Одновременно с этим она выполняет многочисленные стилизованные орнаменты для вышивок, которые приобретают для своих мастерских М.Ф. Якунчикова и М.К. Тенишева, сочиняет рисунок для вышивки большого панно Жар-птица, стерегущая заповедные яблоки, которая экспонировалась на Всероссийской художественной и промышленной выставке в 1896 году в Нижнем Новгороде. Работа была исполнена в вышивальной мастерской, организованной М.Ф. Якунчиковой в селе Соломинки Тамбовской губернии.
С 1897 года Е.Д. Поленова вместе сМ.В. Якунчиковой-Вебер и А.Я. Головиным занята работой по подготовке русского кустарно-прикладного раздела к Всемирной парижской выставке.
Всемирная парижская выставка состоялась в 1900 году, но Е.Д. Поленовой уже не посчастливилось узнать о тех наградах, которые получили ее друзья и соавторы, художники и культурные деятели: Е.Г. Мамонтова - золотую медаль за резную мебель, выполненную по ее эскизам в Абрамцевской мастерской; М.Ф. Якунчикова - золотую медаль по отделу прикладного искусства за вышивки, выполненные по рисункам ее орнаментов; А.Я. Головин - серебряную медаль за майолики и золотую медаль по отделу прикладного искусства. И тем, и другим он начинал заниматься под влиянием и творческим руководством Поленовой.
Эскиз к проекту Русская столовая 1897-1898
Частное собрание
Эскиз к проекту Русская столовая 1897-1898
Частное собрание
Эскиз к проекту Русская столовая 1897-1898
Частное собрание
Эскиз к проекту Русская столовая 1897-1898
Частное собрание
Летом 1897 года стали проявляться первые грозные симптомы ее болезни. Елена Дмитриевна жалуется на «туман головы», на «усталость не только от работы, но даже от смотрения», на то, что «ноги и руки не слушаются». Ни она сама, ни врачи, которые ее лечили, не догадываются, что с ней происходит. Ей ставят диагноз «малокровие», рекомендуют фрукты,воздух, купание, путешествие, запрещают работать. А у нее в результате падения из пролетки и ушиба о мостовую начинают разрастаться и давить на мозг кости головы и последнего позвонка.
Осенью 1897 года Елена Дмитриевна Поленова вместе с А.Я. Головиным едет в Париж, а затем в Испанию. Зиму 1897—1898 годов они проводят в Париже над эскизами Русская столовая для загородного дома М.Ф. Якунчиковой в Наре.
Одну из стен проекта Русская столовая занимало панно Е.Д. Поленовой Цвет папоротникам Жарптица, другую стену - панно Лебеди, выполненное А.Я.Головиным, которому предстояло одному завершать этот проект. Оставшиеся поверхности стен были украшены декоративным орнаментом и резьбой по дереву.
Статья о проекте Русская столовая вместе с эскизами была опубликована в английском журнале Артист и вызвала огромный интерес и восхищение художников Англии «этим истинно национальным проектом, где легенда и сказка были так счастливо и талантливо применены к украшению плоских поверхностей».
Весной 1898 года Поленова получила приглашение к сотрудничеству сразу в двух журналах: в апреле, еще в Париже - от главного редактора будущего журнала Мир искусства С.П. Дягилева, а в мае - от Н.П. Собко, начинавшего издавать журнал Искусство и художественная промышленность. Поленова успела выполнить эскиз обложки для первого номера журнала Мир искусства, вышедшего уже после ее смерти.
Зверь (Змий). Фрагмент. 1895-1898
Зверь (Змий). 1895-1898
Государственный историко-художественный и литературный музей-заповедник «Абрамцево»
Вариант эскиза к картине Зверь (Змий) 1895
Летом 1898 года состояние здоровья Елены Дмитриевны Поленовой резко ухудшилось: у нее начались глубокие обмороки, она перестала ходить. 7 (20) ноября 1898 года Елена Дмитриевна Поленова скончалась и была похоронена на Ваганьковском кладбище.
После смерти Поленовой осталась незавершенной последняя картина Зверь, или Змий, над многочисленными эскизами к которой она работала с конца 1895 года. Все, кто увидел эту картину на посмертной выставке картин художницы в 1902 году, нашли ее провидческой.
Молодая девушка в русском наряде зашла в сад и, приподнявшись на цыпочки, рвет с дерева плоды. Очаровательная и грациозная, спокойная и радостная, она не замечает чудовищно страшного зверя, который подползает к ней через открытую калитку.
Об этой картине много писали. Ее называли «символической», «аллегорической». Сама Елена Дмитриевна Поленова признавалась, что «никак не подберет натуру» для этой картины. На одном из вариантов этой картины вдали видны величественные горы, высокое небо и зеленое море лесов - такие же прекрасные и манящие, как и талант Елены Поленовой, умного и чуткого художника, скромного и тонкого человека.