Энциклопедический словарь (В)

1) Обыкновенная посевная или кормовая В., выка (Малороссия), кормовый, дикий (Яросл.), журавлиный, мышиный и воробьиный горошек, гусинец (Водог.), гороховник, зяблица или журавлина (Vicia sativa L.) — яровое и озимое, однолетнее растение. Между многочисленными (около 35) сортами ее главнейшие следующие: а) обыкновенная кормовая, яровая вика (Vicia sativa vulgaris) — с красно-синими путами, коричневыми бобами и круглыми, несколько сплюснутыми, зернами темно-серого цвета с оливково-зеленым оттенком. Она предпочитает суглинистые почвы, обладающие достаточною рыхлостью и содержанием извести, но хорошо растет и на глинистом мергеле; оттого весьма хорошие результаты получаются при гипсовании В.: с этою целью гипсовый порошок разбрасывается на поле, когда растения достигли уже высоты 2-3 вершк., для чего выбирается преимущественно дождливый день, или после обильной росы, чтобы гипс прилипал к листьям. В. неприхотлива к климату и успешно разводится на зерно в Соликамском у. Пермской губ. (59°-60° сев. шир.), а на зеленый корм даже в Вельском уезде Вологодской губ. (61° сев. шир.). Семена ее отличаются особенною гигроскопичностью, средней влагоемкостью и, вымоченные предварительно 12-24 часа в перегнанной воде, прорастают чрез три дня; способность прорастания или всхожесть сохраняют в течение четырех лет. В гарнце содержится 59000 зерен, или около 8650 в фунте, четверик же зерна весит 50-54 фунта. В. сеется в конце апреля или начале мая, на паровом поле для зеленого корма и на зерно, как чистая, так и смешанная (последнее предпочтительно там. где бывает холодная весна), и на распаханном в июле, после уборки ржи, жниве — для осеннего корма. Если желательно улучшить малопроизводительную почву, то на ней можно сеять пожнивный корм и его следует запахивать в виде зеленого удобрения. Каждое растение или особь В. для надлежащего своего развития требует площади около 12 кв. дюймов, с чем и сообразуются при высеве семян, употребляя их на десятину при чистом посеве в разброс — 6-8 четверк., а рядами — 4-6 четв. Высеянные семена заделываются бороной на плотных почвах на 1 дюйм, на средних во влажную погоду — на 11/2 д. и в сухую — на 2 д., и на песчаных — на 3 дюйма. Но чистый посев очень редок, — только для получения семян, большею же частью производится смешанный посев, причем наиболее употребительна у нас в России смесь В. с овсом, называемая мешанкою; пропорция смеси различна: по 6 мер того и другого на дес. (Новгородская и Владимирская г.), 4 пуда В. и 6 пуд. овса (Симбирская г.), 3 пуд. и 9 пуд. (Орловская губ.), по 10 мер каждого (Калужская губ.) и 7-10 пуд. и 3-6 пуд. (Московская губ.), или вообще на семена — 7 пуд. и 5 пуд., а на зеленый корм и на сено — 71/2-10 пуд. и 5-6 пуд. За границей смешивают В. также с ячменем (Тюрингия), белой горчицей и рыжиком, или прибавляют к В. с овсом гречиху, а иногда, кроме того, сою, могар и просо. Уход за посевом состоит в укатывании посева катком и иногда перепахивании посева («ломание посева»), после прорастания высеянных семян.

Из сорных трав наиболее опасны для В.: сурепица (Raphanus Raphanisti'am), полевая горчица(Sinapis arvensis), куколь (Agrostemma Githago) и Иван-да-Марья (Melampyrum arvense); из паразитов-грибков: мучная роса (Erysiphe communis), ржавчина (Uromyces appendiculatus) и виковая переноспора (Perenosporum Viciae); из насекомых повреждают: всходы — полосатый короткоус (Sitoues lineatus), листья — жук (Epilachna globosa) и гусеница гороховой ночнянки (Mamestra Pisi); цветы и семена — личинки семяеда (Apion cracceae и Ар. punctigerum) и семена — зерновики (Bruchns granarius и Br. lentis) и гусеницы бабочки (Grapbolitha).

Период произрастания В. на траву продолжается 7-8 недель и косовица наступает в июне, или в начале июля, когда начнется уже завязь бобов и можно ожидать второго укоса, но при возращении на зерно — 18-22 недели, с уборкой в августе или начале сентября. С десятины получается от 900 до 1200 пуд. зеленого корма, или 180-250 пуд. сена, а урожай зерна до 12 четвертей (Подольская и Нижегородская губ.), средний же 8-10 четвертей и 100-180 пуд. соломы.

Химический состав викового сена, собранного в цвету: 82% воды, 3,1% белковых веществ, 0,6% жира, 7,0% вытяжного вещества, 5,5% древесины и 1,8% золы.