Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

Быстротечная красота цветов шиповника привлекает множество восхищенных взглядов, но что происходит, когда лепестки опадают? Это вовсе не повод предаваться меланхолии или грустным раздумьям о безжалостном времени — это повод радоваться. Потому что после беззаботного цветения пришло время пожинать плоды — собирать удивительный шиповник. То же самое с людьми: увеличивающийся с каждым годом возраст — это вовсе не причина для уныния. Это значит, что мы приобретаем реальные ценности — опыт и мудрость, которыми мы сможем поделиться с другими.

СОВЕТЫ

• Шиповник — это душа цветов. Перед тем как заварить из него чай, подержите сушеные плоды минут пять на солнце. Это активизирует их генетическую память о солнечном августовском дне, когда они раскачивались на ветру на веточках куста. Таким образом шиповник раскроет весь свой богатый потенциал и принесет вашему здоровью еще большую пользу.

• Когда вы заварили чай, выдавите в него немного лимонного сока и добавьте натуральный мед — это активизирует содержащийся в шиповнике витамин С.

ЛЕДЯНОЙ ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ И АПЕЛЬСИНОМ

Количество ингредиентов рассчитано на 2 чашки

Если у вас выдалась свободная минутка, подумайте о шиповнике и сделайте этот сладкий, легкий и освежающий ледяной чай. Подарите себе это время отдыха и насладитесь чудесным вкусом целебного напитка.

• 2 ч. л. сушеных плодов шиповника

• 1/2 стакана апельсинового сока

Закипятите два стакана воды. Заварите шиповник в 11/2 стакана воды на пять минут или дольше.[11] Поставьте напиток в холодильник. Когда он станет холодным, добавьте 1/2 стакана апельсинового сока. Подавайте со льдом!

Часть III Вооружитесь правдой

Фертильность и наше будущее

В юные годы мы нередко представляем себе, что, когда вырастем, у нас будут свои дети. С годами мы все чаще слышим от окружающих: «Когда у тебя у самой будет дочь…» или «Эту историю ты когда-нибудь расскажешь своему сыну». В восприятии большинства людей полная семья, то есть родители и дети, — это нечто само собой разумеющееся. Мы морально к этому готовимся с ранних лет.

Поэтому, когда, уже будучи взрослыми, вы решаете завести семью и неожиданно сталкиваетесь с проблемой бесплодия, ваш мир начинает рушиться. Вы чувствуете вину перед своим мужем или женой, мечтавшими о сыне или дочери, своими родителями, которые давно хотят внуков, перед самой природой — за то, что не можете выполнить эту важную жизненную миссию. Месяц за месяцем вы надеетесь увидеть наконец две полоски на тесте, просите у Бога помощи и время от времени испытываете состояние ужасной подавленности и беспомощности. Сколько людей в мире страдает от невозможности зачать ребенка, предпринимая все мыслимые и немыслимые меры, чтобы решить эту проблему!

И все эти люди подтвердят: бесплодие — это тайна нашего века. На первый взгляд, что здесь может быть сложного — это биологический процесс, в котором, по идее, все должно происходить без сучка и задоринки. На практике же попытки зачать потомство могут стать бесконечным источником фрустрации, самобичевания и отчаяния. И хотя современной медициной были найдены способы помочь тем, кто безуспешно пытается стать родителями, это не отменяет вопроса: почему все же так происходит? Почему иногда так трудно забеременеть?