Энциклопедия «География». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

ЦУГ'AРУ (Сангарский пролив), между островами Хонсю и Хоккайдо (Япония). Соединяет Японское море с Тихим океаном. Дл. 96 км, шир. от 18 до 110 км, глуб. на фарватере от 110 до 491 м, преобладающая ок. 100 м. Слабые течения с З. на В., приливы до 2 м. В сер. пролива глубоко в сушу вдаётся залив Муцу. Не замерзает, имеет важное значение как водный путь из стран бас. Японского моря на С. Тихого океана. Порты Хакодате (о. Хоккайдо) и Аомори (о. Хонсю), между которыми через пролив налажено паромное сообщение, а под дном пролива проложен подводный туннель Сэйкан – самый длинный в мире (54 км).

ЦУМЕБ, полиметаллическое месторождение в Намибии. Трубообразная залежь среди доломитов прослежена по вертикали на 1400 м. Запасы свинца – 1 млн. т, цинка и меди – по 400 тыс. т, извлекаются также германий, ванадий, серебро, галлий. Известно с нач. 20 в., разрабатывается подземным способом с 1907 г. Центр – г. Цумеб.

ЦУН'AМИ, морские волны очень большой длины, возникающие при сильных подводных и прибрежных землетрясениях, а также при вулканических извержениях или крупных обвалах горных пород с берегового обрыва. Цунами с японского переводится как «большая волна в гавани». Волны цунами распространяются с большой скоростью (от 50 до 1000 км/ч). Расстояние между соседними гребнями волн меняется от 5 до 1500 км. Выс. волн в области их возникновения колеблется в пределах 0,01—5 м, у побережья может достигать 10 м, а в узких бухтах, постепенно сужающихся проливах и в устьях рек – до 50 м и более. Число волн цунами различно, возможна единственная волна – солитон. Макс. скорость течений, сопровождающих цунами, – св. 20 км/ч. Нередко цунами предшествует отступание моря от берегов, иногда на 1 км и более. Известно более 1000 случаев цунами, из них более 100 – с катастрофическими последствиями (в 1896 и 1933 гг. у берегов Японии, в 1952 г. на Камчатке, неоднократно на Курильских о-вах, в 2005 г. в Индийском океане и др.); 80 % цунами возникают вдоль берегов Тихого океана или островных дуг у его вост. побережья. Созданы службы предупреждения о приближении цунами, основанные на регистрации землетрясений береговыми сейсмографами.

ЦУСИМСКИЙ ПРОЛИВ, см. Восточный проход.

Ч

ЧАД, бессточное озеро в Западной Африке, на территории Нигерии, Нигера, Чада и Камеруна. Отличается непостоянством уровня воды и очертаний берегов. Пл. в ср. 17, 8 тыс. км^2, изменяется от 10 до 26 тыс. км^2, глуб. от 4 до 11 м. Остаток большого древнего водоёма. Лежит в обширной плоской депрессии на выс. 250 м над у. м. Зап. и юж. берега низкие, большей частью заболоченные. Северо-вост. и вост. берега сильно изрезаны, много о-вов, образованных подтопленными дюнами. Впадают рр. Шари и Комадугу-Йобе. Кроме сезонных колебаний уровня, характерны межгодовые изменения, связанные с процессами опустынивания. Особенно ощутимо это проявилось в 1970–1980-е гг., когда площадь озера уменьшилась на 3,9 тыс. км^2. Близ устьев рек вода пресная, в остальной части слабосолоноватая. В озере происходит постоянная смена воды за счёт подземного оттока, питающего грунтовые воды прилегающих р-нов. Водятся бегемоты, крокодилы, множество водных и болотных птиц. В 20 в. ресурсы живой природы были сильно истощены. Судоходство. Рыболовство.

ЧАЕВ'OДСТВО, выращивание чая; отрасль растениеводства. Из листьев чая получают тонизирующий напиток, широко распространённый во всём мире. Он богат витаминами и другими биологически активными веществами, оказывающими благотворное влияние на организм человека.

Родина чая – Китай, где эту культуру выращивают с 4 в. В Японии и Корее чайные плантации появились в 6 в., в Индии и на Цейлоне – в 1-й пол. 19 в. В России о чае узнали в 17 в. (впервые его завезли из Монголии, затем ввозили из Китая). В 1814 г. в Никитском ботаническом саду (Крым) был высажен первый чайный куст. Однако крымский климат оказался неблагоприятным для разведения чая, и чайные плантации были заложены на Черноморском побережье Кавказа (1885). Они имеются в Грузии и Азербайджане; в России – в Краснодарском кр.

Чайные плантации. Краснодарский край

В мировом производстве чая лидируют Индия (св. 975 тыс. т в год), Китай (св. 826 тыс. т), Шри-Ланка (св. 340 тыс. т). Эту культуру выращивают также в Кении, Аргентине, Бразилии, Турции, Индонезии, Вьетнаме и других странах с тёплым, влажным климатом.

Чайный лист перерабатывают на чайных фабриках, используя специальные технологии. Изготавливают байховый чай (рассыпной, со скрученными листочками) и плиточный (прессованный). При производстве чёрного байхового чая применяют завяливание, скручивание, ферментацию и др. технологические приёмы. Зелёный байховый чай не завяливают и не ферментируют, а пропаривают острым паром, благодаря чему он сохраняет натуральный цвет.