Чудо-бутерброды из микроволновки

Разогреть немного растительного масла в течение 20– 45 секунд. Добавить муку, немного воды, а затем сметану и соль. Проварить 1–2,5 минуты, один раз перемешать. Добавить хрен, перец и перемешать. Положить в соус сосиски и тушить 1–2,5 минуты.

Подать с макаронами, рисом или отварным картофелем.

Сосиски в вине

• 8 сосисок, 1 ст. ложка белого сухого вина, 1 лавровый лист, растительное масло, соль.

Сосиски разрезать вдоль, но не до конца. Разогреть масло в течение 45 секунд, положить лавровый лист и сосиски. Поджарить 1–2,5 минуты, полить вином. Готовить еще 1– 2 минуты. Подать с отварным молодым картофелем, политым 1 4 растопленным сливочным маслом и посыпанным тмином.

Сосиски с макаронами по-польски

• 500 г сосисок, 220 г отварных макарон, 245 г плавленого сыра, / стакана молока, 2 ч. ложки лукового порошка, 2 ч. ложки готовой горчицы.

Сосиски нарезать по диагонали на кусочки по 1,5 см. Положить макароны и плавленый сыр в 2-литровую кастрюлю. Готовить при полной мощности 45 секунд – 1 минуту, пока сыр не расплавится. Смешать молоко, луковый порошок и горчицу. Добавить сосиски. Готовить при мощности выше средней, пока сосиски не разогреются, 7–10 минут, перемешав один раз, выложить на макароны, полить соусом. 

Колбаски-карри

• 1 кг сосисок или сарделек, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 небольшое яблоко, 3 ч. ложки порошка-карри, 1/4 стакана изюма, 1 кубик говяжьего бульона, 1 1/2 стакана воды, 40 г муки.

Разложить сосиски на микроволновой решетке, накрыть бумажным полотенцем. Запекать 10 минут при мощности выше средней, поворачивая во время готовки. Нарезать каждую сосиску на 3 части. В 2–3-литровой кастрюле растопить масло в течение 40 секунд при полной мощности. Добавить лук, яблоко, порошок-карри и изюм; хорошо перемешать. Тушить 3 минуты при полной мощности, хорошо перемешать. Растворить в воде бульонный кубик. Добавить в смеськарри муку и бульон, хорошо перемешать и тушить 3 минуты при полной мощности, один раз перемешав во время готовки. Добавить сосиски. Тушить еще 5 минут при той же мощности. Подавать с вареным рисом или лапшой.

Сосиски в пикантном соусе

• 8 сосисок, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 соленый огурец, 50 г растительного масла, 2 маслины, 1 ст. ложка красного вина, 1 ч. ложка муки.

Смешать томатную пасту, горчицу, лимонный сок, вино и половину растительного масла. Добавить нарезанные маслины и огурец, все перемешать. Разогреть остальное масло в течение 35–45 секунд, положить муку, перемешать и жарить в течение такого же времени. Обе смеси соединить и перемешать. Положить в соус сосиски и разогреть в течение 1–2 минут.

Сардельки с начинкой

• 2 сардельки, 2 тонких кусочка сала длиной 15–20 см, 1 плавленый сырок, горчица.

Сардельки разрезать вдоль, внутреннюю сторону намазать горчицей, положить кусочки плавленого сыра. Половинки сарделек соединить. Завернуть их в тонкие кусочки сала, закрепить шпажками. Запекать при полной мощности 5– 6 минут.

Блюда из яиц

Птичьи яйца служат пищей человеку во все века от древности до наших дней. Яичные блюда – это быстро, вкусно и полезно.

В этом разделе вам предлагаются рецепты различных блюд: яичниц, омлетов и закусок из яиц. Их очень удобно готовить в микроволновой печи.

Что нужно знать, приступая к готовке? Перед использованием яйца нужно помыть теплой водой и протереть салфеткой.

Если яйца готовятся в скорлупе, то ее стоит надколоть, иначе внутри яйца создастся давление, которое может его взорвать.

Для приготовления яичницы-глазуньи нужно брать очень свежие яйца, иначе желток, выпущенный из скорлупы, растечется. Для любой яичницы яйца готовятся из расчета 15–40 секунд на 1 яйцо. Если вы готовите больше яиц, нужно к этому времени добавить по 20 секунд на 1 яйцо. Если вы любите хорошо пропеченные яйца (полностью белые), готовьте их под крышкой. Для приготовления омлетов обычно требуется больше времени. Омлеты готовят натуральными или с добавлением овощей, мяса, рыбы и др. Нужно правильно выбрать посуду для омлета (на 1 яйцо берут блюдце или тарелку диаметром 8 см). И, конечно, блюда из яиц требуют украшения: зелень, отварная морковь, зеленый горошек – все это придаст блюду красивый и аппетитный вид.

Яйцо запеченное