Детская Вселенная

Ой, ой, ой! Что же будет?! Сбежать мы не можем. Других зарослей рядом нет, все открыто. Мы сидим в своем ненадежном убежище как на иголках. Но вскоре видим, как та же группа бежит через дорогу назад. Они нас не нашли! Ура!

Трудно вспомнить, сколько мы там еще просидели. Но точно знаю, что меня никто не пытал. И пароль я так и не выдала. Позже одна девочка нас все-таки нашла и сообщила, что можно спокойно возвращаться. Мальчишки сдались.

Мы победили!

Глава 2. Съедобно – несъедобно

Дети – это такие маленькие люди, которые любят исследовать всё вокруг. Самые активные исследователи – дошкольники и ученики младших классов. Наверное, их рост позволяет замечать то, что ускользает от взгляда взрослых. Вот растет какая-то травка или крошечный неприметный цветочек, и пусть себе растет. Нет же! Надо его сорвать, разобрать на части и, возможно, даже съесть. Взрослому человеку даже в голову не придет, что с обычной травой можно что-то делать. Оказывается, можно найти в ней особое беленькое местечко, приятное на вкус. Только не вздумайте есть траву без меня! В таких делах нужен знаток, который научит, что съедобно, что нет и как правильно употребить растение. А еще из травы можно делать дудочки. Не знали? Эх, взрослые, взрослые.

Весна – то самое время, когда нестандартной еды становится больше. Потому что начинают цвести деревья. Например, карагач (для особо продвинутых – вяз мелколистный). При самых первых лучах весеннего солнышка на нем появляются крупные черные почки, которые так и просятся в рот ребенку. Ох, сколько же мы их съели в свое время! Почки, которым повезло пережить нашествие детворы, переходят в другую стадию – становятся листиками. Иногда вместе с листьями, а то и раньше карагач начинает цвести. Зародыши цветов выглядят как множество круглых пластинок, нанизанных на ветку плотно друг к другу. Эти милые зеленые кучки приозерские дети почему-то называли «капуста». Полакомиться такой капустой было истинным удовольствием.

В разгар весны по берегам Балхаша пышно зацветала белая акация. Ее гроздья манили не только своей красотой и медовым ароматом, но и вкусом. Да, акацию мы тоже ели. Что, как? В общем, если мы с вами когда-нибудь встретимся весной под пышным деревом акации, я вам покажу. Без меня не есть!

Надо сказать, что растительность Приозерска не слишком богатая. Мало того, что почва там не очень плодородная (степная), так еще и климат суровый. Зимой сильные морозы, летом испепеляющая жара, а в межсезонье даже если стоит нормальная погода, ветер может разгуляться не на шутку. Город военный, люди в большинстве своем тоже военные, природа соответствующая – в стиле минимализма. Никаких огородов у нас отродясь не было, поэтому взрослые тоже собирали редкие дары степи, чтобы хоть как-то разнообразить свой и наш, детский, рацион. По весне мы ходили вместе с родителями собирать молодые листья лопуха. Напротив гостиницы «Гранит», ближе к озеру, было много открытого пространства. Кстати, земля там как раз гранитная, отсюда и название. Камешки пестрые, черно-бело-коричневые, часто они покрыты слюдой, которая волшебно сияет на солнце. Лопухи иногда пробивались прямо среди гранита. Для еды годились молоденькие изогнутые листья, диаметром сантиметров по десять. Из них мама варила суп, напоминающий по вкусу щавелевый. У меня аж слюнки потекли от воспоминаний. Объедение!

Наши советские родители изощрялись, как могли, чтобы добавить витаминов к столу. Даже одуванчики шли в ход. Кстати, у одуванчиков съедобны и листья, и цветы. Вы знали?

Что касается любимых приозерских растений, то для детворы это была, однозначно, джида или серебряное дерево. Его плоды мы называли «маслинами». Помню, было два сорта – с удлиненными ягодками и с пухлыми, почти круглыми. Когда ягоды созревали, мы объедали все те, до которых могли достать. Дошкольники были способны дотянуться до нижних веточек, так как джида – это низкое дерево или кустарник. А став школьниками, пацаны лазили по деревьям и заботливо собирали не только для себя, но и для одноклассниц. Надо заметить, что в младших классах некоторые девочки тоже забирались на джиду. Иногда прямо возле школы и прямо в школьной форме. В те времена мы носили коричневые платья с черными фартуками. По праздникам фартуки меняли на белые. Но в белых все вели себя чинно и благородно, по деревьям не лазили. Зато в остальные дни спокойно смотреть на созревшие маслины, с которых капал мед, было совершенно невозможно. Частично заветное лакомство съедалось прямо там, сидя на дереве, а остальное рассовывали по карманам фартука и ели по дороге домой. Вкус у ягодок немного вяжущий, но такой любимый! Еще у плодов серебряного дерева есть симпатичные косточки – коричневые с черными полосками. Из них мы делали бусы, нанизывая косточки на обычную нитку. Бусы покрывали лаком, чтобы они блестели и дольше хранились. каждая приозерская девочка советского периода считала обязательным иметь в своем детском гардеробе хотя бы одно такое украшение.