Еда в гармонии с природой

Если вы захотите сделать блюдо более гармоничным по сочетанию ингредиентов, то стоит выбрать: или картофель, или чечевица.

Окрошка

Картошка отварная

Огурец свежий

Морковка отварная

Редиска

Зелень по вкусу (у меня проростки горошка)

Специи по вкусу (у меня только перец и соль)

Заправка (я выбрала квас)

Если придерживаться классике, то вкусно подавать с пшеничной колбаской

Отварить картошку и морковку, подсолить в конце. Картошку можно порезать крупно, прямо в мундире, остальное мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты в пропорциях на свой вкус. Добавить специи и, по желанию, заправить квасом.

На заметку! Обязательно снимайте с огурцов кожуру, она может быть твердая и к тому же горькая, что испортит весь салат. Потом его из салата выбрать очень сложно.