Девушка, которая говорила с тестом

Проснулся я с еще большей головной болью, включил телефон, и мне начали приходить сообщения, то о пропущенных звонках, то от Влада, то от Марины. Влад звонил мне 5 раз и Марина 3 раза. Влад в сообщениях извинялся и просил о встрече. Вот с ним я совершенно не хотел видится. Марина же хотела узнать: виделся ли я с Эли.

Я ни хотел никому отвечать, просто собрался и поехал в пекарню, по дороге я обдумывал свои слова, меняя их раз 15. Доехав я увидел, что пекарня закрыта. Я очень удивился, ведь время было всего шесть вечера. «Возможно, Эли решила сделать сегодня выходной» — подумал я. Подойдя к окнам Эли, я увидел мерцание от телевизора, на душе стало спокойно, что она дома и с ней все хорошо. Я стоял у порога дома минут двадцать так и не решившись зайти. Я отправился домой, коря себя за нерешительность. Дома я весь вечер просидел за столом, положив телефон рядом, пытаясь настроить себя на звонок. Все тщетно. Осознав, что завтра на работу, я решил лечь пораньше, но уснуть мне так и не удалось. Утром я твердо решил перед работой заглянуть к Эли. Поняв, что засыпать бессмысленно я встал с кровати и начал собираться. Я решил не садиться за руль после таких выходных и вызвал такси. Доехал я до Эли примерно в семь утра. Пекарня была открыта, зайдя я увидел, что витрина полностью пуста. Я неуверенно заглянул на кухню и увидел, что Эли сидит за столом, опустив голову на руки. Оглядев кухню, я увидел непривычную картину: за спиной Эли стояли несколько мисок с тестом, которое не поднялось, рядом стояли печенья, расслоившиеся и деформированные слегка пригоревшие, повернув голову в другую кухню, картина была такая же удручающая, бисквиты все опали, а в миске лежал свернувшийся крем. Наглядный список моих косяков при обучении. Но как это все разом могла допустить Эли, ведь она ас в своем деле. Я слегка постучал по косяку, что бы ни напугать Эли. Она приподняла голову, и я увидел ее заплаканные глаза. Она протерла глаза и щеки и встала.

— Наше обучение закончено, я научила вас всему, прошу удалиться с кухни, — сказала серьезным тоном Эли, хотя она и не смогла сдержать слез.

— Эли, можно объяснюсь, — начал я, собрав волю в кулак.

— Нет, уходи.

— Дай мне несколько минут.

— Мне надо работать, — сказала Эли, снова заплакав.

— Давай я помогу. Скоро открытие, а витрина пуста, — сказал я, оглядевшись на кухне. Эли села и снова положила голову на руки.

— Делай что хочешь, только меня оставь в покое.

Я подошел к раковине помыл руки, посмотрев в зеркало, висевшее над ней, я решил сполоснуть еще и лицо. Я одел фартук, выдохнул и решил приступить с самого сложного. Дрожжевое. Я нашел рецепты с граммовкой и начал готовить. Замешивая тесто, я само собой начал говорить с тестом:

— Я знаю у нас с тобой не все гладко, но в этот раз надо… — я говорил тихо и спокойно, — не ради меня, ради Эли.

Замесив тесто, я отправился в другую кухню, я выбросил все пригоревшее и весь отсекшийся крем, помыл посуду и приступил к приготовлению новых изделий. Поставив взбиваться яйца, я начал готовить печенье.

— Так, давай без эксцессов, ты тесто серьезное и ситуация не простая, есть такое слово… надо! — продолжал я разговоры с тестом уже более непринуждённо и более громким голосом.

Я делал несколько вещей одновременно наговаривая кучу фраз, что подбадривало меня еще больше, время бежало, и я его контролировал, ведь мне нужно было успеть к началу рабочего дня, а готовить в деловом костюме было тяжело, что увеличивало время приготовления. Эли все время просидела, опустив голову. Я продолжал готовить в соседней кухне, уже приступая к крему. Вдруг за час до начала рабочего дня, я вспомнил про дрожжевое тесто. Вынув бисквиты, я побежал в соседнюю кухню в надежде на успех, ведь тесто во время обучение у меня так ни разу и не поднялось. Я зашел на кухню и увидел, что тесто поднялось и уже пытается выдраться на волю.

— Эли! — воскликнул я от радости, забыв о нашей ссоре, — Получилось! У меня получилось, — не мог я поверить.

Эли резко повернулась от неожиданности сначала на меня, затем на тесто.

— И правда, — удивилась, но довольно сдержано сказала Эли.

— Ты можешь в это поверить? Я нет.

— Могу, — сухо ответила Эли.

Я быстро сделал плюшки и поставил их в духовку. Печенье уже было готово и остывало, бисквиты уже остыли и я быстро собрал торты и подошел к Эли.

— Что успел, сделал, дальше справишься? Мне на работу бежать пора, — сказал я, Эли лишь кивнула в ответ, — надеюсь, помог.

Эли молча ушла во вторую кухню, а я, сняв фартук, побежал на работу, ведь оставалось всего 15 минут до начала рабочего дня.

Я быстро забежал на работу, и первое что бросилось мне в глаза, что много сотрудников сменилось, это происходило всегда, но после отпуска это сильно бросилось мне в глаза.

— Привет, ты как? — встретила меня Марина.

— Привет, пойдет, — запыхавшись, ответил я.

— Ты как будто вагоны грузил, чего такой уставший?

— Я с 7 утра Эли помогал… вымотался, как она так целый день работает?

— Помирились?

— Нет…

— Объяснился?

— Нет…

— А как ты ей помогал? — удивлено и недовольно сказала Марина.