В плодах вишни имеются сахара (глюкоза, фруктоза) — 15 мг%,
пектин — 11 мг%, витамин А— 0,3—0,55 мг%, витамин С — 15 мг%,
витамин РР — 0,25—0,4 мг%, а также органические кислоты (лимонная, яблочная) — 1—1,6%, азотистые, дубильные, красящие вещества и керацианин.
В плодах вишни обнаружено много ценных минеральных веществ, таких как медь, калий, железо, магний.
Косточки вишни и семена ее при употреблении в большом
количестве могут вызвать отравление, так как содержат гликозид
амигдалин (0,85%), который в кишечнике разлагается под влиянием
гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты.
Плоды вишни широко применяются в народной медицине. Плоды
вишни используют в качестве диетического продукта, который способствует улучшению аппетита и пищеварения, уменьшают жажду,
обладают антисептическим, отхаркивающим и легким послабляющим действием. Эмульсия из семян вишни и отвары плодоножек
обладают выраженным мочегонным действием и рекомендуются для
лечения мочекислых диатезов и заболеваний суставов.
Отвары из веток вишни оказывают выраженное противопоносное
действие при хронических колитах и в комплексе средств для
лечения атонии кишечника. Отвары плодоножек и веток применяют
при отеках, менструальных кровотечениях. Отвары свежих листьев в
молоке эффективны при желтухах различного происхождения, а
свежие листья и тампоны из них при наружных кровотечениях.
Народная медицина считает, что вишня действует на центральную нервную систему, обладают успокаивающим и противосудорожным действием, и в прошлом столетии некоторые врачи применяли
их отвар при психических заболеваниях и эпилепсии. Вишни используются при продолжительных запорах, лихорадочных состояниях.
Плоды вишни с молоком используются при лечении артритов,
Семена из косточек вишни ядовиты, но употребляемые в небольшом количестве под контролем врача помогают при подагре и
почечно-каменной болезни. Отвар плодоножек является сильным
мочегонным и применяется как хорошее кровоостанавливающее
средство при сильных, длительных менструальных кровотечениях.
Вишневый клей по своим свойствам похож на аравийскую камедь
и может заменить ее.
147
Народная медицина Карачаево-Черкесской автономной области
настой корней использует при язве желудка, а отвар плодоножек
при дизентерии.
Из плодов вишни готовят варенье, компоты, сиропы, кисели,
настойки, экстракты, морсы, наливки, фруктовую воду. Листья вишни
используются при мариновании и квашении овощей.
Древесина вишни используется для изготовления различных
столярных и токарных поделок, а кора — для дубления кож. Вишня
является замечательным медоносом.
Плодоножки вишни заготавливаются на экспорт. Некоторые зарубежные фирмы качественно заготовленные плодоножки вишни
охотно покупают. ;
Способы приготовления и применения:
; 1.1 столовую ложку плодоножек на 1 стакан кипятка, кипятить:
5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3—1/2 стакана
3—4 раза в день при вышеуказанных заболеваниях.
: 2. Юг измельченных корней на 1 стакан воды, кипятить 5 минут,}
настаивать 1 час, процедить. Принимать за 20—30 минут до еды|
Ї/4—1/3 стакана 3—4 раза вдень при язве желудка идвенадцатипер-1
стной кишки. I
3. Свежий сок принимать в течение сезона по 1—2 стакана в день1
при нарушении обмена веществ, артрите, подагре, атеросклерозе.
ВОДОКРАС ОБЫКНОВЕННЫЙ — Hydrochans morsus-ranae L.
Семейство водокрасовые — Hidrochahtaceae
Водокрас обыкновенный — (народные названия; лягушечник,
лягушник, жабурник, водоприятность лягушечья) — многолетнее
водяное растение с тонким плавающим стеблем, выпускающим из
углов корня пучки листьев и цветы. Листья длинночерешковые,
небольшие округлые с глубокой сердцевидной вырезкой при основании. Цветы белые, двудомные. Чашечка трехлистная, венчик
трехлепестковый; тычинок 6 с двураздельными нитями; 6-гнездная
завязь несет 6 двураздельных рылец. Растет в стоячих, медленнотекущих водах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии,
Сибири (до Енисея), на Украине, в Белоруссии.
Химический состав не изучен. Водный настой травы народная
медицина применяет при поносах, белях, непроизвольном истечении спермы (частых поллюциях), как средство, подавляющее чрезмерную половую деятельность и успокаивающее при кошмарных
сновидениях.
Измельченные листья прикладывают к воспаленным кожным
участкам для уменьшения и прекращения воспалительных процессов.
Способ приготовления и применения:
2 чайные ложки сухой травы водокраса на 1 стакан кипятка,
настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки
3 раза в день.
148
ВОДОСБОР ЖЕЛЕЗИСТЫЙ — Aquilegia glandulosa. Fisch. ex Link
Семейство лютиковые — Ranunculaceae Juss.
Водосбор железистый — многолетнее растение. Стебель простой или в верхней части немного ветвистый, высотой 12—35 (60) см,
почти голый с густожелезистоопушенными цветоножками. Прикорневые листья дваждытройчатые, листочки округлые, с ширококлиновидным основанием, тринадрезные, округло-зубчатые; стеблевые листья мелкие, трехраздельные. Цветки на самой верхушке
стебля, одиночные или в числе 2—3, яркие, изредка по краям
зеленоватые или беловатые; лепестки синие или желтоватые, отгиб