Энциклопедия «География». Часть 2. М - Я (с иллюстрациями)

В мировом аспекте система земледелия представлена весьма разнообразно: примитивными хозяйствами (напр., Африка), плантационными хозяйствами, латифундиями (Латинская Америка, страны Азии и др.), крупными с.-х. фермами и с.-х. предприятиями промышленного типа (США и др. развитые страны). Состав отраслей растениеводства и животноводства в каждой стране определяется природно-климатическими условиями. В мировом масштабе ведущее место в с.-х. производстве занимает зерновое хозяйство, за ним следуют картофелеводство, производство сахарной свёклы (свекловодство) и сахарного тростника (Индия, Бразилия, Куба). Среди технических непродовольственных культур наиболее важная – хлопчатник (см. Хлопководство). В большинстве стран развиты овощеводство и плодоводство. В животноводстве лидируют скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. В зависимости от местных условий развиваются также другие животноводческие отрасли (верблюдоводство, шелководство, пчеловодство и т. д.).

Несмотря на то что многие развитые страны достигли значительных успехов, перейдя на интенсивный путь развития отрасли (см. Интенсификация сельского хозяйства), продовольственная проблема в мировом масштабе остаётся ни решённой. Предпринимаемые в этой области попытки (напр., «зелёная революция») не дали ожидаемых результатов, и большинство населения стран Африки, Азии, Латинской Америки и др. развивающихся стран, а также часть населения развитых капиталистических стран испытывают хронический недостаток продуктов питания. Решение социально-экономических проблем в области сельского хозяйства требует прогрессивных аграрных реформ.

СЕЛЬСКОХОЗЯ́ЙСТВЕННОЕ МАШИНОСТРОÉНИЕ, отрасль машиностроения, обеспечивающая потребности сельского хозяйства в тракторах и другой сельскохозяйственной технике, в т. ч. в самоходных шасси, комбайнах, технических средствах для использования удобрений и пестицидов, в оборудовании для животноводческих ферм, средствах транспортировки с.-х. продукции и т. д. Это материально-техническая база сельского хозяйства. Значительная часть стоимости мировой продукции с.-х. машиностроения приходится на долю тракторов. Длительное время 1-е место в мире по их производству занимал бывший СССР (ныне производство сократилось в 10 раз). Современные лидеры: Япония, США, Италия, Китай, Великобритания, Турция. Растёт выпуск продукции отрасли в развивающихся странах, но, несмотря на это, большинство из них вынуждены импортировать тракторы, комбайны и др. с.-х. технику из развитых стран.

СЕЛЬСКОХОЗЯ́ЙСТВЕННЫЕ УГÓДЬЯ, земельные участки (массивы), планомерно и систематически используемые для производства сельскохозяйственной продукции. К с.-х. угодьям относят пашню, многолетние насаждения, залежные земли, сенокосы и пастбища (кроме тундровых). Пашня – осн. источник производства продовольственных, технических и отчасти кормовых культур. Занимает ок. 40 % общей площади с.-х. угодий. Многолетние насаждения – сады, ягодники, виноградники, цитрусовые, чайные и многолетние эфирно-масличные плантации, плодопитомники и др., а также залежь занимают ок. 1 % площади с.-х. угодий. Остальная их часть приходится на сенокосы и пастбища (заливные, лиманные, суходольные и др.). Путём мелиоративных мероприятий (орошение, осушение и др.) непригодные для с.-х. использования земли превращают в один из видов с.-х. угодий.