Энциклопедия «Биология». Часть 1. А – Л (с иллюстрациями)

ИСПАРЕ́НИЕ, см. Транспирация.

ИССО́П, род многолетних трав и полукустарничков сем. губоцветных. Включает ок. 15 видов (по другим данным – 4—5), дико произрастающих в Средиземноморье и Евр-азии. Иссоп лекарственный, содержащий эфирное масло, выращивают как эфирно-масличную и пряновкусовую культуру (в России – с 17 в.). Стебель прямостоячий, ветвистый, 4-гранный, выс. 20–70 см. Листья мелкие, ланцетовидные, сидячие. Цветки мелкие, синие, розовые или белые, собраны в вытянутые колосовидные соцветия, которыми заканчиваются ветви и стебли растения. Опыление перекрёстное (насекомыми). Листья и молодые побеги употребляют как пряную приправу в свежем и сушёном виде.

ИТАЛЬЯ́НСКАЯ ЛЕВРЕ́ТКА, порода декоративных собак, миниатюрная копия древнеегипетских борзых. Существует многие столетия. Маленькие (масса 2,7—4,5 кг) грациозные гладкошёрстные собачки с выпуклой спиной и поджарым животом. Голова и мордочка длинные. Ушки держатся концами назад (как бы слегка вывернуты). Шея длинная с красивым изгибом. Хвост средней длины с загнутым концом, держится опущенным. Окрасы: палевый, рыжий, мышиный, голубой, белый. Разводят левреток в основном в Западной Европе, особенно популярны в Италии; в России малочисленны.

Ихтиоза́вры (ихтиоптеригии, иначе – рыбоящеры, или рыбоплавниковые), подкласс вымерших рептилий. Существовали в морях с раннего триаса до раннего мела. Наибольшего разнообразия достигли в ранней юре. Происхождение неясно. Судя по строению черепа, предками ихтиозавров могли быть ранние котилозавры. Внешне конвергентно сходны с дельфинами и быстроплавающими океаническими рыбами. Имели веретеновидное тело дл. от 50 см до 15 м, вертикальный двухлопастный хвостовой плавник и большинство – удлинённую заострённую морду. На челюстях в один ряд многочисленные конические или реже уплощённые (у моллюскоядов) зубы. В глазах склеротические кольца из мелких косточек. Имелось отверстие третьего (теменного) глаза. Характерны крупные парные передние и задние ласты (с большим числом пальцев и фаланг), непарный спинной плавник. Хвостовой отдел позвоночника поддерживал нижнюю лопасть хвоста. Считают, что ихтиозавры питались рыбой, белемнитами и моллюсками. Живородящие.

Ископаемые остатки ихтиозавров находят только в морских отложениях преимущественно в Северном полушарии. Несколько сотен полных скелетов ихтиозавровбыло найдено в нижнеюрских отложениях в Германии. Фрагментарные остатки ихтиозавров встречаются в юрских и меловых отложениях Центральной России.

ЙОРКШИ́РСКИЙ ТЕРЬЕ́Р, одна из самых престижных пород декоративных собак. Выведена в 19 в. в Великобритании (графство Йоркшир). Собачки очень маленькие (выс. в холке 20 см), приземистые. Голова покрыта длинным золотисто-палевым уборным волосом, на фоне которого выделяются два тёмных блестящих глаза с чёрной окантовкой и чёрная мочка носа. Ушки стоячие, покрытые короткой золотисто-палевой шерстью. По бокам туловища шерсть длинная, голубовато-стального окраса. Хвост купируют на половину длины. Разводят породу во всём мире; в России – единичные экземпляры.

К

КАБА́Н (дикая свинья, вепрь), млекопитающее сем. свиных. Самый крупный представитель семейства, заселивший всю Евразию, Африку и даже ряд районов Австралии, Северной и Центральной Америки (акклиматизирован). Дл. тела у наиболее крупных особей 170—250 см, дл. хвоста ок. 30 см, выс. в холке до 120 см, масса 75—250 кг. Перед-няя часть уплощённого с боков туловища выше задней и значительно крупнее. Голова занимает ок. 1 /3 длины тела, уши длинные и широкие, глаза маленькие, глубокосидящие, хвост тонкий, короткий. Верхние и нижние клыки крупные, особенно у самцов, загнутые вверх и в стороны, постоянно растущие. Окраска от тёмно-серой до бурой и чёрной, детёныши имеют светлые продольные полосы. Пальцы при ходьбе могут сильно раздвигаться, что помогает при передвижении по болотистому грунту, в этом случае для опоры используются и боковые пальцы. Населяют разнообразные зоны и биотопы. Обычно встречаются в густых тростниковых или кустарниковых зарослях. В течение всего года держатся стадами (за исключением взрослых самцов и самок с маленькими поросятами). Всеядны, местами повреждают посевы. Беременность длится 112—140 сут, в помёте 3—12 поросят. Объект промысла. Кабан – родоначальник домашней свиньи.

КАБАЧО́К, однолетнее травянистое растение сем. тыквенных, скороспелая разновидность тыквы обыкновенной, или твёрдокорой. В диком виде не встречается. Выращивают на всех континентах как овощную культуру. Стебель прямостоячий, толстый, жёсткоопушённый. Листья крупные, 5-лопастные, на длинных черешках. Цветки колокольчатые, крупные, жёлтые, раздельнополые, образуются в пазухах листьев. Опыление перекрёстное (насекомыми). Плод – тыквина цилиндрической или изогнутой формы, белого, светло-зелёного (у некоторых сортов жёлтого) цвета, иногда с тёмно-зелёными полосами. В пищу употребляют 7—12-суточные плоды (из них готовят разнообразные блюда и консервы).