Деньги. Стратегия неудачников

Существуют бартерные рынки на которых можно обменять одежду и вещи на еду, часто от знакомых я слышу что они ездили на такой рынок в Молдове, да там нет продуктов из магазина, но зато там есть можно обменять штаны на мясо, молоко, творог, яйца. Кстати моя мама ездила на тот рынок когда я был мелкий, помню как она приводила сумки с продуктами, это не были вкусняшки, но я все равно радовался когда видел много сметаны и творога. Не потому что я их редко видел, а потому что понимал что на крайний случай если не будет денег то туда можно съездить и приобрести еду. Если вы поездите туда раз в месяц и сделаете крупный обмен, то вам вполне может хватить творога и сметаны и мяса на целый месяц. В основном на том рынке сельские жители по это и продукты такие, что можно произвести в деревне, у кого есть корова приносят молоко, у кого есть курица приносит яйца, кто-то свинью бережет и мясо принесет, кто-то выращивает картошку, капусту, зелень, некоторые принимают и все эти продукты выносят на обмен. Меня прям вдохновляют такие рынки. Если до рынка нужно ехать далеко, то можно скооперироваться с соседям, нанять знакомого у которого есть машина и поехать вернувшись на бензин и на чаевые водителю, чтобы дорого обошлась не дорого.

Конечно в пищу необходимо употреблять мясо. В нашем случае добываем его на рыбалке и на охоте, либо занимаемся животноводством. Эти занятия больше подходят мужчинам. Виды ловли мирной рыбы – это так называемый фидер или снасть с кормушки рассчитанная на ловлю рыбы со дна и постоянным подкармливанием. Донка – рыболовная снасть, предназначенная для сужения приложений рыбы. Метод для карпа. Поплавочную удочку. Спининг – ловля хищной рыбы на движущуюся приманку натуральную или исскуственную блесну или воблера.

Хранение вашего урожая. Если вы живете в городе, то для скоропортящихся продуктов потребуется холодильник, для орехов и разных трав, достачно кладовой или балкона. Места нужно много так как собирать желательно столько, что-бы хватало на год, ну или хотя бы на зиму. Орех хранить в мешках, травы тоже в мешочках, шиповник и ягоды в банках. Из груши яблони, сливы сделать варенье или компот и закатать. Рыбу засушить или закоптить, засолить или заморозить. Погреб и подвал являются наилучшим местом для зимнего хранения, ведь именно там проще всего соблюсти заданные температуру и влажность воздуха. Погреб не должен промерзать в течение зимы. В хороших условиях морковь может спокойно храниться целый год, вплоть до следующего урожая, а вы будете иметь возможность регулярно получать к своему столу свежие витамины с собственного огорода.

Источник – PodvalDoma.ru

Хранение яблок. На дно коробки насыпать слой (примерно 3 см) чистого(промытого и высушенного) песка с добавлением золы. На песок уложить слой яблок так, чтобы они не касались друг друга, засыпать полностью смесью песка и золы. Сверху таким же образом разместить ещё 2-3 слоя. Песок с золой можно заменить другими сухими и сыпучими материалами: шелухой гречихи, льняными очёсами, луковой шелухой.

Хранение закаток.

Дачный сезон заканчивается приготовлением компотов, варенья, разносолов и прочих консервов. Каждая хозяйка знает, что закатать консервацию – это половина дела. Важно организовать правильное хранение заготовок. На длительность жизни домашней консервации оказывает влияние качество продукции. При недостатке сахара компоты и варенье могут забродить, использование нестерильной тары способствует развитию патогенной микрофлоры, которая также приводит к потере вкусовых свойств продукта. Оптимальным местом для хранения консервации является погреб или кладовка. Температура в них поддерживается на уровне 0-15 градусов, что благоприятно для сохранности качества продуктов. Хранение заготовок в квартире возможно. Нужно лишь придерживаться основных правил: Размещать банки стоит в сухой прохладной комнате вдали от отопительных приборов; Помещение должно хорошо проветриваться. При избыточной влажности возможно образование плесени; Хранение заготовок на зиму может производиться на утепленной лоджии. Если балкон не утеплен, то при перепадах температур содержимое банок может испортиться. При заморозке банка может треснуть; Часть мелких консервов можно разместить в холодильнике; На банки не должны попадать прямые солнечные лучи. Поэтому размещать их следует под лестницей, диваном или под кроватью.

Хранение рыбы. Заморозка в морозилке продлит срок хранения до 5 месяцев. Также вяленая рыба может содержаться вне холодильника. При хранении в сухих, вентилируемых помещениях при температуре не более +20°C вяленая рыба с низким содержанием жира может храниться до 2 месяцев. Хранение грибов. Один из самых распространенных способов длительного хранения грибов – заморозка. Но, чтобы сэкономить место в морозилке, грибы лучше предварительно бланшировать или недолго отваривать в подсоленной воде (1 ст. л. соли на 1 литр воды). Источник: https://ogorodum.ru/kak-hranit-griby.html

6. ОДЕЖДА