Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии

В результате вулканических процессов в морскую воду попал кремний, и быстро развивались радиолярии – планктоны (одноклеточные вольно плавающие организмы). Выпадая на дно, радиолярии скреплялись кремнием. Таким образом образовывались очень красивые разноцветные кварцево-халцедоновые породы – яшмы. Яшмы могли образовываться около 400 млн лет тому назад. Высокая твердость этих пород дает возможность их идеально шлифовать, потому они являются прекрасным материалом для изготовления украшений, а также украшения шкатулок, мебели, облицовки стен и т. п.

Разноцветная яшма всегда веселит глаз. В народе говорят: видеть яшму во сне означает приятное времяпровождение. К тому же, этот камень, особенно зеленого цвета, имеет и лечебные свойства. Он оберегает от ядовитых укусов гадюк, снимает сильный жар. Чтобы уберечься от яда и болезней, носили яшму в перстне на безымянном пальце левой руки.

Раздел ХII Символика обрядовой пищи

Вот мисками настил сосновый

Уставили, забыв беду.
Не говорю худого слова,
Все навалились на еду.
Кулеш, галушки и лемешку
Уписывали вперемешку,
Тянули брагу из корцов,
Горилку квартами хлестали,
Из-за стола насилу встали
И спать легли в конце концов.

Иван Котляревский, «Энеида» (перевод В. Потаповой).

А) Хлеб. Изделия из муки

Балабушки. Банный хлеб. Блины. Богач. Боговица. Бублики. Вареники. Вергуны. Вертута. Верч. Галушки. Гречаники. Дивень. Жаворонки. Жиляники. Забудько. Затёрка. Калач. Калита. Каравай. Кныш. Корж. Корочун. Крестопоклонный хлеб. Лапша. Лежень. Лемешка. Лепешки. Лесенки. Любки. Маковник. Малай. Мамалыга. Мандрыки. Медовик. Оладьи. Паляница. Пампушки. Пара. Паска. Пироги. Плачинды. Поминальный хлеб. Потапцы. Пряник. Пугачи. Пундыки. Соломаха. Шишки

Хлеб у всех народов был и есть основным продуктом питания. Еще в Древнем Египте было известно около 40 видов хлеба и его выпечки. В древности на Востоке хлеб не отрезали, а отламывали: выражение «отломить хлеб» в переносном смысле означает «поесть вместе», «разделить трапезу».

Хлеб у славян – святыня, символ жизни. Он присутствует во всех ритуалах и магических обрядах. Выпечка хлеба сама по себе была ритуалом. Каждое событие предполагало выпечку специального хлеба, хлебца или печенья. Хлебные изделия присутствуют при гаданиях, ворожениях и пр.

Хлеб пекли раз в неделю, не перед праздниками, не перед воскресеньем и не перед пятницей. Заготавливали хлеба не больше чем на неделю, чтоб злыдни не завелись. Кадка (дежа), в которой заквашивали тесто, и печь, где пекли хлеб, считались святыми. Хлеб, особенно каравай, называли «хозяином». Он выступает главным участником многих ритуалов и обрядов, что свидетельствует о признании его святости. Такое почитание хлеба у славян возникло в глубокой древности, еще до возникновения от дельных народов. Слова «пшеница», «жито», «просо», «горох», «ячмень», «сноп» одинаковы у всех славян.