Энциклопедический словарь (С)

С. (сел. хоз.). — Различают (Вернер) 3 разновидности С.: 1) С. развесистое (Sorghum effusum), с раскидистою метелкою, 2) С. пониклое или комовое (S. contractum) и 3) комовое пониклое или джугару (S. cernuum); последняя разновидность отличается от других видов С. сжатой, собранной в комок, поникающей вниз метелкой и почти матовыми белыми зернами. Многочисленные сорта названных разновидностей С. возделываются, смотря по местности, то в качестве зерновых или кормовых, то в качестве технических растений. Из разновидностей второй группы особенно известно сахарное С. Оно представляет собою также ценное кормовое растение. Из сортов первой группы некоторые культивируются для приготовления щеток и метелок; такой промысел, кроме Китая и Алжира, развит в Южной Европе, а в особенности, в Сев. Америке. Как зерновое хлебное растение С. имеет в Европе ограниченное значение: его сеют понемногу только в южн. Тироле, Венгрии, Балканском полуострове; зато в Азии (отчасти у нас в Туркестане) и в Африке эта культура очень развита; там С. — важнейшее хлебное растение, которым питаются (лепешки) туземные жители. Благодаря сильно развитой корневой системе, С. переносит жару и засуху лучше кукурузы. Приведенная особенность С. позволяет думать, что в местностях субтропических, где не растет сахарный тростник и куда не может проникнуть культура сахарной свеклы, роль сахарного растения может быть занята сахарным С., тем более, что путем селекции и применения надлежащих приемов возделывания, процент кристаллического сахара в С. может быть еще повышен (теперь 18%), а количество глюкозы, вообще затрудняющей выработку сахара, понижено. В соответствии с сильно развитою корневой системой стоит и сильное развитие надземных органов, высота которых доходит в тропических странах до 6 — 7, а в Туркестане (джугара) до 2 — 3 м., и требованию в отношении глубины разделки почвенного слоя, который должен быть проницаем для корней не менее как на 4 фт. Период роста довольно продолжителен — от 154 до 168 дней; поэтому в Европ. России С. может быть возделываемо, за исключением редких благоприятных годов, почти только как кормовое растение. Опыты по культуре С. (джугара) на юге России (Херсонск. губ.) были произведены Измаильским; им же было обращено внимание и на другой сорт С. — гаолон.

Сороки

Сороки (Pica) — птица из группы Oscines dentirostres , из семейства вороновых (Corvidae). От всех вороновых С. отличается своим длинным ступенчатым хвостом. Из 9 палеарктических и неоарктических видов этого рода в России встречаются два: 1) обыкновенная С. (Pica caudata), 2) белокрылая С. (P. leucoptera), распространенная от центральной Poccии к востоку, через всю Сибирь и северную часть Туркестана, и отличающаяся от обыкновенной более узким первым маховым пером и более белыми первостепенными маховыми вообще. В остальном и по образу жизни — оба вида между собою сходны. У взрослых птиц верхняя часть тела. зоб и часть груди — блестяще-черного цвета: плечи и нижняя часть тела — белые. Крылья и хвост — черные, с красивым сильным металлическим отливом; маховые — с белыми пятнами. Питаются С. одинаково как растительными, так и животными веществами. Весною разоряют гнезда других птиц, а при недостатке корма — становятся настоящими хищниками и нападают на взрослых лесных птиц. С. очень подвижная и умная птица. Там, где ее не трогают, она не боится человека и отыскивает свою пищу на дворах и на улицах. Вообще же С. — лесная птица, которая вьет свои гнезда всегда на деревьях, невысоко над землею из прутьев и корешков растений, скрепляемых глиной. Гнездо С. интересно тем, что закрыто сверху и имеет только одно боковое отверстие. Кладка (в апреле) обыкновенно из 6 зеленых яиц с мелкими буровато-серыми крапинками и черточками. Зимою С. часто держатся небольшими стайками, но никогда не образуют таких больших стай, как галки и некоторые другие вороновые птицы, Крик С. — всем известное, резкое стрекотание. В неволе С. выучивается, однако, выговаривать отдельные слова и насвистывать простые мотивы. Преследуют С. только ради ее красивых перьев. Ю. В.

Сословия