Энциклопедия резервных возможностей человека

Несмотря на то что не только «обыватели», но и большинство медиков относятся к предмету изучения флатологии более чем весело, этой сравнительно молодой науке удалось значительно продвинуться вперед. Это новая область гастроэнтерологии. За сравнительно небольшое время флатологи сумели разобраться в физиологии и патогенезе кишечных газов. Таким образом, теперь науке известно, что и как образуется. Как и в каких отделах кишечника образуются основные газы, составляющие флатус. Почему все больше людей страдает флатуленцией (усиленным образованием газов в кишечнике) и метеоризмом (вздутием кишечника). Почему 99 % «выхлопных» газов человека не имеют запаха, и всего один процент является зловонным. Теперь известно о количестве, средней частоте и звуковом оформлении ежедневно выпускаемых в атмосферу газов-флатусов.

Итак, человек со здоровым кишечником выпускает газы в среднем 15,1 раз в день. При этом флатус вырывается на волю со скоростью от 0,1 до 1,1 метра в секунду. Что касается объема выпускаемых газов, то он колеблется в зависимости от количества переваренной пищи от 0,1 до 2,1 литра в сутки. Одна «порция» в среднем составляет 40 миллилитров. Для сравнения: люди, страдающие метеоризмом, испускают флатусы до 300 раз в сутки, общим объемом до 5,2 литра.

Английский гастроэнтеролог Джон Фелпс указывает на то, что флатология могла бы продвинуться в исследованиях гораздо дальше, если бы ученые имели в своем распоряжении большее количество тестируемых персон. Но, к сожалению, когда речь заходит о предмете исследования, желающих не находится. А всего-то и нужно — записывать время каждого «выхода в эфир» в течение суток, а также наличие или отсутствие в каждом случае звукового сопровождения и запаха. Кишечные газы состоят из 60 % азота, 5 % кислорода, 15 % углекислого газа и 20 % водорода. Эти данные, естественно, среднестатистические, потому что, как утверждает Майкл Льюитт: «В кишечной действительности ни один флатус не похож на другой».

Благодаря 11 американцам, самоотверженно предоставившим себя и свои пищеварительные тракты в распоряжение ученых-флатологов, которые внедрили каждому по три зонда (в желудок, кишечник и задний проход, и все это на 14 дней), удалось зафиксировать, каким образом и в каких отделах кишечника образуются газы. Итак, в процессе брожения пищевой кашицы в правом (восходящем) отделе толстого кишечника образуются водород и углекислый газ, а в процессе гниения в левом (нисходящем) отделе «зреют» метан и сероводород. Все это смешивается с азотом и кислородом, попадающими в желудок, а затем в кишечник в процессе еды и питья.

Таким образом, при переваривании среднестатистического обеда образуется около 15 литров газов. Однако непосредственно «на волю» отправляются лишь несколько процентов этих газов, в то время как остальное их количество проникает через стенки кишечника в кровь, а затем выдыхается легкими. Как уже было сказано выше, 99 % газов, составляющих флатус, не имеют запаха. Но когда к ним добавляется «букет» из газов, образующихся при переваривании белка (индол, скатол, особенно сероводород), флатус уже не может остаться незамеченным. Несмотря на то, что доля этих газов составляет всего 1 %, их «обонятельная интенсивность» настолько велика, что именно она и обусловливает 200 % всех неприятностей. Если распределение газов, составляющих флатус, происходит равномерно, их давление в кишечнике настолько незначительно, что «сфинктральный резонанс» (звук, сопровождающий выход флатуса) может вообще не иметь места. Поэтому около 70 % всех «газоиспусканий» происходит бесшумно. Однако даже незначительные дисбалансы в распределении газов в процессе пищеварения (а они неизбежны и абсолютно нормальны) приводят к тому, что флатус заявляет о себе в полный голос. Так, например, употребление в пищу продуктов, богатых балластными веществами, и вегетарианские диеты приводят к значительному усилению ферментативных процессов и повышенному образованию водорода, который и определяет звуковую оформленность флатуса.

Интересные вещи происходят с нами… в горах. Учеными установлено, что при подъеме на высоту более 3500 метров над уровнем моря процесс происходит иначе: вследствие более низкого атмосферного давления газы, присутствующие в крови, поступают в кишечник, откуда норовят выйти гораздо чаще, чем обычно. А на высоте 7000 метров, как показывают исследования и эксперименты, флатус рвется в облака через каждые 11 минут.

«Чем выше поднимается альпинист, тем интенсивнее работает «задний привод», толкающий его к вершинам», — забавно пошутил по этому поводу американский ученый Манро Скотт.