Домашний календарь на 2013 год

• Отварные куски мяса, птицу и языки нужно хранить в посуде с закрытой крышкой, в небольшом количестве отвара, полученного во время варки.

• Чтобы рыбное филе лучше сохранилось, его необходимо смочить водой с добавлением лимонного сока, просушить и только потом упаковать и положить в холодильник.

29 ноября Пятница

26-й лунный день (3:33); Луна в Весах; 4-я фаза

Не занимайтесь домашними делами, особенно если плохо себя чувствуете.

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ

1 кг рыбного филе, 1 стакан воды, 1 стакан сухого вина, 2–4 луковицы, 4–5 ст. ложек растительного масла, 4–5 вареных белых грибов, 1 головка чеснока, соль и перец по вкусу, зелень петрушки и укропа.

Рыбу разрезать на куски, посолить, поджарить на растительном масле. Репчатый лук нашинковать и обжарить вместе с мелко нарубленными грибами на растительном масле. Разложить грибы с луком в горшочки. Сверху уложить куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, залить водой с вином и тушить под крышкой в хорошо разогретой духовке до готовности. Подавать в горшочках.

Во время тушения горшочки следует периодически встряхивать.

30 ноября Суббота

27-й лунный день (4:51); Луна в Скорпионе (7:02); 4-я фаза

Отложите бытовые проблемы на потом, сегодня думайте о духовном.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Если в солонке все время слипается соль, нужно на дно солонки положить кусочек промокашки и периодически эту бумажку менять.

• Стручки фасоли и гороха останутся зелеными, если варить их в бурно кипящей воде.

• Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило, добавьте в воду несколько капель уксуса.

• Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.

Декабрь

1 декабря Воскресенье

28-й лунный день (6:10); Луна в Скорпионе; 4-я фаза

Отложите бытовые дела, особенно те, которые требуют физических усилий.

ДЕКАБРЬ-ЗАЗИМНИК

Декабрь зовется в народе воротами зимы. Это месяц лютых морозов, вьюг и веселых зимних праздников. В древнем церковном календаре назывался декемврием, поскольку был перенесен из римского календаря, в котором был десятым по счету (decern — десять).

Наши предки называли декабрь студенем, стужайло, студеным, студенцом, зазимником, груденем.

В декабре говорили: «Тепло из глаз течет», т. е. мороз прошибает до слез. Наступило время крестьянину оберегать добро от лютых морозов, от скуды, глядеть, чтобы в хлебных сусеках сытный дух не перевелся, не усохло, не смерзлось бы зерно.

2 декабря Понедельник

29-й лунный день (7:28); Луна в Стрельце (9:30); 4-я фаза

Если у вас много сил, посвятите их домашним делам.

ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ

• Замечательно очищает почки чай с молоком. И бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом будет очень кстати. Дело в том, что сливочное масло содержит витамины А и D, но все же лучше не употреблять более 20 г масла в день.

• Желудок и кишечник почистит салат из капусты и моркови.

• Если через день съедать 200 г салата из отварной свеклы с чесноком и грецкими орехами, то через год стенки сосудов очистятся, станут более эластичными.

• Огурцы выведут шлаки из организма, помогут похудеть.

3 декабря Вторник

1-й и 2-й лунные дни (8:40); Луна в Стрельце; новолуние (3:23)

День, в который домашние дела особенно удаются. Можно начинать строительство.

ПОЛЮБИТЕ СВОЮ ПЕЧАЛЬ

Печаль перестает быть в тягость, если вы любите ее. Печаль неприятна, потому что вы отвергаете ее, не хотите погрузиться в ее глубину. Но любовь — огромная сила, даже печаль становится прекрасным переживанием, если вы полюбите ее.

Любите и принимайте в душе все, что с вами случается. Когда приходит печаль — принимайте ее. Любите ее дары, погружайтесь в ее глубины. Счастье всегда поверхностно, но печаль глубока.

(Продолжение 4 декабря.)

4 декабря Среда

3-й лунный день (9:41); Луна в Козероге (9:48); 1-я фаза

Очень хороший день для бытовых дел, требующих нагрузки, для начала строительства, для рытья колодца.

ПОЛЮБИТЕ СВОЮ ПЕЧАЛЬ

В печали вы остаетесь наедине с собой и способны постичь те глубины своего существа, которые невозможно узнать в радости. В счастливом состоянии человек смеется, он спешит к другим людям вместо того, чтобы искать и открывать свои внутренние богатства.

Живите во всех полярностях. Когда приходит печаль, будьте действительно печальными. Не избегайте свою печаль, как нечто некрасивое или недостойное. Растворитесь в своей печали — она даст вам новую глубину и новое содержание для будущего счастья.