Энциклопедия свадьбы

Употреблять их без всякого риска могут супруги в любом возрасте. Более того, сам процесс их приготовления, превращенный в торжественный семейный ритуал, уже является красивой прелюдией к предстоящей ночи любви. Итак…

* * *

Смешать 1 стакан белого портвейна, стакан охлажденного десертного вина и две столовые ложки лимонного сока. Добавить немного сахара. В широкий бокал положить кучек льда и дольку апельсина, мандарина или вишню из компота.

* * *

Хорошо сбить два яичных желтка, одну столовую ложку сахарной пудры, 20 мл рома или коньяка. Смесь перелить в стакан и дополнить горячим крепким натуральным кофе без молока.

* * *

Взять 1 стакан вина, полстакана молочной сыворотки, по 1 чайной ложке меда, мелко натертой свеклы и сухой мяты.

Свеклу смешать с мятой, залить молочной сывороткой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, настоять 20–20 минут. Отвар процедить, смешать с вином, подогреть, добавить мед и подать в горячем виде.

* * *

Взять по 1 столовой ложке тертой сырой моркови, тертой редьки, сухой крапивы, 1 чайную ложку меда, 1 стакан молока, 4 стакана воды.

Овощи смешать с крапивой, залить кипящей водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять с огня, настаивать 8 минут. Отвар слить, смешать с теплым молоком. Пить горячим.

* * *

Взять 3 чайных ложки свежемолотого кофе, 2 стакана воды, 1 стакан вина, по 1 чайной ложке меда, сахара, сухих соцветий календулы.

Кофе смешать с календулой, засыпать в горячую воду, добавить сахар и быстро довести до кипения. Медленно влить вино и снова довести до кипения.

Подать в кофейных чашечках, добавив в каждую мед.

* * *

Взять 1 яблоко, 1 столовую ложку ромашки аптечной, по 1 чайной ложки сухих листьев смородины, тертой редьки, сухих листьев лекарственного одуванчика, 1 столовую ложку сахара, 3 л воды.

Все компоненты смешать, залить горячей водой, довести до кипения, снять с огня и настаивать 15 минут. Отвар слить и пить по трети стакана в горячем виде в течение дня.

* * *

Взять полстакана рома или коньяка, 1 стакан красного вина, 1 сухую веточку можжевельника, 1 кусочек сахара.

Сухое вино смешать с измельченной веточкой можжевельника и нагреть до температуры в 70–80 градусов, после чего настаивать на водяной бане 10 минут, чтобы ароматические вещества можжевельника перешли в вино. Полученный раствор процедить и смешать с ромом или коньяком. Добавить сахар, еще раз перемешать, нагреть и разлить в высокие тонкие бокалы. Пить горячим. Особенно хорош напиток в холодную сырую погоду.

* * *

Подогреть до 80 градусов смесь 0,4 л красного столового вина и 0,5 л крепкого чая. Одновременно прокипятить 2 минуты другую смесь: 0,5 стакана воды, 50 г сахара, 2 бутона гвоздики, кусочек корицы и кусочек лимонной кожуры. Затем вторую горячую смесь процедить и добавить к смеси вина и чая, перемешать. Подать горячим. Пить небольшими глотками.

* * *

В винную рюмку налить на 1/3 ликера. Разбить сырое яйцо, удалить белок, а желток в неповрежденной оболочке осторожно опустить в рюмку. Сверку заполнить коньяком, ромом или горькой крашеной настойкой. Получится очень красиво — между разноцветных слоев плавает золотистый шар. Этот напиток называется «Солнце». Выпивают его одним глотком.

* * *

Взять полстакана рома или коньяка, стакан минеральной воды, 1 столовую ложку фруктового сиропа, 2 кусочка льда.

В высокие тонкостенные бокалы положить лед, налить охлажденную минеральную воду, затем налить фруктовый сироп, смешанный с коньяком или ромом. Пить сразу же после приготовления.

* * *

Подогревая на малом огне, энергично сбивать четыре яичных желтка, 80 г сахарной пудры, 2 столовые ложки сока лимона или апельсина, щепотку соли. Затем, не переставая сбивать, постепенно влить 400 г сухого вина.

* * *

Взять 1 стакан сухого вина, чайную ложку измельченной смеси сухих листьев малины, смородины, душицы, мяты и ромашки.

Массу смешать и поставить на водяную баню. Когда вино разогреется до 40 градусов, выключить огонь и смесь сутки настаивать. Процедить. Перед вечером любви напиток особенно благотворно влияет на женскую сексуальность.

* * *

Для мужчин подходит тот же состав, но на основе водки. Можно добавить немного меда, яблочного или свекольного сока.

* * *

Взять 1 чайную ложку молотого кофе, 1 чайную ложку сухого чая, по 1 чайной ложке натертой на мелкой терке моркови, меда, 1 стакан яблочного сока и стакан воды.

В горячую воду засыпать чай и кофе, поставить на огонь, довести до кипения и сразу снять. В горячий яблочный сок положить натертую морковь и эту часть напитка тоже довести до кипения, снять с огня и настоять в течение 10 минут. Оба напитка процедить, слить в одну емкость, вновь нагреть и приправить медом. Желательно добавить немного коньяка.

Пить горячим.

* * *

Взять 3 столовые ложки водки, 3 стакана воды, 1 яблоко, 10 ягод черешни, 1 чайную ложку тертой груши, 1грецкий орех, 1 чайную ложку мелко изрубленной веточки можжевельника.