Экономическая теория. Учебник для вузов

Аграрно-техническая революция привела к усилению концентрации производительных сил в сельском хозяйстве. Если когда-то в США, Франции, Германии экономическая стабильность обеспечивалась размером хозяйства в 15–20 га земли, то в 1980-е гг. минимальной границей жизнеобеспеченности считалась обработка не менее 100 га земли. В 2000 г. 57 % всех сельскохозяйственных угодий в США будет принадлежать фермам с площадью не менее 800 га (в нашей стране в среднем на каждый колхоз в 1980-е гг. приходилось примерно 3,5 тыс. га пахотных земель). В США в 1987 г. примерно 300 тыс. фермерских хозяйств (13,7 % от общего числа ферм) имели годовой объем реализации свыше $100 тыс. Они давали 71,1 % всей товарной сельскохозяйственной продукции. В то же время 1380 тыс. хозяйств (63,5 % всех фермерских хозяйств) продавали сельскохозяйственной продукции менее чем по $20 тыс. Их доля составляла 9,4 % всей товарной сельскохозяйственной продукции. По данным К. Макконелла и С. Брю, 1,6 млн ферм, совокупные доходы которых составляют до $40 тыс. (около 73 % от общего числа ферм), производят примерно 15 % совокупного объема продукции. «Эти фермы являются по существу сельскими домами, или так называемыми любительскими фермами, и слишком малы, чтобы давать достаточный для семьи доход. Такие семьи в получении дохода полагаются главным образом на занятость вне фермы» (Макконнелл К., Брю С. Экономикс. – М., 1992. – Т. 2. – С. 240).

Агропромышленные комплексы (АПК). АПК – это новая форма обобществления производства в сельском хозяйстве, возникающая на базе органического соединения отраслей сельского хозяйства, промышленности, строительства, химической промышленности, которое направлено на повышение эффективности сельскохозяйственного производства. Качественные изменения производительных сил привели к тому, что сельскохозяйственное производство не может осуществлять воспроизводственный процесс без участия промышленности. Данные межотраслевого баланса нашей страны показывают, что в производстве сельскохозяйственной продукции непосредственное участие принимает около 80 других отраслей и производств. В то же время сельскохозяйственная продукция поставляется в качестве сырья примерно в такое же число других отраслей народного хозяйства. Примерно 90 % производственных фондов в сельском хозяйстве формируется за счет промышленности и строительства.

Таким образом, на основе развития взаимосвязей сельского хозяйства с промышленностью происходит формирование новой формы общественного производства в виде аграрно-промышленного комплекса, в котором переплетаются: экономические, природные, биологические, общественно-организационные факторы производства.

Организационно-хозяйственная структура АПК. Все производство АПК делится на 3 важнейшие сферы:

I сфера – отрасли средств производства и услуг;

II сфера – отрасли сельскохозяйственного производства, включая личные подсобные хозяйства, лесное хозяйство;

III сфера – отрасли, занятые заготовкой, переработкой сельскохозяйственной продукции, доведением ее до потребителя, включая торговлю и общественное питание.

В соответствии с основными стадиями воспроизводственного цикла по горизонтали принято выделять следующие составляющие сферы АПК:

I– ресурсопроизводящая сфера;

II– аграрно-сырьевая сфера;

III– перерабатывающая сфера;

IV– инфраструктурная сфера.

При характеристике вертикальной структуры межотраслевых воспроизводственных связей в АПК вычленяются отдельные продуктовые подкомплексы: мясной, молочный, зернопродуктовый, плодоовощной, свеклосахарный, хлопковый и др.

В структуре затрат продукции АПК преобладают несельскохозяйственные отрасли. В США, Франции и странах Скандинавии в стоимости реализованного потребителям продовольствия удельный вес затрат несельскохозяйственных отраслей составляет 70–75 %.

Функцией собственно аграрного сектора является создание первичного продукта. Причем лишь 1/4 поступает конечному потребителю в свежем виде, а 3/4 подвергается технической обработке. В этом отношении характерной является структура затрат при изготовлении хлеба.

Структура розничной цены хлеба:

Сельскохозяйственное производство– 18%

Хлебоприемное предприятие с учетом транспортировки10%

Мукомольное производство– 26%

Хлебокомбинат– 19%

Налоги– 7%

Торговля– 20%

Итого:100%

Стоимость зерна в цене хлеба составляет менее 20 % (Российские вести. – 10.09.1994).

13.4. Рыночные отношения в АПК. Формы организации сельскохозяйственного производства. Фермерство