В центральной комнате находился домашний очаг. Здесь совершались семейные церемонии и торжественно принимали гостей. А жилые комнаты не имели функциональных отличий: здесь и спали, и совершали туалет. Часто туалетных комнат не было вообще.
Главным предметом мебели были топчаны. Сидеть на полу, на корточках, как это было принято в странах Ближнего Востока, здесь считалось неприличным.
Пожалуй, главной особенностью одежды китайцев было то, что мужская и женская одежда почти не отличались. Главным ее предметом был халат, под который надевались рубаха и широкие штаны. Заметим, что в средневековом китайском искусстве почти отсутствуют любовные отношения, и в живописи, например, практически нет обнаженной натуры.
Важным предметом одежды считался головной убор. Принимать гостей и даже читать и писать без него считалось неприличным. Знатные люди носили прямоугольные шапочки с выступающими спереди и сзади полями, простолюдины – круглые шапочки, похожие на тюбетейки. Обычные для изобразительного искусства щирокополые бамбуковые шляпы носили в основном во время полевых работ для защиты от солнца.
Основным предметом питания был рис. Мясо, рыба и овощи служили лишь дополнением к нему. И все это сдабривалось основной приправой – соевым соусом. Следует заметить, что горожане предпочитали покупать готовую пищу, а не заниматься ее приготовлением дома. Поэтому готовые блюда составляли значительную часть уличной торговли.
12.3.5. Ремесло. Техника. Торговля
Основная часть ремесленных изделий для народного потребления в городах производилась ханами – торгово-ремесленными объединениями. Как и европейские ремесленные цеха, ханы имели свои уставы, которые регламентировали производственный процесс, устанавливали цены продукции. Но в отличие от европейских цехов ханы были торгово-ремесленными объединениями, поэтому ханом назывался и торговый ряд.
А это ускоряло имущественное расслоение внутри ханов. Если европейские цеховые регламенты ограничивали масштабы производства, не допуская превращения ремесленной мастерской в крупное предприятие, то в китайских ханах такого ограничения не было. Торговцы снабжали ремесленников сырьем, скупали их изделия, а потом от раздачи работы на дом переходили к организации крупных мастерских. Иногда в таких мастерских работало до нескольких сотен наемных работников. Так, начиная с XIV в. здесь рождается простая кооперация с переходом в мануфактуру. Это происходило в Китае раньше, чем в Европе.
Опережал Европу Китай и по развитию техники. Здесь гораздо раньше, чем в Европе, появились порох и компас, но особенно значительные успехи были в книгопечатании. Книгопечатание началось в IX в. сначала в форме ксилографии – печатания с досок: иероглифическая письменность препятствовала переходу к литерам.
Тем не менее, уже через некоторое время появились десятки частных типографий.
Государственный характер хозяйства особенно показательно отражало денежное обращение. Вместо золота и серебра здесь использовались выпускаемые государством медные и железные деньги. В VII в. в Китае была введена единая денежная единица – цянь – круглая монета с квадратным отверстием в середине. Для таких денег не нужен был кошелек: связки монет с продернутым в отверстия шнурком носились на шее. Эти железные деньги, стоимость которых была гарантирована государством, широко обращались и в соседних с Китаем странах. Лишь с XI в. входят в обращение золото и серебро и даже появляются бумажные деньги. В сущности, это были векселя, выпускаемые банкирскими домами.
Итак, главной особенностью экономики средневекового Китая, главным отличием ее не только от европейского феодализма, но и от организации хозяйства в странах Ближнего и Среднего Востока была надельная система, сущность которой сводилась к тому, что вся земля принадлежала государству, делилась между крестьянами поровну, и за пользование этой землей крестьяне должны были содержать государство, отдавая ему часть продукции и выполняя трудовую повинность.
Для обеспечения равенства при распределении земли рассчитывалась степень трудоспособности каждого крестьянина и производились регулярные переделы в соответствии с изменением трудоспособности семей. Такого не было даже в странах Ближнего Востока.
Здесь не было крупных частных владений знати, и господствующий слой составляла не наследственная родовая знать, а чиновники, государственные служащие, которые занимали должности не по степени знатности, а по результатам сдачи системы экзаменов. Да, они получали служебные или должностные участки земли с крестьянами, часть налогов и повинностей с которых шла в распоряжение такого условного владельца. Но это была плата за государственную службу. Такие земли оставались собственностью государства, не наследовались, поэтому их нельзя считать феодальными владениями.
Надельная система стала разлагаться с VIII в., когда государство отказалось от регулярных переделов земли, когда стала увеличиваться доля жалованных владений, закреплявшихся уже в наследственную собственность.