Энциклопедия «Биология». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

В кладке 8—10 тёмно-зелёных или зеленовато-бурых яиц массой 450—650 г. В течение инкубации самец почти не покидает гнезда и практически голодает. Птенцы вылупляются зрячими, покрытыми серым пухом и уже через 5—24 ч могут следовать за отцом. Самец один воспитывает выводок в течение 7—8 мес. Питаются эму семенами, ягодами, плодами, зелёными частями растений, а также мелкими животными. Врагов в природе у эму нет, но численность его сокращается из-за преследования фермеров.

ЭНДЕ́МИКИ (эндемы), виды, роды или семейства, ограниченные в своём распространении относительно небольшой территорией (для вида – до нескольких км²). Эта ограниченность может определяться географической изоляцией (напр., на островах – островные эндемики), историей видов (гинкго двулопастное стало эндемиком в результате прогрессивного сокращения своего ареала начиная с пермского периода). Молодые виды, сравнительно недавно возникшие и ещё не успевшие расширить свой ареал, называются неоэндемиками. Эндемизм (процентное содержание эндемиков) является важным показателем оригинальности флоры: он может достигать 85% от общего числа видов (во флоре о. Святой Елены).

ЭНДОКРИ́ННАЯ СИСТЕ́МА, совокупность желёз внутренней секреции, которые, выделяя специфические гормоны, регулируют и интегрируют (объединяют) все функции организма, обеспечивающие его жизнедеятельность и гомеостаз. В эндокринную систему входят гипофиз с его независимо функционирующими передней и задней долями, половые железы (яичники у женщин и яички у мужчин), щитовидная железа, паращитовидные железы, кора и мозговой слой надпочечников, островные клетки поджелудочной железы. «Главной» железой эндокринной системы является гипоталамус, его специфические гормоны регулируют выработку гормонов передней доли гипофиза, которые в свою очередь активируют или тормозят, когда это необходимо, функцию желёз внутренней секреции. Строение, функции, болезни эндокринной системы изучает эндокринология.

ЭНДОПЛАЗМАТИ́ЧЕСКАЯ СЕТЬ(цитоплазматическая сеть), клеточный органоид; представляет собой ограниченную мембраной разветвлённую сеть мелких вакуолей (пузырьков), цистерн и канальцев, соединённых между собой. Пронизывает цитоплазму, соединяясь с клеточной и ядерной мембранами и аппаратом Гольджи. На гладких мембранах эндоплазматической сети находятся ферменты, участвующие в синтезе жиров и углеводов; на шероховатых – комплексы рибосом, синтезирующие белки. Она служит также основной транспортной системой клетки, по которой перемещаются синтезированные вещества.

ЭНДОСПЕ́РМ, питательная ткань в семени растения. Обеспечивает питательными веществами развивающийся зародыш. Присутствует в зрелых семенах большинства цветковых растений, прежде всего однодольных, отсутствует в семенах многих водных и болотных растений, видов сем. орхидных и многих двудольных.

ЭНТОДЕ́РМА, 1) внутренний зародышевый листок у многоклеточных животных. У позвоночных из энтодермы образуются слизистая оболочка кишечника и связанные с ним железы (печень, поджелудочная железа и др.), у рыб, кроме того, плавательный пузырь, а у млекопитающих – лёгкие;

2) внутренний слой стенки тела у кишечнополостных.

ЭНТОМОФИ́ЛИЯ, приспособленность растений к опылению с помощью насекомых (энтомофильные растения). Основные признаки энтомофильных растений: яркий венчик, тычинки находятся внутри цветка, рыльца пестиков небольшие, пыльцы немного, она липкая, крупная; у многих цветков приятный запах, имеются нектарники. К энтомофильным растениям относятся овощные, плодовые, ягодные, цветочные культуры, многие дикорастущие травы, обладающие указанными признаками.

ЭО́Н, крупнейшее подразделение геохронологической шкалы. В истории Земли выделяют 4 эона: приской, архей, протерозой и фанерозой. Эоны подразделяются на эры.

ЭОЦЕ́Н (эоценовая эпоха), средняя и наиболее продолжительная эпоха палеогенового периода. Начался ок. 55 млн. лет назад, завершился ок. 38 млн. лет назад.

ЭПИДЕ́РМА (эпидермис, кожица), покровная ткань растений. Образуется из верхушечной меристемы и поэтому относится к первичным тканям. Эпидерма покрывает молодые стебли и листья, а также цветки, плоды, семена. Она регулирует испарение воды (транспирацию), газообмен, защищает органы растений от высыхания и повреждения, осуществляет всасывание и выделение различных веществ. Эпидерма обычно образована одним слоем клеток и покрыта восковым налётом и кутикулой. Среди основных клеток эпидермы находятся щелевидные структуры – устьица, с помощью которых происходят транспирация и газообмен. К осени эпидерма обычно заменяется вторичной покровной тканью – перидермой (пробкой).