4) при выращивании фруктов и овощей в наши дни применяются искусственные удобрения, химикаты, тогда как три поколения назад употреблялись исключительно естественные органические удобрения. Овощи, выращиваемые с применением химических удобрений, отличаются по вкусу от тех, которые употребляли наши предки. Меняется качество мяса животных, пасущихся на искусственно удобряемых землях;
5) в наше время гораздо больше пьют кофе, чая, газированной воды и гораздо больше курят, чем 100 лет назад. В последние десятилетия резко увеличилось число курящих (некурящие заболевают раком легких значительно реже).
Все это приводит к тому, что желудок и кишечник современного человека вынуждены работать иначе, чем у наших предков.
Вот почему существует прямая связь между частотой заболеваемости раком и питанием среди людей всех возрастов.
Разумеется, здоровье, красота и молодость зависят не только от улучшения пищевых продуктов. Мы уже знаем, что для полноценного здоровья нужны хорошая циркуляция крови, положительные психоэмоциональные факторы, ненарушенная экология и т. д. Но все же землистый цвет кожи человека – прежде всего результат употребления мертвого, неудобоваримого питательного материала, который мы считаем нормальной пищей. Прекрасный цвет лица, свидетельствующий о здоровье, нормальном функционировании всех внутренних органов, может быть у человека, в рационе которого постоянно присутствуют фрукты, например, виноград, вишня, апельсины, если человек принимает воздушные и солнечные ванны, контрастные водные процедуры, соблюдает Шесть правил здоровья по Системе Ниши. Плоды и овощи (бесслизистая пища) по количеству находящегося в них кальция, магния, железа, минеральных солей стоят на первом месте среди продуктов питания; рост человека, состояние его костной системы, состав крови зависят от количества кальция в пище.
Бедность минеральными веществами продуктов питания, особенно мяса, грозит привести к окончательной потере зубов у цивилизованного человечества. Вместе с этим масса тела непомерно растет.
Тучность свидетельствует о нарушении важных функций организма, хотя некоторые считают ее признаком цветущего здоровья. Однако опыт показывает, что худощавые люди дольше сохраняют молодость, их организм обладает большей сопротивляемостью к различным болезням, и они, как правило, доживают до глубокой старости.
Благородные черты лица, чистая и здоровая кожа, ясные естественной величины глаза, яркие губы, здоровые, блестящие волосы блекнут по мере того, как в желудке и кишечнике накапливается слизь, которая является главным источником болезней и одряхления организма. Внутренние физиологические нарушения у всех живых организмов проявляются дисгармонией и внешних форм.
Преждевременное старение, выпадение и поседение волос и чрезвычайно распространенное раннее облысение стали у нас привычным явлением! Нередко такие люди страдают одышкой, болью в сердце, у них отмечаются и другие признаки нарушения здоровья.
Современный человек уже не имеет правильного представления об идеальной красоте и здоровье, которыми обладали люди, жившие в естественных условиях.
По содержанию питания, времени приема и объему потребляемой пищи, а также по сочетаемости продуктов можно установить продолжительность жизни отдельного человека. Такие исследования успешно проводятся доктором технических наук Ю. П. Гущо. Им разработана анкета, по которой определяется, сколько лет человек может прожить при том или ином качестве питания, различной активности и т. д.
«Алкоголь и табак во всех случаях тормозят улучшение состояний здоровья, и в двух третях случаев именно в них кроются причины безрезультатного лечения диетой и естественными методами» (А. Эрет).
Если алкоголь можно «разбавить», выпив после его употребления в 3 раза больше воды, то курильщику ничем помочь нельзя. Курение наносит непоправимый вред. Табак действует на все кровеносные сосуды, особенно на капилляры в сердечной мышце, мозге, нижних конечностях, откладываясь в сосудах в виде нерастворимых смол.
Значительно легче отказаться от курения и алкоголя, если одновременно с этим полностью изменить режим питания. Например, отказавшись от соли, человеку легче подавлять желание принимать алкоголь и курить.
Состояние желудка и двенадцатиперстной кишки – важный показатель здоровья. Надо помнить, что при заболевании кишечника страдает прежде всего мозг. Есть немало свидетельств тому, что при всех психических заболеваниях прежде всего необходимо: очищать кишечник, правильно питаться (пища должна быть богата витаминами, микроэлементами, аминокислотами, жирными кислотами, ферментами), выполнять Шесть правил здоровья Системы Ниши, которые усиливают циркуляцию крови и лимфы, орошающей, очищающей, питающей каждую клетку, орган, ткани; восстанавливать равновесие между всеми противоборствующими силами организма.