Чудеса творят чудеса. Почему нам помогают целители, но не помогают таблетки

Диабет второго типа, которым болеет девяносто пять процентов всех диабетиков, раньше называли «старческим диабетом». Но пациенты становятся все моложе и моложе, и это определение больше не соответствует действительности. Мы учимся любить наркотик еще в материнской утробе. Сахар везде. Мы думаем, что питаемся правильно: едим кукурузные хлопья с клубничным йогуртом, пьем овощные соки, лакомимся фруктовыми батончиками. Чувство вкуса «притупляется», потому что все продукты подслащиваются. Сахар стоит недорого, а из-за системы регулирования сахарного рынка ЕС с 2017 года[17] стоит еще меньше.

В 2015 году ВОЗ выпустила новые рекомендации: нужно следить за тем, чтобы из всей поступающей в организм энергии на долю сахара приходилось только десять, а еще лучше менее пяти процентов. Для взрослых это пятьдесят граммов сахара в день, примерно шестнадцать хороших чайных ложек, для первоклассника – половина взрослой нормы. Сейчас мужчины в среднем употребляют сто двадцать три грамма, а женщины – сто тринадцать граммов. Это более чем в два раза выше реальной потребности. Мальчики употребляют больше сладкого пойла, чем девочки. И, к сожалению, прослеживается четкая социальная разница: люди с низким уровнем образования потребляют больше сахара и чаще страдают ожирением. Лимонады – самое большое зло, потому что в этой воде растворено много свободного сахара, который попадает прямо в кровь. Реклама называет это «много пить». Но не по три же литра колы в день! Для защиты своих граждан английская сеть супермаркетов Tesco запретила всем своим поставщикам добавлять сахар в напитки для детей. Почему нельзя сделать то же самое и у нас?

Многие годы люди верили, что фруктоза полезнее «промышленного сахара». Но это не так. Фруктоза не является более здоровой или натуральной только потому, что получена из овощей и фруктов. Сахарозаменители – не важно, натуральные они, как стевия, или искусственные, как аспартам или сахарин, – не меняют ситуацию. Они низкокалорийные и сладкие, но их польза для похудения не доказана, а побочные эффекты не исключены.

Федеральный совет уже многие годы предлагает сократить содержание сахара в продуктах питания, но им противостоят лоббисты «Общественного объединения по сахару». Так, в ноябре 2015 года они разослали всем депутатам письмо, в котором утверждали, что сахар никак не влияет на вес. Это постыдно напоминает табачное лобби, которое в шестидесятых годах тоже скалило зубы, когда их просили принять к сведению научные знания. Пока непонятно, куда нас заведет политическая дискуссия. Но от диабета не существует чудо-таблеток, только знания могут творить чудеса.

Достаточно ли простых объяснений? Сможет ли человек сам отказаться от этой чертовщины? Каждый ли справится с этим? Или нам нужны радикальные меры? Может быть, нужно обложить сахаросодержащие напитки налогом? Может, нужно запретить рекламу сахаросодержащих продуктов для детей? Как заставить производителей не хитрить с маркировкой?

Я знаю, что лучше оставить дверь мини-бара закрытой. Теоретически. А если нет, то взять орехи, есть их по одному и подолгу жевать каждый. Моя поджелудочная железа будет благодарна, потому что сможет пойти спать. Я должен разбавлять газировку. Но иногда я чувствую себя зависимым. Ребенком я ел очень много сладкого, и шоколад до сих пор утешает меня лучше, чем морковка. Мои родители уже тогда знали, что сахар вреден для зубов, а сегодняшние родители еще умнее. И я очень хотел бы, чтобы следующее поколение не привыкало с ранних лет к этому сахарному опьянению. Если что-то продается, это еще не значит, что это нужно покупать. Многие дети учатся правильно употреблять сахар еще в детском саду: лучше смешать натуральный йогурт с фруктами, чем есть готовый фруктовый йогурт, овсяные хлопья лучше кукурузных, травяной чай лучше сока.

Недавно ребенок предложил мне жевательного мишку: «В день нужно есть ровно столько сладостей, сколько помещается в руке, Эккарт». Это правило показалось мне убедительным, и я был рад, что мои руки уже такие большие.

Неприятный сюрприз

Многие мужчины думают: «Мой пенис слишком маленький».

А многие женщины думают: «Это не имеет значения – если, конечно, это не мой муж».

Почти три четверти всех спам-рассылок рекламируют продукты для здоровья и красоты: таблетки для похудения, кремы от морщин, средства для увеличения потенции и другие чудо-настойки. И судя по тому, что этот бизнес до сих пор жив, находится достаточно людей, которые покупают фальшивую «Виагру» и делают операции ниже пояса. Однажды я сложил все предложения по увеличению пениса, которые мне прислали за один день, и у меня получилось больше двух метров. Довольно непрактично.