Чудодейственный имбирь против 100 болезней

Индейка, филе — 0,5 кг, морковь средней величины, — 3 шт., бульон овощной — 7 столовых ложек, масло оливковое нерафинированное — 7 столовых ложек, салат листовой — небольшой пучок, имбирь, порошок — 0,5 чайной ложки, уксус ароматизированный — 3 столовые ложки, соус соевый — 3 столовые ложки, хрен тертый — 15 г, кунжут, семена -50 г, соль — небольшая щепотка

Филе индейки нарежьте продолговатыми кусочками, замаринуйте в соевом соусе в течение 30 минут, затем обмакните в семена кунжута, добавьте соль и отправьте жариться на сковороду, смазанную половиной оливкового масла. Очищенную морковь измельчите. Сделайте смесь из бульона, уксуса, остального оливкового масла, хрена, имбиря и соли, хорошенько перемешайте компоненты заправки. К готовому филе индейки прибавьте морковь, слегка перемешайте, выложите на листья салата и залейте полученным имбирным соусом.

Салат из ироросков гороха маш с болгарским перцем и огурцами

Горох сорта маш — 3–4 столовые ложки, перец болгарский сладкий — 3 шт., имбирь, измельченный корень — 3 столовые ложки, огурцы — 2 шт., манго небольшого размера — четвертая часть, лимон, свежий сок — 5 столовых ложек, масло оливковое — 3 столовые ложки, горчичные зерна — несколько шт., перец молотый — на кончике ножа, соль — по вкусу

Горох промойте под проточной водой, положите на тарелку с небольшим количеством воды и дайте постоять в освещенном месте 2 дня для получения проростков. Два раза в сутки воду необходимо менять на чистую, чтобы маш не забродил. Пророщенный маш смешайте со свежим болгарским перцем, нарезанным полосками, свежими огурцами и манго, которые нарезаны кубиками. Добавьте натертый имбирь, сок лимона. В подогретое оливковое масло положите горчичные зерна, подождите, пока они начнут трескаться и снимите с огня. Залейте все ингредиенты смесью горчицы и оливкового масла, посолите, дайте салату остыть и получайте удовольствие от пикантного вкуса полезного для здоровья блюда.

Салат из баклажанов с зеленым луком и чесноком

Баклажаны — 3 шт., лук зеленый — небольшой пучок, имбирь, измельченный корень — 1 столовая ложка, чеснок — 1 головка, оливковое масло — 3 столовые ложки, острый перец чили — 1 шт., соус соевый — 3 столовые ложки, тростниковый или коричневый сахар — 1 столовая ложка, уксус — 1 чайная ложка, соль и перец — по вкусу

Сначала обжарьте на оливковом масле баклажаны, нарезав их длинными полосками. Выложите на бумажную салфетку, чтобы излишек масла впитался в бумагу. Далее для приготовления имбирной острой заправки смешайте измельченный имбирь с нарезанным колечками перцем чили, нашинкованным зеленым луком, толченым чесноком. Обжарьте все составляющие на оливковом масле в течение пары минут, смешайте с баклажанами, коричневым сахаром, соусом из сои и предварительно приготовленной имбирной заправкой.

Салат из спаржевой фасоли в имбирном маринаде с кунжутом

Фасоль спаржевая — 1 кг, соус соевый — 2 столовые ложки, сахар коричневый — 1 столовая ложка, масло оливковое холодного отжима — 2 столовые ложки, уксус яблочный или винный -1 столовая ложка, имбирь, измельченный корень — 1 чайная ложка, кунжут, семена — 2 чайные ложки