Энциклопедия этикета от Эмили Пост. Правила хорошего тона и изысканных манер на все случаи жизни.

Любой воспитанный хозяин, обращаясь к слугам, никогда не забывает сказать «пожалуйста», попросив их о чем-то, например: «Зажгите, пожалуйста, свет» или: «Принеси, пожалуйста, еще хлеба». Точно также следует помнить о благодарности за каждую оказанную услугу и говорить «спасибо». Ни одна воспитанная дама или джентльмен не станет грубо кричать слуге: «Включи свет!» или: «Дай мне еще кусок хлеба!». Отказываясь от какого-то блюда за столом, обычно говорят: «Спасибо, я не хочу» или «Спасибо, не надо». Детей необходимо приучать к этим правилам вежливости как в общении со слугами, так и при разговоре со сверстниками с самого раннего возраста.

Нового слугу, что бы ни входило в его обязанности, всегда принято представлять остальной домашней прислуге: «Бобби, это Мэри Мак Кормэк, она будет у нас работать поваром».

Если в вашем доме постоянно живут слуги, и к вам на обед или на любой прием приехали гости, вам не обязательно знакомить их с домашней прислугой. Однако когда кто-то приезжает к вам с ночевкой либо остается на более продолжительный срок, и ему придется время от времени иметь дело с теми, кто работает у вас в доме, без представления их друг другу обойтись никак нельзя. Вам следует представить слугу гостю, назвав его при этом тем именем, которым его обычно зовут в доме. Так, например, когда приезжает ваша подруга Мэрион, а экономка Сэлли встречает ее в холле, чтобы принять сумку с вещами, вы можете сказать: «Мэрион, это наша экономка Сэлли. Сэлли, будьте добры, отнесите сумку миссис Гэрмон к ней в комнату». Если обычно к Сэлли обращаются в доме, называя ее «миссис Ловмэн», так ее и представьте своей гостье.

В том случае, когда вам нужно написать записку вашей помощнице по хозяйству как постоянно живущей в доме, так и приходящей, это делается несколько иначе, чем в случае с прочей корреспонденцией. Вы, конечно, можете начать записку со слов: «Дорогая Барбара», однако вполне можно ограничиться лишь ее именем: «Барбара». В заключение вашего послания, вместо обычной подписи: «Сара Карнз» можете написать либо «С.Л.К.», либо «миссис Карнз». Записки, передаваемые с посыльным, также подписываются: «миссис Карнз».

Личная жизнь вашей прислуги ее дело, а не ваше. В том случае, если ее частные проблемы не мешают работе, вам совершенно необязательно в них вмешиваться. Ее корреспонденция, телефонные разговоры и то, как она проводит свое свободное время, вас не касаются точно так же, как личная жизнь ваших детей или друзей.

Однако в том случае, когда она сама обращается к вам со своими проблемами, вам следует сделать все возможное, чтобы ей помочь. Может быть, ей нужен совет, может быть, финансовая поддержка, не исключено при этом, что вам захочется поддержать ее и в том и в другом. Если ей потребуются деньги, вы вольны дать необходимую сумму, либо отказать в ней, однако, если вы одолжите деньги, четко поставьте вопрос о том, что будете удерживать определенные суммы из ее будущего жалованья, чтобы вернуть переданную ей сумму, либо определите иные условия возврата долга.

В комнате прислуги может хозяйничать только она сама. Если работающий на вас человек уехал на выходной, вам не следует заходить к нему в комнату в его отсутствие, однако вы, естественно, имеете полное право постучаться и войти в его или ее присутствии, чтобы убедиться в том, что там поддерживается хотя бы относительный порядок.

УВОЛЬНЕНИЕ

Есть несколько поводов для незамедлительного увольнения прислуги без выдачи рекомендаций или характеристик. К их числу относятся воровство, обман любого рода, жестокость по отношению к детям, пьянство или наркомания. Как только кто-либо из слуг будет замечен в одном из таких проявлений, чем скорее он будет уволен, тем лучше будет для вас.

Вместе с тем, в других случаях следует проявлять определенную терпимость и понимание. Если проступок не очень серьезный, иногда бывает лучше предоставить провинившемуся возможность исправиться, чем брать на работу и обучать нового слугу. Я сама в течение долгих лет мирилась с разбитыми по неосторожности тарелками, с тем, что прислуга иногда слишком долго спала по утрам, с подтеками или пятнами пыли, оставленными после уборки на полу в гостиной, паутиной на абажурах и массой других мелких недостатков, поскольку все промахи были сделаны нечаянно, и те, кто их допускал, сами очень об этом жалели, либо мы просто очень хорошо друг к другу относились. Жить в доме рядом с человеком, который вам приятен, и что гораздо более важно верен вам, которому вы можете доверить своих детей и имущество, несопоставимо более важно, чем мелкие промахи и недостатки, которые, по большому счету, не имеют никакого значения.