Диета 5:2. Бикини-диета

Не забудьте сделать надрез вокруг яблока по центру перед тем, как начинять его, иначе оно может лопнуть во время запекания.

Большое зеленое яблоко[25](54 ккал)

Чайная ложка сливочного масла (37 ккал)

Чайная ложка дробленого миндаля (32 ккал)

Две чайные ложки коричневого сахара (36 ккал)

Пол чайной ложки молотой смеси специй

10 граммов изюма (27 ккал)

Тертая цедра половины апельсина

Разогрейте духовку до 190 °C. Аккуратно удалите сердцевину у яблока, затем сделайте надрез вокруг яблока по центру с помощью острого ножа глубиной порядка 5 мм. Поместите яблоко в небольшое блюдо для запекания.

Смешайте в небольшой миске все остальные ингредиенты из рецепта и используйте получившуюся смесь для заполнения яблока. Также натрите немного яблоко этой начинкой. Если у вас останется лишняя начинка, выложите ее сверху. Запекайте в духовке в течение 35–40 минут, пока оно не станет мягким и золотистым.

Тушеный ревень

158 ккал

Выход: четыре порции

Подготовка: 5 минут

Время приготовления: 12 минут

Отличный десерт без лишнего жира, который идеально подойдет для разгрузочного дня.

500 граммов ревеня, удалить все лишнее и нарезать 3-см кусочками (35 ккал)

150 граммов сахарной пудры (591 ккал)

Сок одного лимона (4 ккал)

Поместите ревень, сахар, две столовые ложки воды и лимонный сок в кастрюлю среднего размера. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 12 минут, пока он не станет мягким. Угощайтесь.

Шоколадно-клубничные конфеты

116 ккал

Выход: одна порция

Время приготовления: 10 минут, плюс дать остыть полчаса

Эти конфеты принесут вам немного радости, и выглядят они так, как в старые-добрые времена.

Порядка десяти ягод клубники среднего размера, промыть (40 ккал)

Половина апельсина (для украшения!)

15 граммов шоколада без добавок (полусладкий), разломать на кусочки (76 ккал)

Разрежьте крупные ягоды клубники пополам, промойте их и положите сушиться на бумажное (кухонное) полотенце. На небольшой тарелке поместите вверх ногами половинку апельсина. На водяной бане растопите шоколад. Это займет не больше минуты. Уберите его с плиты.

Воткните коктейльную палочку в мясистый центр клубники и окуните ее в шоколад, затем воткните палочку в апельсин, чтобы из него торчала клубника в шоколаде. Повторите эту процедуру со всеми ягодами клубники, втыкая их в апельсин по кругу. Перед употреблением дайте постоять в холодильнике хотя бы полчасика.

Батончики мюсли с какао и изюмом

143 ккал

Выход: шестнадцать порций

Подготовка: 10 минут, плюс 15 минут на замачивание

Время приготовления: 45 минут, плюс дать остыть 15 минут

Эти батончики невероятно сытные, а хранить их можно хоть целую неделю в емкости с герметичной крышкой.

100 граммов изюма (272 ккал)

Немного оливкового масла

300 мл сгущенного молока (1068 ккал)

20 граммов какао-порошка без добавления сахара (62 ккал)

250 граммов овсяных хлопьев (890 ккал)

Несколько капель экстракта ванили

Поместите изюм в небольшую миску и залейте кипящей водой, чтобы она полностью их покрыла. Оставьте замачиваться приблизительно на 15 минут.

Разогрейте духовку до 160 °C и застелите 20-см квадратный противень для торта жиронепроницаемой (вощеной) бумагой.

Сбрызните оливковым спреем, чтобы овсянка не прилипала к бумаге.

В небольшой кастрюльке разогрейте сгущенное молоко в течение пяти минут на слабом огне. Не доводите до кипения.

В стакане смешайте какао-порошок с небольшим количеством кипятка, чтобы получилась шоколадная паста.

В глубокую миску насыпьте овсяные хлопья. Уберите сгущенное молоко с плиты и добавьте пасту из какао-порошка, изюм и ванильный экстракт. Залейте этой смесью овсянку, хорошенько все перемешайте, затем выложите ложкой на подготовленный противень и запекайте в духовке в течение 45 минут.