывать мамонта не приходится.

Обязательно ограничьте употребление продуктов, богатых насыщенными жирами (жирные мясные и молочные продукты, фастфуд, кондитерские изделия), блюд и напитков с высоким содержанием сахара, соли (газировок, солений, копченостей). Включайте в свой рацион овощи, фрукты, продукты из цельного зерна, рыбу, особенно жирных сортов, нежирное мясо, яйца, маложирные молочные продукты.

Безусловно, повышенное артериальное давление, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца – серьезные заболевания, и к ним зачастую приводит повышенное содержание «плохого» холестерина в крови. Вообще, холестерин – это строительный материал мембран клеток, а значит, и сердцу без него не обойтись. Последние исследования ученых показали, что образованию атеросклеротических бляшек, забивающих сосуды, способствуют липопротеиды низкой плотности, а липопротеиды высокой плотности помогают клеткам «строиться». Получается, вред приносят насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в продуктах животного происхождения, а полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (6), наоборот, помогают нам, выводят «плохой» холестерин из организма.

Полиненасыщенными жирными кислотами богаты жирные сорта рыб, а также льняные продукты (масло, семя, мука). Правда, не стоит забывать о том, что в процессе жарки эти полезные кислоты разрушаются.

Полезными жирными кислотами богаты и все растительные масла, орехи, семечки. Кроме того, они насыщены витаминами A и E, защищающими стенки сосудов от повреждения свободными радикалами. Так что заправляйте салаты натуральными нерафинированными маслами и лимонным соком, а не майонезами и жирной сметаной. Перестаньте употреблять в пищу только хорошо обработанные продукты, разнообразьте свой рацион клетчаткой. Старайтесь избегать быстрых углеводов, так как они резко повышают уровень сахара в крови, увеличивают синтез липопротеидов низкой плотности. Не увлекайтесь сладостями и мучными изделиями из белой муки, отдавайте предпочтение фруктам и сухофруктам, ягодам, хлебу и другим изделиям из муки грубого помола, крупам. Не забывайте о пользе овощей и зелени!

Старайтесь сбалансировать свое питание таким образом, чтобы в ваш организм поступали все необходимые питательные вещества, особенно калий и магний, селен и цинк, витамины A, E, C и группы B, кофермент Q₁₀, ненасыщенные жирные кислоты омега-3, белки, жиры и углеводы, но калорийность пищи не превышала необходимой вам энергии.

Чем же так полезны продукты, содержащие перечисленные выше вещества?

Как вы знаете, витамины A, E, C обладают антиоксидантными свойствами, а значит, повышают иммунитет и помогают нам чувствовать себя превосходно. Кроме того, эти витамины укрепляют стенки сосудов, регулируют содержание холестерина в крови.

Витамин A содержится в продуктах животного происхождения (в печени, сливочном масле, сливках, молоке, рыбьем жире, желтке яиц; этими продуктами все-таки лучше не увлекаться, хотя и отказываться от них полностью нельзя), а также в красных, желтых и оранжевых овощах и фруктах, зелени. Наиболее богаты этим витамином морковь, абрикосы, тыква, шпинат, зелень петрушки.

Источниками витамина E можно назвать натуральные растительные масла, проращенную пшеницу, жирную рыбу, яйца, зеленые овощи, авокадо. Витамина C много в шиповнике, цитрусовых, землянике, черной смородине, киви, облепихе, зеленом луке.

Селен и цинк также отличные антиоксиданты. Правда, избыток селена может серьезно навредить, так что никогда не стоит слишком усердствовать. Необходимая суточная доза селена для взрослого человека составляет 55–70 мкг. Наш организм может получить селен из яиц, печени, рыбы и других морепродуктов, лука, чеснока, кукурузы, помидоров, грибов, черного хлеба, пшеничных отрубей, пивных дрожжей. Селен – сильный окислитель, поэтому никогда не ешьте селенсодержащие продукты с газировками, сладостями, сдобой. К тому же быстрые углеводы уничтожают этот микроэлемент.

Цинком организм обеспечивают продукты из нерафинированного зерна, бобовых, мяса и морепродуктов (больше всего цинка в устрицах).