Энциклопедия «Биология». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

ХИ́ННОЕ ДЕРЕВО (цинхона), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. мареновых. Включает ок. 40 видов, произрастающих в Южной Америке, преимущественно во влажных лесах на восточных склонах Анд. Высота деревьев до 25 м, кустарниковые формы редки. Листья цельные, цветки мелкие, в соцветиях. Лёгкие крылатые семена разносятся ветром. Горькая кора содержит до 30 различных алкалоидов, важнейший из которых – хинин – средство от малярии. В культуре несколько видов, наиболее известно хинное дерево Леджера, родом из Боливии, которое особенно богато алкалоидами.

ХИТИ́Н, нерастворимый в воде линейный полисахарид, образованный остатками аминосахара ацетилглюкозамина. Хитин продуцируют членистоногие, моллюски, некоторые другие беспозвоночные, а также грибы. У грибов хитин формирует клеточные стенки, у насекомых, ракообразных и др. членистоногих составляет основу кутикулы.

ХИ́ЩНИЧЕСТВО, способ добывания пищи и питания животных, при котором они ловят, умерщвляют и поедают других животных. Хищничество наблюдается уже у простейших: инфузория дидиний является хищником для других простейших (напр., инфузорий-туфелек, парамеций). Плавая в воде, дидиний парализует парамецию, прикрепляется к ней и постепенно её заглатывает. Примеры хищничества высших животных в природе многочисленны (акулы, жабы, змеи, соколы, белый медведь, гепард и др.). Убивая и поедая жертв, хищники сокращают численность популяций видов-жертв. Большей частью хищникам удаётся поймать ослабленных (больных), очень молодых или старых животных, уже не принимающих участия в размножении. Тем самым хищники являются наиболее действенными «механизмами» естественного отбора.

Хи́щные, отряд млекопитающих. Произошли от примитивных меловых насекомоядных. 7 современных семейств (волчьи, медвежьи, енотовые, куньи, гиеновые, виверровые, кошачьи), ок. 235 видов. Распространены повсеместно, за исключением Антарктики и Австралии. Во многих местах акклиматизированы. Отличаются разнообразием внешнего вида, размеров, образа жизни, приспособлений к условиям среды. Дл. тела от 25 см (ласка) до 3 м (тигр), масса от 100 г до 700 кг. Внешние различия между самцами и самками почти не выражены. Телосложение от лёгкого, стройного до тяжёлого, неуклюжего. При перемещении опираются на стопу (полностью или частично), иногда на пальцы. Пальцев обычно 5 (реже 4), они снабжены когтями, у некоторых когти втяжные. Хвост у большинства длинный, у ряда видов короткий. Всегда есть волосяной покров. Окраска может быть одноцветной или с полосами и пятнами. Зубы имеют корни, клыки большие, остроконечные. Последний верхний предкоренной и первый нижний коренной зубы особенно велики, их острые высокие вершины образуют режущий край. Эти зубы называются хищническими и служат для разрывания мяса. Хорошо развиты органы чувств, особенно обоняние.

Хищные – обитатели открытых пространств, гор и лесов. Есть древесные формы, копающие, полуводные или почти водные. Как правило, держатся парами или поодиночке, иногда объединяются в стаи. Активны преимущественно в сумерки или ночью. Некоторые (медведи, енот-полоскун) впадают в длительный сон. Большинство приспособлено к питанию животной пищей. В помёте от 1—2 до 20—22 детёнышей, развиваются медленно. Ценные объекты пушного промысла, пушного звероводства. 36 видов и 20 подвидов внесены в Красную книгу МСОП.

ХЛАМИДОМОНА́ДА, род зелёных водорослей. Включает ок. 500 видов. Встречаются в пресных водоёмах, в почве. Одноклеточные водоросли овальной, округлой или грушевидной формы. Передняя часть, вытянутая в носик, несёт два одинаковых жгутика, с помощью которых водоросль активно движется в воде. Хроматофор в виде чаши занимает большую часть клетки, в нём откладывается крахмал. В передней части хроматофора расположен красный глазок, который принимает участие в фоторецепции. Вакуоль с клеточным соком отсутствует. Имеются две сократительные вакуоли. Оболочка пектиновая. Размножение бесполое и половое.

ХЛЕ́БНОЕ ДЕ́РЕВО, виды деревьев сем. тутовых. Родина – Новая Гвинея, где они широко распространены в дождевых тропических лесах. Культивируют хлебное дерево обыкновенное и хлебное дерево индийское. Большие деревья с развесистой кроной и крупными листьями, которые даже на одном дереве могут быть цельными, перисто-рассечёнными и перисто-сложными. Соплодия величиной с тыкву, зеленовато-жёлтые или коричневые, мелкобугорчатые. В пищу используют их мякоть, вкус которой – нечто среднее между картофелем и тыквой. Едят в варёном и жареном виде.