Еда по законам природы. Путь к естественному питанию

Кроме токсинов, которые мы получаем с пищей, существуют и такие, которые образуются в процессе ее переваривания. С этой разновидностью токсинов люди на протяжении своей многовековой истории знакомы очень хорошо, потому что они появляются при употреблении продуктов, ставших уже традиционными: мяса, рыбы, яиц и других продуктов животного происхождения. Сюда же можно отнести и токсины, которые образуются из-за повсеместно распространенных разных видов термической обработки пищи — жарки, копчения и тому подобного.

Есть такой интересный пример из истории. В послевоенные годы Япония занимала одно из первых мест во всем мире по количеству онкологических заболеваний, что неизбежно сказывалось на средней продолжительности жизни людей в стране и вызывало большую обеспокоенность в высших кругах власти. Последние хотели, чтобы продолжительность жизни стабильно оставалась на высоком уровне. Исследуя причины этой проблемы, они пришли к выводу, что к росту числа онкологических заболеваний привело употребление в пищу большого количества копченой рыбы. Как только японцы попытались полностью убрать из своего рациона копченые продукты, заменив их рыбой в любом другом виде, преимущественно в сыром или запеченном, кривая онкологических болезней резко пошла вниз. И на сегодняшний день Япония является одним из лидеров по продолжительности жизни на нашей планете.

Что касается токсинов, образующихся непосредственно при переваривании неестественных для человека продуктов, то в первую очередь здесь стоит вспомнить об источниках животного белка. Такие токсины являются причиной целого ряда болезней, например аллергии. Чаще всего, аллергическая реакция — это процесс выведения токсинов из организма через какую-то часть выделительной системы: через кожу, носоглотку, бронхи и легкие. Так или иначе, в любом случае процесс один — тело выводит из себя токсины всеми доступными ему путями.

Поскольку я много лет занимался урологией, то могу привести немало примеров из своей практики. Чаще всего урологи имеют дело с инфекционными и воспалительными процессами. Ко мне приходило множество мужчин и женщин, у которых присутствовали все клинические проявления того или иного воспалительного процесса (например, простатита, уретрита, цистита и так далее), но анализы были абсолютно чистыми. Ситуация казалась совершенно непонятной: по всем симптомам объективно у человека шел какой-то воспалительный процесс, а возбудитель не обнаруживался. Хотя в теории, описанной во всех учебниках, в том месте, где выявлено нарушение, должно было быть большое количество бактерий.

Разбираясь в этом, я пришел к выводу, что происходит подмена источника воспаления. В одних случаях действительно воспаление слизистой может быть связано с присутствием бактерий. Они размножаются и в процессе своей жизнедеятельности вырабатывают те или иные токсические вещества, которые раздражают слизистую. В загадочных же случаях слизистая воспаляется из-за того, что организм выводит через нее собственные токсины, причем в настолько высокой концентрации, что это вызывает раздражение. Анализы показывают, что никаких болезнетворных бактерий нет, но очевидно, что, даже если они попадут в эту среду, то сами не переживут воздействия токсинов, поскольку это все те же антибиотики из пищи. Иными словами, воспаление стало носить не бактериальный, а чисто токсический характер. Я видел немало подобных случаев в собственной врачебной практике. В современной медицинской литературе такая взаимосвязь еще не описана, поскольку науке требуется время на исследование и формулирование каких-либо выводов, а в массовом порядке похожие случаи стали происходить относительно недавно.

Очевидно, что накопление шлаков и токсинов в организме со временем приводит к тому, что состояние здоровья человека ухудшается и в его теле создаются предпосылки для развития тех или иных заболеваний. Условно все эти болезни можно разделить на две группы.

1. Усиленный процесс очищения. Именно так я назвал бы первую группу заболеваний, самую многочисленную. То, что мы считаем болезнью, на деле оказывается интенсивным процессом удаления из организма шлаков и токсинов. Когда при ежедневном функционировании выделительные системы не справляются с выведением этих загрязнений, тело понимает, что надо срочно устраивать генеральную уборку, пока дело не дошло до отравления. Оно собирается с силами, находит время и в один прекрасный день устраивает усиленное очищение.

В качестве примера можно привести практически любые болезни острого характера, в том числе простудные заболевания с повышением температуры, кашлем и насморком. Это усиленное выведение слизи, накопленной в легких, бронхах, носоглотке, гортани и носовых пазухах. Скопление слизи в этих областях достигло предела, и организм понял: еще чуть-чуть — и дыхательная система вообще перестанет функционировать, поэтому надо срочно убирать все лишнее.