Доктор Данилов в кожно-венерологическом диспансере

— Это мудро, — оценил Данилов.

— Почему?

— Потому что редко удается красиво переложить яичницу со сковороды на тарелку. А так — присыпал зеленью и получается очень даже ничего.

— А можно еще выложить сначала на тарелку зелень, а уже потом яичницу, — сказала Елена.

После горячих (и вполне объективных) похвал юному повару Елена ударилась в воспоминания на кулинарную тему:

— Я очень хорошо помню первое приготовленное мной блюдо. Дело было в начале всех начал, классе в первом. Представьте себя на месте ребенка, который приходит домой и понимает, что кроме маминых фирменных котлет есть нечего. Котлеты сами по себе штука хорошая, а уж мамины котлеты были чем-то экстраординарным! Но есть одна маленькая неувязочка — как можно есть котлеты без гарнира?

— Спокойно можно! — высказался Никита. — Так даже вкуснее.

— Нет, вообще-то можно разогреть на сковородке парочку котлет и навернуть их с хлебом, запивая холодной водой, но мне казалось, что это как-то по-детски, несамостоятельно. Взрослые люди, а в ту пору мне настолько не терпелось поскорее вырасти, что просто уши чесались, так вот взрослые люди едят котлеты с гарниром, а уж они знают, как правильно есть котлеты. Ведь их самих никто не заставляет поступать против собственной воли.

— Взрослых-то? — Данилов недоверчиво посмотрел на Елену.

— С точки зрения семилетней девочки, — напомнила она. — Итак, придирчивая ревизия содержимого кухонных шкафчиков выявила полное отсутствие риса, незначительные остатки макарон и целый пакет гречки. Гречка так гречка, решила я и полезла искать рецепт. Читала я в ту пору бегло, поэтому мамина поваренная книга тут же открыла мне тайну приготовления гречневой каши. Тщательное следование рецепту позволило мне получить именно гарнир, а не полусухую крупу или сгоревшую кашу. Даже посолила я чисто интуитивно в меру.

— Молодец! — похвалил Никита.

— Так вот, самую большую радость мне доставил не сам процесс готовки и поедания гарнира, а то, что мама, вернувшаяся с работы, никак не могла поверить в то, что я сама сварила гречку. Она думала, что мне помог кто-то из соседок. С тех пор я знаю, что чем неожиданнее для окружающих какое-либо достижение, тем оно приятнее для меня.

— Как всегда, в конце истории из собственной жизни должна присутствовать назидательная мораль, — поморщился Никита.

— Чего тут назидательного? — поинтересовался Данилов, добирая вилкой остатки яичницы. — Действительно приятно поражать окружающих своими успехами. Разве не так?

— Окружающих надо поражать наповал, — многозначительно сказал Никита.

— Как ты нас своей сегодняшней яичницей, — рассмеялся Данилов. — Что должно стать следующим пунктом нашей кулинарной программы? Узбекский плов или утка по-пекински?

— Спагетти с сыром и кетчупом!

— А справишься? — недоверчиво прищурился Данилов. — Это раньше, в годы моего детства, варить спагетти, которые тогда еще назывались макаронами, было проще простого — бухнул в кипяток, подождал минут десять, вытащил и съел. Сейчас же все не так просто, в наше время макароны обязательно должны быть «аль денте». Если они не «аль денте», то это уже не гламурно. Есть такое, конечно, можно, но хвалить нельзя. А для того чтобы макароны, пардон — спагетти, получились бы «аль денте», нужно рассчитывать время с точностью до секунды…

— Заморочишь ребенку голову — будешь есть полусырые макароны, — вмешалась Елена. — Я, например, предпочитаю нормально сваренные. Все эти «аль денте» — просто новомодная глупость.

— Не скажи, — покачал головой Данилов. — По свидетельству современников еще Николай Васильевич Гоголь предпочитал недоваренные макароны. Даже сам готовил.

— Что-то в «Тарасе Бульбе» у него о макаронах нет ни слова, — прищурился Никита.

— И в «Вечерах на хуторе близ Диканьки» тоже. Досадное упущение.

За кофе Елена предложила:

— Поговорим?

— Поговорим, — согласился Данилов. — Только ты оценишь ситуацию не только с точки зрения моей жены, но и с точки зрения большого начальника.

— Ну, не такой я уж и большой начальник… — улыбнулась Елена.

— Большой, большой. Вот тебе наш конфликт…

Как только Данилов закончил рассказ, Елена выдала свою оценку:

— Твоя заведующая — обычная дура! Не знает, чем заняться, вот и цепляется к таким пустякам. Это я тебе говорю не только как жена, но и как руководитель. По-простому это называется «хренью маяться».

— Я тоже так считаю. Но начальственное восприятие действительности может отличаться.

— Восприятие действительности может быть адекватным или неадекватным! — перебила Елена. — И нечего противопоставлять! Вся эта история и выеденного яйца не стоит! Ну, погорячился кто-то из больных, решил, что ему зря не назначили какую-то процедуру, ну сослался на тебя… Что тут такого, чтобы раздувать и нагнетать? Подобные конфликты гасятся в секунду. Выслушай, объясни, что к чему, — и человек уйдет довольным. Небось отмахнулись они от него, вот он и рассвирепел. Или изначально чувствовал, что им не занимаются как следует, ведь недаром же пошел у других врачей справки наводить?

— Может, просто в очереди кто-то стал нахваливать парафинотерапию, вот он и впечатлялся.