Энциклопедия мужского здоровья

Витамин	РСД (для США)	Действие	Пищевые источники
ВИТАМИНЫ А	1,5 мг	Способствует нормальному обмену веществ, улучшает кожу и зрение	Сливочное масло, яичный желток, печень (особенно рыб), спелые (желтые) овощи с темно-зелеными листьями
В1	1,5 мг	Обеспечивает расщепление глюкозы, способствует нормальному функционированию нервной системы	Свинина, молоко, яйца, зеленый горошек, ростки пшеницы
В2	1,7 мг	Способствует высвобождению энергии из пищи. Участвует в метаболизме протеина и синтезе гемоглобина	Молоко, домашняя птица, внутренние органы животных, изделия из дробленого зерна
В3	4-20 мг (предположительно)	Помогает организму в высвобождении энергии из пищи	Домашняя птица, рыба, арахис, молоко, картофель
В6	1,5 мг на 100 г белка	Обеспечивает регуляцию функций мозга. Участвует в обработке белков	Бобы, орехи, яйца, дрожжи животных
В12	2 мкг	Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, участвует в производстве эритроцитов	Яйца, говядина, печень, молоко
Биотин	30-100 мкг (предположительно)	Играет ключевую роль в формировании жирных кислот	Печень, молоко, яйца
Фолиевая кислота	200 мкг	Участвует в формировании эритроцитов	Овощи с темно-зелеными листьями, изделия из дробленого зерна, апельсиновый сок
С	60 мг	Способствует заживлению ран. Необходим для синтеза соединительной ткани	Помидоры, земляника, цитрусовые
D	400 ME	Требуется для нормального роста костей. Регулирует уровень кальция	Осетрина, тунец, молоко, рыбья печень
E	30 ME	Помогает созданию нормальных эритроцитов. Действует как общий антиокислитель	Цельное зерно, салат, ростки пшеницы
К	80 мкг	Содействует свертываемости крови	Капуста, капуста брокколи, соевые бобы, зелень
Кальций	1,2 г	Требуется для формирования зубов и костей	Молоко, сардины, овощи с темно-зелеными листьями
Йод	150 мг	Участвует в производстве гормонов	Моллюски, крабы, йодированная соль, морские водоросли, морская капуста, молочные продукты, овощи
МИНЕРАЛЫ Железо	12 мг	Требуется для переноса кислорода кровью	Яйца, мясо, печень, изделия из дробленого зерна
Магний	400 мкг	Помогает организму в высвобождении энергии и содействует росту костей и зубов	Бобовые, молоко, цельное ерно, семена
Фосфор	800-1000 мкг	Необходим для роста костей	Яйца, домашняя птица, рыба, мясо, бобовые
Селен	70 мкг	Играет большую роль в метаболизме кислорода и росте клеток	Мясо, моллюски, крабы, печень
Цинк	15 мг	Играет большую роль в заживлении ран, восстановлении поврежденных тканей	Мясо, яйца, домашняя птица, рыба, изделия из дробленого зерна

Примечание. ME - международные единицы; мг - миллиграмм = 1/1000 грамма; мкг - микрограмм = 1/1000000 грамма.