Домашняя птица

Направление продуктивности: мясо-яичное.

Отличительные признаки. Оперение светло-коричневое, почти белое. Крылья имеют темно-синий зеркальный блеск. Голова и шея селезней имеет сине-зеленый оттенок. Грудь округлая, широкая, немного выдается вперед, туловище длинное, широкое. Шея поставлена прямо, длина умеренная. Голова длинная, небольшого размера. Цвет клюва темно-серый. Ноги небольшой длины, крепкие, немного отставлены к задней части, цвет оранжевый. Хвост узкий, короткий.

Живая масса утки составляет 2,8–3 кг, селезня — 3–3,5 кг, яйценоскость — 120–130 шт., масса яйца — 80 г.

Башкирская цветная

Выведена путем отбора и размножения особей с мутантными признаками, возникшими спонтанно у уток пекинской породы.

Направление продуктивности: мясо-яичное.

Отличительные признаки. Окрас оперения черный с белой грудью или хаки. Порода отличается высокой продуктивностью, хорошо подходит для размножения в приусадебных и крестьянских хозяйствах. Мясные тушки обладают высокими вкусовыми качествами. Молодняк уже в возрасте 7 недель может весить 3,3 кг.

Живая масса утки составляет 3,5 кг, селезня — до 4 кг, яйценоскость — 200–225 шт., масса яйца — 80–90 г.

Руанская

Выведена во Франции путем приручения диких уток и их отбора для разведения по живой массе.

Направление продуктивности: мясное.

Отличительные признаки. Туловище массивное, поставлено горизонтально. Грудь глубокая и широкая. Широкая спина сужается к плечам и хвосту. Оперение по окрасу похоже на оперение диких уток. Темно-коричневая голова имеет две светло-коричневые полосы, направленные с обеих сторон от клюва к шее. Голова селезней темно-зеленого цвета. Цвет клюва зеленовато-желтый, на конце имеется темное пятно. Оперение шеи зеленого цвета, на конце белое. Грудь до плеч имеет красно-бурую окраску. Внизу туловище серого цвета. Цвет ног темно-оранжевый. Мясо обладает высокими вкусовыми качествами (рис. 11).

Рис. 11. Руанская

Живая масса утки составляет 4 кг, селезня — 4,5 кг, яйценоскость — 80–90 шт., масса яйца — 60–80 г.

Индийские бегуны

Родиной данной породы является Малайский архипелаг и Юго-Восточная Азия. В Англию уток завезли во второй половине XIX в. В Россию они попали в 1926 г.

Направление продуктивности: яичное.

Отличительные признаки. Туловище поставлено почти вертикально, шея длинная и тонкая. Ноги длинные. Во время ходьбы утки данной породы не переваливаются с боку на бок, а быстро бегают, поэтому и носят такое название. Оперение, как правило, белого окраса, но также может быть черного, бурого или другого цвета (рис. 12).

Рис. 12. Индийские бегуны

Характер уток спокойный, тихий. Утки неприхотливы к условиям содержания и кормления. Вместо водоема для них подойдет большой таз с водой.

Характерной особенностью уток этой породы является рекордная яйценоскость, которая в среднем составляет 200 штук в год, но может доходить до 364 штук. По вкусовым качествам яйца похожи на куриные.

Живая масса утки составляет 1,7 кг, селезня — 2 кг, яйценоскость — 200 шт., масса яйца — 70–80 г.

Орпингтон

Выведена в Англии в результате скрещивания индийского бегуна, уток каюга и эйлсбери.

Направление продуктивности: мясо-яичное.

Отличительные признаки. Корпус широкий и длинный, грудь широкая, шея длинная. Окраска перьев бывает палевой и красно-желтого цвета. Отличительной особенностью данной породы является скороспелость: уже в возрасте 56 дней молодняк достигает в весе 2 кг.

Больше всего данная порода распространена в странах Европы. Породу часто скрещивают с мускусной для выведения гибридов.

Живая масса утки составляет 3 кг, селезня — 3,5 кг, яйценоскость — 160–200 шт.

Белая алье

Порода выведена во Франции.

Направление продуктивности: мясо-яичное.

Отличительные признаки. Оперение уток белое. Телосложение крупное. Конституция рыхлая, малоподвижны. Утки данной породы широко распространены в европейских странах. Часто используются для скрещивания с мускусными утками. Отличаются высокой яйценоскостью.

Живой вес утки составляет 2,5 кг, селезня — 2,7 кг, яйценоскость — 100 шт.

Самой распространенной и известной дикой уткой является кряква. В результате селекции от нее было выведена большая часть современных пород домашних уток.

Серая украинская

Получена в Украинском институте птицеводства в результате селекционного отбора местных серых уток.

Направление продуктивности: мясо-яичное.