Энциклопедия «Биология». Часть 1. А – Л (с иллюстрациями)

КЛЮВ, орган, образованный удлинёнными костями челюстей, часто покрытыми роговым чехлом – рамфотекой. Клювы разнообразной формы характерны для птиц, головоногих моллюсков, сростночелюстных рыб, черепах, клювоголовых (гаттерия), клоачных (ехидна, утконос), зубатых китов (клюворылые и клювоголовые). Клюв состоит из надклювья и подклювья. В основании надклювья располагаются парные отверстия ноздрей, лишённая оперения восковица, либо роговый чехол переходит постепенно в кожные покровы в области лба (у журавлеобразных). Разнообразные действия клюва определяются в основном подвижностью надклювья, движения которого чётко координируются системой жевательных мышц и движениями подклювья. За небольшим исключением (совы и другие хищные птицы), птицы берут пищу клювом. Именно пищевая специализация в основном определяет размер, форму и некоторые особенности его строения. Клюв служит также для ухода за оперением, строительства гнезда, защиты и нападения, используется в сложном брачном поведении и др. Птицы, достающие пищу из воды, цветков, складок коры, трещин камней или из земли имеют длинные клювы, которые часто соответствуют длинным шеям и ногам (цапли, кулики). Для удержания живой, часто крупной пищи клюв снабжён крутым крючком на надклювье (некоторые хищные птицы, бакланы), или зубцом (у соколов). Клюв короткий, но с большим разрезом рта, окружённым жёсткими щетинками, характерен для птиц, ловящих насекомых на лету. У клестов челюсти клюва крестообразно перекрещиваются, что облегчает поднятие чешуи и вылущивание семян из шишек хвойных. Клюв зерноядных (вьюрковых) короткий, крепкий, широкий и высокий, с бороздами и валиками на нёбе. Роговые пластинки и зубчики по краям широкого клюва образуют цедильный аппарат (у гусей). У фламинго массивный клюв коленообразно изогнут вниз.

КЛЮ́КВА, род растений сем. брусничных. Включает 4 вида стелющихся вечнозелёных кустарничков, распространённых в умеренных и арктических областях Северного полушария. В России 2 вида, встречающихся на сфагновых болотах и в заболоченных лесах. У клюквы обыкновенной тонкие стебли длиной до 75 см несут очередные мелкие яйцевидные или продолговатые листья, беловатые снизу. Цветки пазушные, на длинных цветоножках. 5 розовых лепестков резко отогнуты. Плоды – шаровидные красные сочные ягоды. Содержат много органических кислот, витаминов и дубильных веществ. Очень полезен клюквенный морс.

КНИДОЦИ́ТЫ, то же, что стрекательные клетки.

КНЯЖЕНИ́КА, растение сем. розоцветных. Встречается в сырых и заболоченных лесах, на гарях, в лесотундре, тундре, на болотах и сырых местах севера Евразии, в России – на севере европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке. Травянистый многолетник высотой до 30 см. Стебли несут 2—3 тройчатых листа на длинных опушённых черешках и одиночный крупный тёмно-розовый цветок с 6—10 лепестками и многочисленными тычинками. Плоды – тёмно-пурпурные сочные костянки, напоминающие плоды костяники. Ароматные и кисловатые, они высоко ценятся и употребляются в свежем и переработанном виде (варенье, напитки).

КОА́ЛА(сумчатый медведь), хищник сем. лазящих сумчатых, или кускусов. Наиболее крупный представитель семейства: дл. тела 65—82 см, хвоста 1—2 см. Внешность напоминает медвежью: широкая массивная морда, гладкий крупный чёрный нос, компактное мускулистое тело, лапы с острыми когтями и шершавыми подушечками. Волосяной покров густой, мягкий, серый с белыми пятнами на брюхе и пояснице. Обитает коала в эвкалиптовых лесах на востоке Австралии. Ведёт древесный образ жизни, лишь изредка спускаясь на землю, чтобы поменять дерево или подобрать мелкие камешки (коала заглатывает их для лучшего пищеварения). Питается листьями эвкалиптов определённых видов. Эти животные очень медлительны. Активны ночью. Держатся поодиночке или небольшими группами. Самец обычно имеет гарем из нескольких самок. Единственный детёныш после рождения 6 мес. проводит в выводковой сумке, открывающейся назад, затем перебирается на спину самки. Первой твёрдой пищей «малышей» становятся экскременты матери, с которыми в их организм поступают необходимые для пищеварения бактерии. Врагов у этих животных практически нет, за исключением крупных хищных птиц. В некоторых районах численность снижается из-за вырубки лесов, охоты.