– И очень напоминают мне моих коллег после корпоратива, – сказала Бизнес-Леди.
ПРО ЭТИКЕТ.
Если вы приглашены на прием: как вести себя на фуршете
Правило № 1
Не забывайте о сути фуршета. Данное мероприятие придумано в первую очередь для полезных знакомств и деловых контактов, а не для перекусов. Это выход в свет, и вы должны выглядеть и вести себя соответствующе, ведь в любой момент можно познакомиться с важными людьми: нужно уже одним своим видом показать, что вы культурный человек.
Правило № 2
…Три базовых элемента, о которых вы не должны забывать: улыбка, походка, осанка.
Правило № 3
Вопрос о дресс-коде зачастую освещается в пригласительном билете. Если там дресс-код не указан, то лично я предпочитаю узнавать его у организаторов мероприятия. Особое внимание прошу обратить на размер сумки. Почему? Просто представьте: вы пришли с большой сумкой, ваши руки заняты, гости протягивают руки для знакомства, тарелка с едой… Думаю, теперь стало понятно.
Правило № 4
Фуршет не является ужином, поэтому брать много еды не принято, однако ограничения по количеству подходов к столу нет. Я рекомендую не ходить на фуршет голодными, это всегда очень заметно окружающим.
Правило № 5
По этикету рекомендуется, чтобы посуда в руках была полупустой. Во-первых, так гораздо удобнее передвигаться: больше свободы действий, а во-вторых, знакомиться и общаться с гостями можно прямо с тарелкой и бокалом в руках: для этого освободите правую руку, поставив бокал на тарелку, и поздоровайтесь.
Правило № 6
Помните, что не стоит класть холодные и горячие закуски на одну тарелку. Начните с холодных блюд, затем смените тарелку на чистую и продегустируйте горячие блюда. Сначала мы едим рыбные блюда, после – мясные или овощные.
Правило № 7
Вилкой и ножом или руками? Для справки: слово «фуршет» происходит от французского la fourchette («вилка»), и этот столовый прибор является тут самым главным. Как правило, на фуршете предлагаются только те блюда, которые можно взять вилкой, не пользуясь при этом ножом. Канапе и тарталетки мы едим руками. Все, что можно съесть с помощью вилки и не понести при этом потерь, мы едим вилкой.
Правило № 8
Ни в коем случае не ходите с грязной тарелкой или бокалом – в ваших руках должна быть чистая посуда.
Правило № 9