Драконы тоже любят сладости

А пока, нужно приготовить немного печенья страсти.

Кстати, хотите рецепт?

И к слову готовить его гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Про вкус могу сказать, что это очень нежно, очень вкусно и очень просто. То, что надо, чтобы поднять себе настроение в холодный вечер и разбудить в себе и своём партнёре страсть. Настоящий афродизиак.

Ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 200 г

Сахар (60 г в тесто, 100 г в безе) — 160 г

Масло сливочное — 60 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт.

Орехи грецкие — 40 г

Смородина чёрная (можно и замороженную. Подойдёт любая другая ягода с кислинкой) — 0,7 стак.

Белок яичный (для безе) — 2 шт.

Печенье можно готовить и без возбуждающих травок!

Сурепка (в тесто) — чайная ложечка измельчённой в порошок травы.

Измельчённый до состояния порошка корень имбиря (в тесто) — чайная ложечка.

Рецепт рассчитан примерно на 40 печенюшек диаметром 5 см.

Итак, нужно взбить яйцо с сахаром.

В эту массу добавить сливочное масло комнатной температуры и небольшими порциями муку, смешанную с рахрыхлителем. Вымесить тесто. Оно получается гладким, податливым, лёгким в работе, не липнет к столу и рукам.

Затем добавить дроблёные орехи и вымесить тесто еще раз. (Если печенье готовите для возбуждения, то добавляем сурепку и корень имбиря, всё по чайной ложке без горки).

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,7 см и вырезать формой (или стаканом) небольшие кружочки. Положить заготовки на пекарскую бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Приступаем к безе. Это самая ответственная часть в этом рецепте. Белки взбить в крепкую пену. Чтобы белки лучше взбивались, добавьте пол чайной ложки лимонного сока или щепотку соли. Теперь понемногу добавляем сахар и продолжаем взбивать пену до гладкого, плотного блеска. Взбивать надо долго, до пиков. Я сахар предварительно молю на кофемолке в пудру, чтобы безе взбилось быстрее. Если не удается достичь нужной плотности, количество сахара можно увеличить ещё на 50 г.

Достаём заготовки из духовки, немного смазываем каждую белковой пеной для того, чтобы с них не скатывались ягоды, на каждую заготовку кладём по 3–4 ягодки и сверху белки из кондитерского мешка. Отправляем снова в духовку под гриль на 5 минут до лёгкого румянца, затем температуру снижаем до 110 градусов, переводим духовку на нижний режим и готовим печенье ещё 30 минут.

В результате на печенье получается идеальное безе — хрустящее снаружи и мягкое, тягучее внутри. Дополняет этот чудесный вкус тесто с орешками и сочная, с лёгкой кислинкой смородина. Очень-очень вкусно! И очень нежно. А если вы добавили травки… В общем, бурной вам тогда ночи.

Отправила печенье в духовку. Милли и Эли подозрительно на меня косились, но я кремень! Про своё чудо печенье сначала расскажу Дамиану! Потом мы проверим его эффект, а потом уже решим, что делать.

Только одно меня беспокоит — а вдруг Дамиан не придёт?

Пока мои тараканы в голове прокручивали различные версии развития моего вечера, точнее, его отсутствия из-за того, что Дамиан не придёт, к нам на кухню ворвался озадаченный дядюшка Марвел.

— Янина! Нам на послезавтра заказали банкет на сто десять персон! Внук хозяина самого престижного отеля в нашем городе резко изменил своё мнение и решил праздновать свой день рождение у нас! Это катастрофа! Мы ничего не успеем!

Кажется, наши с девочками челюсти упали со звоном на кафельный пол.

— Ты ведь отказался? — пискнула я.

— Конечно нет! — всплеснул руками дядюшка. — Как я могу отказать столь важному дракону!

— А мы успеем всё приготовить и оформить зал? — спросила Эли.

Дядюшка прикрыл глаза полной рукой, словно утирая их от слёз.

— Я не знаю.

— Дядя, у нас всего пятьдесят посадочных мест! — воскликнула я.

— Знаю, Янина! Я так и сказал, на что услышал ответ, что я смогу что-нибудь придумать на этот счёт. Но что? За два дня соорудить пристройку?!

Кажется, у дядюшки начиналась истерика, а меня вдруг образовалась идея.

— Дядя, мы можем поставить шатёр. Понадобится правда длинный и широкий стол и много стульев.

— Я найду мебель, — кивнул дядюшка.

— У нас достаточно места перед кафе. Попросим Лилиану помочь оформить шатёр цветами, включим оформление в счёт. Накроем длинный стол белоснежной скатертью… Скатерть и салфетки нужно купить…

Мой мозг усиленно заработал, уже представляя, что нужно для банкета.

— Живая музыка необходима. Дядя, у тебя есть знакомые музыканты с расширенным репертуаром? — поинтересовалась деловито.

— Да-да, — закивал заинтересованный дядюшка.

Вспомнила скрипача, который играл для нас с Дамианом. Тряхнула головой, прогоняя воспоминания.

— Так, что ещё… Свечи, фонари…

Девчонки записывали мои слова на салфетках.

— Нужны ещё помощники, официанты.

Одним словом, дядюшка был рад, что у меня появилась идея, где разместить гостей и сам собственно, банкет.

— А наше кафе так и будет работать в прежнем режиме, — подвела я итог.

— Они оставили предпочтения в блюдах? — спросила Милли.

— Сказали, что доверяют мне, — ответил дядюшка.

И мы стали составлять меню.