Энциклопедический словарь (Х-Я)

Земледелие. Ю. у. — по преимуществу земледельческий; земледелием занимаются 88 % крест. дворов, и в состав этих дворов входит 94 % всего крестьянского населения у. Вся крестьянская посевная площадь в 1899 году составляла 80178 дес., в том числе надельной земли 64868 (80,9 %), купчей 3391 (4,2 %) и арендованной 11919 (14,9 %). Из крестьянской удобной надельной земли 3 % занято усадьбами, 70 % — пашней, 15 % — сенокосом, 3 % — выгоном, 8 % — лесом и 1 % — кустарником. Хозяйство у крестьян трехпольное; в озимом поле сеют почти исключительно рожь, в яровом 50 % площади занято овсом, 11 % гречей, 14 % льном, 11 % чечевицей, 14 % прочими хлебами. Средний урожай (за 18 лет) в пуд. с 1 дес. : ржи 60, 8 и 52, 8 (первая цифра означает сбор с владельческих земель, вторая — с крестьянских), овса 59,9 и 51,3, гречи 31,9 и 29,3, льняного семени 28 и 23, гороха 47,5 и 40,4, картофеля (в полях) 46,5 и 41,5 четвертей. Чистый ежегодный остаток (за вычетом семян) продовольственных хлебов (без овса, картофеля и масличных) составлял в среднем за 6 лет (1895 — 1900) 1762483 пд. или по 19, 5 пд. на 1 душу сельского населения. Из 100 надельных крестьянских дворов 6,1 % сдают свою землю в аренду целиком, 10,8 % — частью. В последнее время среди крестьян начинают быстро распространяться плуги; последними пашут уже 44 % дворов, 7,5 % дворов имеют молотилки, 16,9 % — зерноочистительные машины. Уездный земский агроном; земский склад для продажи на льготных условиях усовершенствованных земледельческих орудий, семян и проч. В 1899 г. у крестьянского населения лошадей было 14968, коров и быков 17450, овец 36196, проч. мелкого скота 18335 гол. В числе надельных дворов было безлошадных 22,6 %, безкоровных 10,1 %, однолошадных 54,8 %, дворов без всякого скота 7,1 %. В числе безнадельных дворов 82,7 % не имеют никакого скота. 2 ветеринарных врача и 4 ветеринарных фельдшера, губернским земством установлено добровольное страхование скота, но прививается оно очень туго. При среднем потреблении в 19 пд. на человека и 12, 16 пд. на голову крупного скота и принимая во внимание, что часть населения уходит на отхожие промыслы и питается в это время чужим хлебом, земские статистики определяют остаток хлеба местного крестьянского производства в 536 тыс. пд., который сбывается преимущественно в соседние уезды на местных и соседних базарах. В 1900 г. со ст. гор. Ю. Моск. Яросл. Арх. ж. дор. отправлено разного хлеба 261645 пд. (в том числе ржи 90 тыс. пд., овса 97 тыс. пд., муки ржаной 65 тыс. пд.), прибыло разного хлеба 130636 пд. (в том числе: муки пшеничной 64 тыс. пд., пшена 34 тыс. пд.); со ст. Келлерово отправлено хлеба 1398 пд., прибыло 69554 пд.

Промыслы. Хотя земледелие сильно развито в Ю, у., тем не менее внеземледельческими промыслами занимаются 88,5 % всех крестьянских наличных дворов, 77,2 % всего муж. населения в рабочем возрасте и 12,2 % жнщ. в том же возрасте. Из женских промыслов наиболее распространено домашнее ткачество, из мужских местных — также ткачество, преимущественно же мужчины уходят на сторону, на ткацкие фабрики и отчасти на плотничные работы. Из лиц в рабочем возрасте, занимающихся внеземледельческими промыслами, 34,5 % заняты местными промыслами, 62,0 % — отхожими и 3,5 % — частью местными, частью отхожими; 45 % лиц в рабочем возрасте отрываются от земледелия и 55 % занимаются такими промыслами, которые от земледелия, не отрывают. Из числа дворов, где работники отрываются от земледелия, почти 1/3 совсем бросили земледелие. 1/3 дворов засевают в среднем на двор менее 3 дес. земл, и только остальная треть засевает по 3 дес. и более.

Фабрично-заводская промышленность развита слабо. Кроме фабрик для выделки хлопчатобумажных тканей в гор. Ю., имеется лишь один большой завод «Товарищ, латунного и меднопрокатного завода Кольчугина» при с. Васильеве, близ ст. Келлерово, Моск. Яросл. Арх. жел. дор. Рабочих на заводе 1400 чел., годовое производство свыше 7 милл. руб. Основной капитал товарищества 2 милл. р., прибыль за 1901 г. 580 тыс. р. К 1 янв. 1902 г. в отделениях государственной сберегательной кассы состояло вкладов на 922 тыс. руб.