Ячмень к началу XX века составлял более половины сбора зерновых в Архангельской губернии. Наивысшей урожайности ячменя по стране добились вологжане. В 1913 году из России на экспорт вывезли 239,5 млн. пудов ячменя.
В этом же, 1913 году Россия вывезла 39,5 млн. пудов ржи, 203,1 млн. пудов пшеницы, около 100 млн. пудов различной муки, гороха, кукурузы, бобов, фасоли, овса.
Примерно сто лет назад наша страна держала мировое первенство по производству овса, с 80-х годов XIX века уступив его Северной Америке. В Архангельской губернии овес не везде высеивался по суровости климатических условий.
14 мая — Еремей.
В устных календарях — яремник.
«Вёдро на Еремеев день — хороша будет хлебная уборка; ненастье — всю зиму будешь его помнить да маяться».
«Рожь говорит: сей меня в золу, да в пору, а овес — сей меня в грязь, а я буду князь, хоть в воду — да в пору».
«На первую майскую росу бросай горсть яровины на полосу».
Княжили бы ячмень и пшеница, рожь и овес, пору выбирал крестьянин, сам себе агроном, поэтому «яремников», «запрягальников» в устном календаре несколько.
Вспомним, слепцы, калики перехожие пели, что архангел Гавриил на ниве с сохой, с ним Богородица с сетевом.
Заповедь, от века нерушимая: женщинам из злаков должно сеять яровые, мужчинам — едино озимую рожь.
В таежной глуши, людных посадах городов, соблюдавших заветы старины, нынче встреча весны под именем «маевки» (1 мая по старому, 14 мая по новому стилю).
15 мая — Борис и Глеб, Афанас.
В устных календарях — барышник, соловьиный день.
Под общей крышей соловьи и торгашество, трезвый расчет? Жизнь, ничего не скажешь. Нужно было уметь крестьянину продавать без убытка, покупать без изъяна и наклада. Старались на барыш-день заключить хоть маленькую, но выгодную сделку — целый год будешь с барышом!
Присловья содержались тут взаимоисключающие: «Борис и Глеб сеют хлеб"» и «Не отсеялся до Бориса — с Бориса сам боронися». То есть иссякают благоприятные сроки. Между прочим, это не про нас. У нас посевная страда позднее начинается и позднее заканчивается. Нам ближе: «Не отсеялся до Афанаса — не поешь хлеба до Спаса». Крестьянские Спасы в августе, значит, затянешь с яровыми, долго не видать на столе свежего хлеба!
Кого устные святцы переводили на крестьянское положение, кому доверялось самое святое, коль «земля на зернышке стоит»?
Известно, что великий князь Владимир — Креститель Руси распределял города, княжеские уделы между подраставшими двенадцатью сыновьями. Так, старшему Святополку досталась Пинская земля, Ярославу — Новгород, Борису — Ростов Великий, Глебу — Муром. Похоронив отца, Святополк приступил осуществлять кровавый умысел — уничтожить братьев, прибрать к рукам всю власть. Первыми жертвами пали младшие, Глеб и Борис. Заранее предупрежденные, они не подняли меча из опасений вызвать междоусобицу, ибо мир, покой страны ценили выше своего бренного бытия.
Ярослав, подоспевший из Новгорода, разгромил войско братоубийцы, занял Киев. Святополк бежал за рубеж.
Это событие возбудило умы современников. Святополка заклеймили прозвищем Окаянный, братья-страстотерпцы вскоре были причислены к лику святых, первых святых от плоти народов российских. В Киеве их мощи, прославленные чудотворениями, принял пятиглавый храм.
Праздник благоверных Бориса и Глеба, свидетельствует история, пришелся на день, когда в древности разыгрывалось действо в честь всходов, ростков на нивах, юной древесной поросли.
Наверное, от древних обычаев и поверий и пошло почитание голосистого, народом любимого глашатая весны — соловья. Скажи после этого, что трудовой пот, заливавший глаза, отрешал крестьянина от радостей общения с природой!
Тонкие, поэтичные приметы связаны с пернатым певцом ольховых куртин, перелесков с травой по пояс.
«Соловей запел — конец водополи».
«Запоет соловей на другой день после Еремея — будешь с хлебцем».
«Соловей неумолчно поет ночью — к вёдру».
Пусть ледяной ветер бьется, мокрого снега сыпанет из лохматой тучи — соловушке нипочем. На час бы утихла заваруха, пуще гремит и щелкает.
«Поют соловьи перед Маврой — весна зацветет дружно».
16 мая — Феодосии Печерский — отец русского монашества.
В устных календарях — Мавра и Макавей. В этот день — зеленые щи, молочница и макосей.
Лишь в весну раннюю у нас скот покидал хлевы на Юрья. Пастьбу начинали по состоянию поскотин: «Свежая травка — молоку прибавка». «Не обездоль корову едой, будет удой».
На Севере этот день далеко не всюду молочница, куда вернее — зеленые щи. Крапива, щавель в горшок, «щи — хоть во рту полощи», а горячо и ладно. Хлебали, приговаривая: «Мавруша, покушай, Маковей, поговей».
Сев мака — можно мимо пройти?
Церкви, монастыри и миряне отмечали день преподобного Феодосия Печерского, подвижника, при крещении Руси заложившего основы русского иноческого жития.