Диеты «звезд»

По мнению доктора Орниша, чтобы не набирать лишний вес и при этом удовлетворять потребности организма в необходимых жировых кислотах, нужно употреблять более 5 %, но менее 10 % пищи, богатой жирами. Кроме очень жирной еды нужно избегать алкоголя, сахара, соли, а также продуктов, содержащих кофеин.

Всячески поощряется употребление продуктов, богатых волокнами: фруктов, овощей, риса, сушеных бобов, морепродуктов, мяса, молочных продуктов, птицы, а также супов и салатов.

Типичное меню диеты «Жизненный выбор» выглядит так.

Завтрак: 1 стакан обезжиренного фруктового йогурта, 1 стакан земляники, 1 стакан апельсинового сока, 1 чашка кофе без кофеина.

Обед: 1 крупный клубень печеного картофеля, 0,75 стакана брокколи, большая порция зеленого салата, 1 помидор, 1 яблоко.

Ужин: салат из проросшей пшеницы.

Диета Деми Мур

Обольстительная, женственная, яркая актриса (мать троих детей, между прочим) относится к приверженцам «Сырой диеты». Основа этой системы питания – фрукты, овощи, орехи, семена, сухофрукты, соки, проросшие зерна, травы и специи. Некоторые добавляют к рациону немного рыбы и нежирной домашней птицы. Главное – 75 % продуктов нужно употреблять в сыром виде, так как во время приготовления пищи разрушаются некоторые ферменты.

Выдерживать такую диету непросто, но зато она позволяет избавиться от лишних килограммов и поддерживать идеальный вес. Кроме того, многие ее сторонники уверены, что диета позволяет еще и не стареть. Собственно, это утверждение кажется очевидным, когда смотришь на Деми Мур.

Обычное меню «Сырой диеты» выглядит следующим образом.

Завтрак: салат из свежих фруктов, миндаль, проросшая пшеница, семена тыквы, обезжиренное молоко.

Обед: салат из капусты и помидоров, чечевица с оливковым маслом.

Ужин: овощной суп, сыр «Чеддер», семена подсолнечника, малина.

В течение дня можно пить воду и фруктовые соки.

Диета Николь Кидман

Достаточно взглянуть на эту голливудскую диву, чтобы понять: диета, которой она придерживается, позволяет сохранять безупречную форму и чудесную кожу.

Главные принципы диеты следующие. Первое: полное очищение организма от шлаков, что достигается трехдневным голоданием. Можно пить воду, травяные настои, фруктовые и овощные соки – в неограниченном количестве. Такие дни нужно проводить несколько раз в год. Второе: во все остальное время нужно употреблять только здоровую пищу. Про кофе, черный чай, алкоголь, газированные напитки, замороженные продукты и сахар следует забыть. Все это должно не только улучшить ваш внешний вид, но и заметно поправить самочувствие.

Соблюдая такую диету, очень важно не переборщить и не злоупотреблять очищающими днями. Лишний вес вы, конечно, потеряете, но взамен приобретете слабость и голодные обмороки. Трех дней вполне достаточно, чтобы ваш организм очистился и омолодился.

Диета Дженифер Лопес

Система питания этой обворожительной женщины довольно проста. На одну неделю нужно полностью отказаться от соли и сахара и поменьше есть. Организм избавляется от лишней жидкости и вместе с ней – от лишних накоплений.

Примерное меню может выглядеть так.

Завтрак: 1 стакан воды, 1 апельсин, 1 чашка какао.

Через 15 минут: 1 фрукт (любой).

Обед: 200 г творога, 200 г любых фруктов.

Ланч: немного сухофруктов.

Ужин: 200 г рыбы или птицы, 300 г овощей.

Перед сном: нежирный натуральный йогурт.

Рецепты

Салаты

Овощной салат

500 г помидоров, 200 г огурцов, 1 луковица, 1 стручок красного перца, соль по вкусу.

Помидоры промыть под струей холодной воды и нарезать кружочками. Если огурцы крупные, их надо очистить и нарезать кубиками. Молодые и мелкие огурцы – промыть и, не снимая кожицы, нарезать дольками. Лук нашинковать кольцами. Соединить все ингредиенты, заправить солью и рубленым горьким перцем, уложить в салатницу или большую тарелку, украсить цветком из помидоров, дольками огурцов и кольцами репчатого лука.

Салат из сельдерея и белокочанной капусты

2 стебля сельдерея, 200 г белокочанной капусты, 0,5 стакана кислого молока, 1 ч. ложка уксуса, соль.

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить, отжать руками до появления сока, добавить уксус и перемешать. Сельдерей вымыть, мелко нарезать, добавить к капусте, заправить молоком и еще раз перемешать. Дать немного настояться.

Салат из креветок

200 г отварных очищенных креветок, 20 г укропа, майонез.