Энциклопедия «Биология». Часть 1. А – Л (с иллюстрациями)

КОПЫ́ТЕНЬ,род многолетних трав сем. кирказоновых. Включает ок. 100 видов, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. Копытень европейский встречается в лиственных и смешанных лесах Европы и Западной Сибири, копытень промежуточный – на Кавказе, копытень Зибольда – на Дальнем Востоке. Листья по форме напоминают след копыта (отсюда название), уходят под снег зелёными и ранней весной хорошо заметны на буром фоне лесной подстилки. За лёгкий пряный аромат свежерастёртых листьев копытень называют также лесным перцем, диким имбирём. Стебель ползучий. Цветёт копытень очень рано, как только сойдёт снег. У цветка довольно редкая окраска – коричневая с красноватым оттенком, но он не виден, поскольку скрыт в прошлогодней листве. Опыляется насекомыми. Семена, заключённые в плодах, – лакомство для муравьёв, которые, перенося их в муравейники и теряя по дороге, способствуют расселению копытня. Лекарственное растение, ароматные корни добавляют в табак.

КОРА́, слой тканей, покрывающий стебли и корни растений кнаружи от камбия. У древесных растений кора образована лубом (флоэмой), перидермой и коркой. Эти ткани также имеют сложную структуру и состоят из различных по строению и функциям клеток. Так, тонкий проводящий слой лубяных клеток осуществляет транспорт веществ от листьев к корням, а лубяные волокна обеспечивают механическую прочность ствола и ветвей. Откладываемые перидермой слои пробковых клеток (пробки) предохраняют дерево от потери влаги, защищают от резких колебаний температуры, от проникновения болезнетворных организмов и т.д. У большинства деревьев поверхностная перидерма с годами заменяется коркой. Это хорошо видно на берёзе, у которой белая перидерма (береста) в нижней части ствола превращается в тёмную трещиноватую корку (корка состоит из мёртвых, не способных растягиваться клеток, и поэтому при утолщении ствола растрескивается). У некоторых деревьев (бук, пихта) корка не образуется, и ствол остаётся гладким.

Кора служит источником дубильных, лекарственных и красящих веществ, её цвет, рисунок и фактура – отличительный признак древесных пород, определяющий наряду с формой кроны и листьев их внешний облик.

КОРА́БОЛЬШИ́Х ПОЛУША́РИЙголовного мозга, слой серого вещества толщиной 1—5 мм, покрывающий полушария головного мозга млекопитающих. В коре происходит восприятие и анализ сигналов, поступающих из внешней и внутренней среды, образование условных рефлексов. Структурные элементы коры – нейроны и вспомогательные клетки – нейроглия (см. Нервная ткань). У человека кора составляет более 40% объёма полушарий и содержит половину из 10 млрд. нейронов, из которых состоит вся нервная система. Поверхность коры (1500—1700 см²) образует борозды и извилины, благодаря которым она умещается в полости черепа. 2 /3 её поверхности находится в глубине борозд, а её рисунок одинаков у всех людей, независимо от пола, возраста, расы и умственных способностей.

Кора больших полушарий подразделяется на лобную, теменную, височную и затылочную доли. В каждой доле находятся участки, занимающие небольшую часть поверх-ности – зоны, которым свойственны определённые функции. Так, в затылочной доле расположена зрительная зона, в височной – слуховая, в теменной – чувствительная (кожная, температурная и др.), в лобной – двигательная. Остальную поверхность коры занимают ассоциативные зоны, нейроны которых, в отличие от вышеназванных, не связаны с органами, а осуществляют связь между участками коры, объединяя все разнообразные импульсы, поступающие в мозг, образуя из них единое целое, обеспечивая возможность адекватной (целесообразной) реакции. Ассоциативные зоны являются основой высшей психической деятельности (память, воображение, логиче-ское мышление, научение, творчество).

Функции коры головного мозга зависят от активности нейронов. Метод, с помощью которого исследуется состояние коры больших полушарий, называется электроэнцефалографией. В старческом возрасте, а также под действием алкоголя, никотина, наркотиков и других токсических веществ происходит снижение функции коры головного мозга, что проявляется в нарушении памяти, мышления, неадекватном поведении и развитии слабоумия.