Да, стройность. Как оставить в прошлом лишний вес и не возвращаться к нему

Витамины и минералы необходимы для всех биохимических реакций в нашем организме. В том числе для выработки гормонов: щитовидной железы, половых гормонов, инсулина, гормона роста, гормона сна. Кроме того, процесс синтеза собственных (эндогенных) белков (мышцы, кожа, волосы, ногти) тоже происходит с участием витаминов и микроэлементов. От их поступления в организм зависит регуляция чувства голода и сытости.

Все то, чем питался человек 200–300 лет назад, было богато витаминами и микроэлементами и выращивалось под солнцем, в хорошей и качественной почве. Домашний скот и птицу разводили в органических естественных условиях, на природных кормах. Рыба обитала в водоемах, не загрязненных производственными отходами и продуктами нефтепереработки. Сегодня скотина и птица выращивается в промышленных масштабах, рыбу разводят на фермах, зелень из супермаркета растет под лампами с искусственным светом на обедненных почвах и обрабатывается множеством химикатов. Именно поэтому питание современного человека, выражаясь словами бабушек – «утиль».

Действительно, сегодня пища бедна питательными веществами. И даже если на прилавках супермаркета мы видим продукты с многообещающими этикетками «добавлен витамин D», «обогащен кальцием», «с витаминами группы B», встает вопрос: какого качества эти витаминные добавки? В зависимости от качества либо витамины хорошо усвоятся нашим организмом, либо печень и почки попросту выведут их в неизменном виде.

Вот почему большинство пациентов, которые приходят на прием с лишним весом, страдают от дефицитов витаминов и минералов. И эти дефициты сильно повышают чувство голода. В нашем организме нет отдельного регулятора, различающего, чего конкретно нам не хватило: белков, жиров, витамина D или кальция. У нас в целом повышается чувство голода при нехватке любого из этих нутриентов. Очень много людей в мире страдают дефицитом витамина D, значительное число населения недополучает с пищей минералов, в том числе влияющих на вес (цинк, хром, железо, магний, медь). Все это провоцирует повышение аппетита и расстройства пищевого поведения. Например, тягу к мучному и сладкому обусловливает низкий уровень витамина D, хрома, цинка, железа, витамина С. Когда вы восполняете дефициты, у вас не только снижается чувство голода, но и улучшается энергообмен. У вас больше сил, вам легче вставать по утрам, хочется идти на прогулку и на тренировку. Иными словами, добавление адекватного количества витаминов и микроэлементов способствует похудению.

Медикаментозные препараты

Следующий, не менее важный фактор снижения веса – лекарственные препараты. Если у человека имеется избыточная масса тела, множественные гормональные нарушения, то выраженное чувство голода будет препятствовать соблюдению диеты. И в такой ситуации стоит обратиться к врачу, сдать анализы и подобрать лекарства для снижения чувства голода. Однако необходимо понимать, что препарат – всего лишь «костыль», который облегчит вам процесс похудения вкупе с диетой и физическими нагрузками. Если совсем не соблюдать диету и не менять образ жизни, то комбинация даже самых сильных дорогих препаратов «не похудеет вас» за вас самих. В любом случае соблюдение режима питания, прием витаминов и тренировки – база, фундамент снижения веса, а медикаменты способны только облегчить этот процесс.

Физические нагрузки

Не секрет, что добавление физической активности способствует снижению веса. Между тем следует непременно учитывать, какие вы выбираете нагрузки и насколько они подходят вашему организму. Если человек вводит в свой образ жизни легкие тренировки с акцентом на кардио, то при наличии адекватного питания и здорового гормонального фона он будет легко снижать вес. Однако если человек сразу дает телу слишком высокую нагрузку, делает упор на силовые тренировки, «убивается» в зале, но совершенно не следит за рационом, то типичная история – рост мышечной массы под слоем жира, то есть превращение в огромный «шкаф», а не в стройную подтянутую лань. Более подробно мы поговорим о физических нагрузках, полезных для похудения, в последующих главах.

Режим

В контексте похудения и удержания массы тела для нас принципиальное значение имеют три вида режима.

1. Режим сна. Если у вас достаточная продолжительность сна, а для большинства взрослых это 6–8 часов в сутки, если вы отходите ко сну и встаете утром в одно и то же время, хорошо и спокойно спите, без частых пробуждений, то ваша нервная система успевает за ночь отдохнуть и восстановить энергоресурс. Если у же у вас некачественный, прерывистый, непродолжительный сон, то мало того что вы хуже чувствуете себя по пробуждении, так еще и срываетесь на сладкое, мучное и кофе – «читинг»-методы быстрого повышения энергии за счет глюкозы и кофеина.