Энциклопедия «Биология» (без иллюстраций)

РИС, род растений сем. злаков. Включает ок. 25 видов одно– и многолетних трав, дико произрастающих в тропиках. Рис посевной – однолетний культурный злак, в диком виде не встречающийся. Происходит из тропических областей Юго-Восточной Азии. Стебли выс. 50—150 см (иногда более), ветвистые от основания, несут линейные зелёные или красноватые листья. Многочисленные одноцветковые колоски собраны в метёлки. Плоды – округлые или удлинённые зерновки, покрытые цветковыми чешуями. Одна из главных пищевых культур населения нашей планеты, особенно в тропических и субтропических областях. Зерно содержит много белка (по химическому составу близок к животному), углеводов и жиров. В очищенном и полированном рисе этих ценных компонентов меньше, чем в неочищенном. В пищу употребляют цельные зёрна, т. к. из-за отсутствия клейковины рисовая мука мало пригодна для хлебопечения. Из зерна вырабатывают крахмал и спирт. Рисовый крахмал – один из самых хорошо усваиваемых. Он также идёт на изготовление т. н. рисовой пудры. Из соломы производят высококачественную бумагу, плетут домашнюю обувь.

Рис посевной введён в культуру на заре земледелия почти одновременно в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии. В нач. 7 в. его посевы появились в Европе, в 17 в. – в Америке. Ныне основные площади посевов – в тропических и субтропических районах Азии (Китай, Индия, Бангладеш, Индонезия и др.); в России – на Северном Кавказе, в Нижнем Поволжье и Приморском крае. Выращивают рис на специально затопляемых участках – чеках, а вне их – при постоянном дождевании. В большинстве тропических стран рис не сеют, а высаживают рассадой.

РОБИ́НИЯ, род деревьев и кустарников сем. бобовых. Включает ок. 20 видов, дико произрастающих в Северной и Центральной Америке. Наиболее известна – робиния ложноакациевая, или белая акация. Родина – Северная Америка, где растёт в лиственных лесах от Пенсильвании до Джорджии и Оклахомы. Широко распространена в культуре в европейских странах. Дерево выс. до 30 м, с ажурной, просвечивающейся, раскидистой кроной. Долговечно (живёт до 400 лет). Побеги голые, с шипами. Листья непарноперистые, из 7—19 листочков. Цветёт в середине июня. Цветки белые или слегка розоватые, ароматные, собраны в свисающие кисти дл. до 20 см. Плод – линейно-продолговатый боб дл. до 12 см.

Как и у других представителей сем. бобовых, на корнях акации имеются клубеньковые бактерии, обогащающие почву азотом. Размножают акацию посевом семян весной, после месячной стратификации или ошпаривания кипятком. Используют для одиночных и групповых посадок, при создании опушек, в лесозащитных и противоэрозионных насаждениях. Прекрасный медонос. Имеются формы с шаровидной кроной.

РОГА́, твёрдые выросты на голове многих копытных, производные кожи. Используются для защиты и «турнирных» боёв за самку во время гона. Рога бывают полыми и цельными. Многие животные сем. полорогих имеют полые рога (полые роговые чехлы, сидящие на костных выростах лобных костей), которые сохраняются в течение всей жизни (периодически спадают лишь у американской вилорогой антилопы). У оленей рога костные (состоят из костной ткани), ежегодно заменяются на новые; присущи самцам (у северных оленей их имеют и самки). Молодые, недоразвитые, ещё покрытые кожей рога благородного и пятнистого оленя называются панты, используются для получения медицинского препарата – пантокрина, обладающего тонизирующим действием. У носорогов может быть 1, 2, иногда 3, реже 5 рогов, представляющих собой конические утолщения ороговевшего эпидермиса. Они располагаются на лобной и носовой костях и могут достигать большой длины (до 158 см). Обладают целебными свойствами. Рогоподобные костные выросты над глазами имеют некоторые рыбы (четырёхрогий керчак) и земноводные (рогатые лягушки).

Среди ископаемых животных рога были у цератопсов (пресмыкающиеся), диноцерат и вымерших копытных (млекопитающие).

РОГОХВО́СТЫ, семейство насекомых отр. перепончатокрылых. Включает ок. 200 видов. Широко распространены большой хвойный, сосновый синий и берёзовый рогохвосты. Это сидячебрюхие перепончатокрылые насекомые, у которых брюшко причленяется к груди неподвижно, без помощи стебелька. Тело удлинённое, дл. 0,4–5 см, заострённое сзади. У самок на конце брюшка имеется длинный яйцеклад в виде шипа. С его помощью самки просверливают в коре отверстие и откладывают под кору яйца. Вылупившиеся из яиц безногие личинки протачивают в древесине ходы и питаются развивающимися в них грибами, споры которых были занесены самкой. Личинки развиваются 1–2 года (иногда до 4 лет) и окукливаются у поверхности ствола. Вышедшие из куколок взрослые рогохвосты прогрызают лётные отверстия и выбираются наружу. Взрослые формы не питаются.