Домашние средства Аюрведы

целостность тела. Доши управляют реакциями индивидуума на внутренние и

внешние изменения. Будучи выведены из равновесия, вызывают нарушения,

ведущие к заболеванию.

ДХАРМА. Долг, жизненное предназначение.

ДХАТУ. Основные ткани тела. В Аюрведе выделяются семь дхату: раса

(плазма), ракта (ткань крови), мамса (мышечная ткань), меда (жировая

ткань), астхи (костная ткань), маджа (костный мозг и нервы), шукра и артава

(мужская и женская репродуктивные ткани).

ЙОГА. В глубоком смысле йога означает соединение низшего «Я» с

высшим Разумом, внутреннего с внешним, смертного с Бессмертным. Позы

йоги (асаны), рекомендованные в книге, относятся к хатха-йоге и способствуют

здоровью, гибкости и подготавливают тело для достижений высших состояний

йоги.

КАПХА. Одна из трех дош, сочетающая в себе элементы воды и земли.

Капха формирует структуру тела — кости, мышцы, сухожилия — и выполняет

роль «клея», удерживающего клетки вместе. Она обеспечивает водой все

органы и системы тела, смазывает суставы, увлажняет кожу и поддерживает

иммунитет. Пребывая в равновесии, капха выражается в любви, спокойствии

и всепрощении. Выходя из равновесия, она способствует привязанности,

алчности и зависти.

КАРДАМОН. Пряная специя с камфорным ароматом, семена

тропического растения.

КИНЗА. Свежие листья кориандра. Широко используются в индийской

кухне и высоко ценятся за пикантный вкус и охлаждающее действие. Кинза

гармонизизирует острые блюда.

КИЧАДИ. Каша из риса, маша и специй, которая легко переваривается и

богата белком. Нередко используется в качестве единственного продукта

питания для монодиеты.

КОКОСОВАЯ ВОДА. Жидкость внутри

свежего кокосового ореха.

КОКОСОВОЕ МОЛОКО. Жидкость, получаемая при размельчении

мякоти свежего кокоса с водой.

КОЛИТ. Воспаление толстой кишки.

КУРКУМА. Корень многолетнего растения из семейства имбирных родом

из Азии и Южной Индии. Бывает желтого и красного цвета, но в пишу

пригодна только желтая разновидность. Это одна из очень полезных трав как

для наружного, так и для внутреннего применения; кроме того, куркума

занимает важное место в индийской кулинарии как специя.

КХАВАИГУНЬЯ. Слабое место в органе или ткани, благоприятное для

развития патологического процесса.

ЛАССИ. Освежающий напиток, который готовят из йогурта, воды и

специй. Нередко подают на стол в конце трапезы для улучшения пищеварения.

Ласси может быть сладким или соленым.