Дисбактериоз. Лечение и профилактика без лекарств

У некоторых вызывает недоумение, как можно допускать, чтобы в пробиотики были включены такие враги человека, как дрожжи из рода Кандида и почвенные дрожжи Торулопсис, которые способны вызывать болезни. Однако оказалось, что здесь имеет место совершенно новый вид Torula curunga, являющийся в данном случае бактерией-спутником, способствующим нормальному росту основных бактерий. В такой ассоциации эти микроорганизмы находятся в соподчиненном положении и не проявляют свои негативные стороны.

Сильнейшим иммуномодулятором является «ЭМ-Курунга», произведенная в виде сухого порошка с использованием новейших достижений микробиологии. Она, несомненно, займет достойное место в профилактике и лечении длительно протекающих вирусных и онкологических заболеваний.

Курунга поддерживается путем доливания сырого коровьего молока в готовую закваску по мере ее употребления.

Приготовление закваски. Одну дозу (2 г) порошка из сухих бактерий «ЭМ-Курунги» растворить в стакане (200 мл) обезжиренного парного молока, закрыть крышкой и поместить в теплое (около 30 °C) место на сутки. Вместо парного молока можно использовать кефир «Данон классический», «Био-Мах», «Биомолоко», обезжиренное козье молоко. Для приготовления закваски на пастеризованном или стерилизованном молоке или простом кефире доза концентрата разводится 100 мл молока или кефира. Через сутки температуру желательно снизить до 10–15 °C и выдержать еще 1–2 суток. Частое перемешивание способствует равномерному распределению микроорганизмов в закваске и усиливает спиртовое брожение.

Приготовление напитка. После расслоения закваски на плотный сгусток и сыворотку перелить «ЭМ-Курунгу» в литровую банку и добавить доверху молока (можно пастеризованного или стерилизованного). Через 1–2 суток напиток можно употреблять, оставляя каждый раз полбанки «ЭМ-Курунги» и добавляя молока доверху.

По возможности используйте для приготовления «ЭМ-Курунги» обезжиренное молоко. При этом напиток очень долго не теряет своих лечебных свойств.

Если в приеме курунги делается перерыв, ее необходимо хранить в холодильнике (до месяца). Правильно приготовленная курунга представляет собой пенистый напиток кисло-винного вкуса со своеобразным ароматом. Перед применением расслоившуюся курунгу перемешать, для снижения кислотности добавить немного молока.

Если при применении некачественного молока или случайном загрязнении посуды вкус «ЭМ-Курунги» изменился, лучше приготовить закваску заново. Через 10 разбавлений непарным молоком лечебный эффект снижается, поэтому лучше применить новую порцию сухого концентрата.

Если вы плохо переносите молочные продукты, то вполне можно обойтись и без молока. Делайте из курунги окрошку (на 1 л – полстакана курунги, заквашивать 5-10 часов при температуре 10–15 °C) или заквашивайте овощные соки (на стакан сока – столовую ложку курунги).

Курунговая медовуха. На 3 л теплой кипяченой воды – 3 столовые ложки меда и полстакана курунговой сыворотки, полученной путем фильтрации курунги через плотную ткань. Через 2–3 суток такую медовуху полезно употреблять по стакану за 20 минут до еды. Для людей с I и II группой крови, для которых молоко в больших количествах не рекомендуется, курунговая медовуха будет отличной заменой курунги.

Детям от 1 года до 5 лет курунгу следует применять 4–5 раз в сутки (всего – 100–200 мл). Детям старше 5 лет и взрослым – по стакану в день. Принимать лучше до еды, но можно и через час после еды.

Заказать курунгу можно, написав мне письмо. Для комплексного лечения дисбактериоза также можно заказать настойку мирта, почки тополя, настойку вишневых веточек, мелиссу, настойку черного ореха на водке, ежевику.