Экологическая медицина. Будущее начинается сегодня

Но уточним следующее обстоятельство. Мы усвоили, что нам точно не нужен животный белок. Но как быть с дефицитом белка при этом заболевании? Белок нужно получать из сырой растительной пищи. Почему сырой? Потому что именно она содержит те запасы биологической энергии (макроэрги – аккумуляторы энергии АТФ, ГТФ и др.), которые образуются в зеленом листе – зернах хлорофилла – в процессе фотосинтеза при наличии солнечного света. В процессе варки, то есть при температуре воды выше 42 °С, нативный белок сворачивается, и эта энергия рассеивается. Пища энергетически обесценивается. К тому же в растениях – овощах, орехах, проросших зернах и особенно в зелени – содержатся все необходимые человеку белки и аминокислоты, то есть те «кирпичики», из которых синтезируется в организме белковая молекула. Но в отличие от животных белков растительные белки не являются антигенами и не вызывают образования антител в тканях организма. Ведь они там находятся в основном в виде гидролизатов, то есть в виде аминокислот и полипептидов, которые по размерам значительно меньше белковой молекулы, и поэтому представляют собой легко усваиваемый биологический материал для синтеза наших собственных белковых молекул. Они не требуют расщепления в организме и не являются антигенами, следовательно, не вызывают образования антител – гиперактивности иммунной системы. Лавинообразный аутоиммунный процесс угасает и прерывается. Белок же, синтезированный из растительного материала нашей печенью и костным мозгом, является видоспецифическим, индивидуальным по строению молекулы и потому также не может стать антигеном, вызывающим образование антител. В них нет необходимости, белок-то не чужой (бычий, овечий, кроличий, птичий), а собственный, родной.

Безусловно, для обновления всей массы клеток организма требуется много времени – от 6 месяцев для детей до 1–2 лет для взрослых. Но это – путь к выздоровлению, а не инвалидности. В то же время это знание о своем организме, об обмене веществ и правильном, не вредящем человеку питании. Это также знание о реальной профилактике заболеваний, о здоровье материнского организма с самого детства, в период вынашивания плода и грудного вскармливания.

Мы приводим отзыв матери мальчика, болевшего экссудативным перикардитом – худшей формой ювенального ревматизма: