Энциклопедия огородника и садовода

2. И в рядках, и на всей грядке применяется более рациональное расположение растений: не напротив, в углах квадрата, а со сдвигом, в углах треугольника («в шахматном порядке»). Так на площади вмещается больше растений. Строчные овощи — салаты, корнеплоды — прореживаются также с учетом такого расположения (рис. 14).

3. Для удобства посадки некоторые используют маркер. Это рейка длиной 1–1,5 м. На гладкой стороне она поделена по 8–16–32 см, и каждый интервал обозначен своим цветом. Получается схема посадки, загущенная в ряду и расширенная в междурядьях — почти по Овсинскому.

Вот примерные расстояния в ряду между растениями.

Фасоль вьющаяся — 3–4 см. Кавказцы издревле пускают фасоль на воткнутые жерди — «ты́чки». Получается по 3–4 зерна на каждую «тычку», если те воткнуты через 15–20 см (рис. 15 слева).

Рис. 14

Рис. 15

Горох овощной, редис, петрушка, кресс-салат, рукола, укроп, базилик, кориандр — 5 см. Эти культуры можно сажать в три двухстрочных рядка рисунок 15 справа.

Морковь, лук на репку, лук-порей — 6–7 см. Репчатый лук особо светолюбив и не терпит затенения, и его лучше сажать двумя, а более устойчивую к тени морковь — тремя двухстрочными рядками, по 6 см между строчками.

Свекла столовая — 7–10 см (чем реже, тем корнеплоды крупнее). Свеклу можно сажать в два двухстрочных рядка, но между строчками нужно дать побольше: 12–15 см.

Фасоль кустовая, пастернак, пекинская капуста — 10 см.

Многолетние луки: шнитт, батун, слизун, душистый — 10 см. Для многолетников выделяется специальная грядка, где они занимают понемногу места, но много лет.

Сельдерей корневой и черешковый, дайкон, кольраби, мангольд, а также шпалерные томаты и огурцы — 17 см.

Горький перец, брюква, репа, редька, салат листовой и кочанный, огурцы в расстил, картофель — 25–30 см.

Перец, баклажан, китайская капуста, капуста белокочанная ранняя, томаты кустовые, — 30–40 см.

Капуста белокочанная средняя и поздняя, капуста краснокочанная, капуста цветная, брокколи — 35 см.

Физалис овощной — 50 см.

Брюссельская капуста — 60 см.

Все эти культуры сажаются двумя рядами в шахматном порядке.

Кабачки, цукини и патиссоны — 70 см, тыквы — 100 см.

Эти овощи сажаются в один ряд.

Можно ли увеличить плотность растений? Вероятно, да. Можно поставить под плетистые овощи двухрядную шпалеру «V», тогда их количество на грядке можно увеличить еще в полтора раза. А сажая лианы в один ряд, низ грядки можно использовать под невысокие культуры, посаженные по разреженной схеме (рис. 16). Для этого нужно пораньше удалять у лиан нижние побеги и листья. Например, я давно совмещаю с высокими томатами морковь, чеснок, фасоль и всякую зелень. Но об этом — позже.

Рис. 16

При 4–5-часовом затенении, то есть под разросшейся шпалерой с лианами, уже не удаются: лук на репку, овощной горох, цветная и брюссельская капуста, кочанный салат (не образует кочана), а также томаты, перцы, баклажаны, кабачки — они дают редкие и мелкие плоды. В частичном затенении неплохо растут чеснок, листовые салаты и пекинская капуста, белокочанная капуста, мангольд, корнеплоды и вся пряная зелень. Однако сажать их нужно в полтора-два раза реже в ряду.

Главный уход на узких грядках — удаление старых и больных листьев, нечастый полив и подкормки. Для лианных овощей и томатов — подвязка, прищипка и пасынкование. Серьезная работа — вовремя снимать урожай, не давать перерастать плодам. Но с этим, думаю, мы справимся.

Глава 7. Северный вариант: узкие грядки-гребни

ПРИРОДНАЯ УЗКОГРЯДНОСТЬ

Лень — двигатель прогресса.

А прогресс — двигатель лени.

Выхода нет!

Как ветеран омского клуба картофелеводов, Олег Александрович Телепов, наверное, больше всего написал о картошке. Но немало пишет и о своей природной агротехнике. Здесь — выжимка его статей плюс фрагменты нашей переписки.

Огородничает Телепов с исключительной вдумчивостью. Природная агротехника на его огороде в общем та же: как можно больше органики в виде мульчи и никаких лопат. Но воплощена она по-своему. Например, дорожки у него — компостные кучи. А сорняки — полноценные сидераты. С сорняками он творит истинные чудеса! В итоге тяжкий омский суглинок за несколько лет стал почти что саратовским черноземом.

Не забудем: удав гораздо длиннее в попугаях, чем в слонах!

ГРЯДКИ у Олега узкие, и дорожки такие же: по полметра и то, и другое. Почему проходы не широкие, как принято? По двум убедительным причинам.

«Да просто из жадности», — не мудрствуя, пишет Олег. Это первая причина: урожай с сотки. Очень часто узкогрядники, увлекшись «сжатием площади», считают урожаи не с сотки, а с грядки. Увлекался этим поначалу и ваш слуга покорный. Но быстро уяснил: на серьезном огороде сия роскошь… несерьезна. Когда продаешь мешками, урожай считаешь по соткам. Вот Олег и посчитал: на его сотке — 50 м2 грядок, а «по Миттлайдеру» — всего 33. Почувствуйте разницу! Да, ходить не так удобно. Но факт: растения друг дружке не мешают.