Дракон под маринадом (СИ)

— Блюда можно подавать по одному, на ваш выбор, — ответ проверяющего был сопровождён такой хитрой и многозначительной улыбкой, что я поёжилась. Одна надежда на прадеда, что он растолкует мне что, где и как.

— Вот же хитрожопые умники, — восхитилось привидение, — ладно, пашот я тебя готовить учил правильно, так что начнём с него.

— Разве не проще сначала сварить яйцо? — еле слышно поинтересовалась я. В самом деле, что может быть проще, чем просто сварить яйцо так, чтобы оно было жидким внутри.

А прадед рассмеялся в моей голове.

— Мими, так поступит только самоуверенный идиот, и вот посмотришь, что многие на этом погорят! Время варки зависит от размера яйца, размера желтка, температуры воды, а также солёная она или нет. Без специального инструмента, на глаз, сварить идеально с первого раза можно, только если богиня удачи тебя в макушку поцеловала! Так что ты давай не препирайся со старшими, а проверяй, что у тебя есть под рукой.

На этот раз я потребовала себе ещё уксус и сливочное масло, за что получила ещё один одобрительный взгляд. Впрочем, я была далеко не одна. Дед оказался прав, стоило только бросить мимолётный взгляд вокруг, и становилось понятно, что все парни знали, что они делают.

Поэтому я поспешила вскипятить воду и добавить в неё уксус и убрать температуру для того, чтобы остановить бульканье.

Судорожно сглотнула, страх совершить ошибку был сильным.

— Не дрейфь, Мими, давай мешай, — подбодрил меня прадед с края стола, на который я его кинула, как следует смяв.

Я взяла в руки ложку и устроила маленькую воронку посередине, и на выдохе разбила яйцо.

— Первый блин комом, — заметил прадед. Впрочем, я это и сама видела, я умудрилась разбить яйцо так, что повредила желток, и он некрасивой кипящей массой растёкся по воде.

Я прикрыла глаза и досчитала до десяти, чтобы немного успокоиться, собраться и вновь взяться за приготовление. И на этот раз яйцо нырнуло в подготовленную воронку так, как надо. Белок начал вихрем закручиваться, а на лице проступила улыбка довольства собой.

Как раз вовремя для того, чтобы увидеть падение сразу нескольких поступающих, которые, как и предсказывал прадед, были слишком самоуверенны и решили сначала сварить яйцо.

— Не отвлекайся, — ругнулся предок, — ты воду холодную забыла подготовить, дурында!

И действительно, я забыла главное. Стоит ли говорить, что и второе яйцо я испортила?

— Так, соберись и давай уже делай то, чему я тебя учил, — ворчал прадед и я действительно отрезала себя от окружающего мира и смогла сосредоточиться на том, что было для меня важным.

Яйцо получилось прекрасным, оно красиво вытекло на тарелку, стоило его только разрезать, форма была хорошей, а белок достаточно сварился.

— У нас с тобой осталось семь яиц, так что давай делать омлет, и ему лучше бы получиться с первого раза, — заметил прадед. И я прекрасно понимала, о чём он, поэтому только ниже опустила голову, ограничивая свой мир размерами стола, и полностью сосредоточилась на готовке, послушно следуя указаниям привидения.

— Сейчас только растопить ещё немного масла и полить им сверху для того, чтобы получилась красивая глазурь, — вещал он, я же была его руками. И лишь поставив тарелку на небольшой столик перед собой, осознала, что за мной внимательно наблюдал один из проверяющих. Кровь отхлынула от лица, стоило ему коснуться вилкой моего омлета.

— Похвальная сосредоточенность, и омлет удовлетворительный, продолжаем, — возвестил он, а я не смогла сдержать вздох облегчения. Прадед был прав. У меня оставалось четыре яйца и предоставить на суд надо было только одно.

— Так, уши не развешиваем, с ритма не сбиваемся, — подытожил прадед, — кипятим две кастрюли воды. Добавляем соль, — мне было несколько неловко от того, что тот, кто давно умер, умеет фокусироваться лучше, чем я, но я тут же поспешила исполнить просьбу призрака и поставила две кастрюли с водой.

— Теперь слушай внимательно, сейчас подготавливаешь отдельную чашку с холодной водой, чтобы отложить в неё остывшее яйцо. Затем опускаешь два яйца в одну кастрюлю. Считаешь до шестидесяти и в другую опускаешь еще два яйца. Таким образом у тебя получится минута запаса, яйца всмятку в среднем варятся три минуты, а “в мешочек” около пяти минут. Но тебе все равно надо быть очень внимательной. Соль поможет предотвратить растрескивание. Сначала вытащишь первую пару яиц и вскроешь одно, чтобы проверить, если оно подходит, то тут же подаешь второе, а если нет…

— Ты чего это киваешь как жираф? — раздалось у меня прямо над ухом, заставив подпрыгнуть и чуть не выпустить из рук упаковку с оставшимися яйцами. Я с недовольством уставилась на все того же противного парня, который подозрительно на меня пялился.

— Тебе чего надо? — поинтересовалась я, не скрывая раздражения.

— Ты ведешь себя странно, — заметил мой собеседник.

— Занимайся лучше своим тестом, чем мной, — парировала я.

— Идиот, — согласился со мной прадед, вот только внимательный идиот и это нехорошо!