Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой

У людей, которые пошли в сыроедение под давлением хронической болезни, даже при правильно сбалансированной диете ассимиляция может быть нарушена – если патологическими процессами были затронуты печень или поджелудочная железа. Именно они отвечают за приход-расход питательных веществ. И пробуждение их к жизни становится главным фактором выживания человека, теряющего вес. Как ни странно, в этом случае надо заботиться не столько о количестве съеденного, сколько о полноценном выводе токсинов, защите от них печени и поджелудочной железы и их стимуляции.

Для того чтобы заработала поджелудочная железа, точнее говоря, ее головка, необходимо позаботиться об изобильном притоке ферментов и стоящих за ними жизненных сил Природы. А также обеспечить в рационе достаточное количество легко усваиваемых белков и аминокислот.

Важно постоянно совершать усилия по возрождению (или пробуждению) основы своей целостности – осознанности. Удивительно, что получасовая медитация может сделать для набора веса больше, чем непрерывная трапеза в течение всего дня.

Известны случаи, когда истощенный человек благодаря медитации набирал два десятка килограммов за несколько дней!

Сколько времени тратит сыроед

Многие начинающие сыроеды жалуются, что они целые сутки напролет не отходят от кухонного стола – все их время занимает приготовление сырой пищи. Я также прошел через это, но по мере обретения опыта затраты времени становились все меньше и меньше. И теперь я расходую времени на приготовление еды не больше, чем человек, питающийся фастфудом.

Главная идея: конвейерное приготовление сразу большого количества полуфабрикатов.

Например, хлебосыры я готовлю дважды в месяц – зерновые и бобовые идут с интервалом в две недели. Ведра проросшего гороха или ржи (из которых я делаю хлебосыры) как раз хватает на месяц. Готовые хлебосыры я теперь сразу высушиваю до состояния сухарей и даже не помещаю в холодильник – они лежат себе на полке, завернутые в бязь. И это хорошо – никаких тебе плесени или пленчатых дрожжей. Когда приходит время есть, я достаю одну-две «котлетки» и размачиваю их в воде, молочной сыворотке или овощном соке.

Использование глубокой самоферментации продуктов позволяет удобно разнести по времени моменты приготовления и употребления пищи. Например, утром пропускаем тыкву через давилку или мясорубку, а к обеду она уже созревает и становится сладкой.

Думать, конечно, при использовании конвейерного процесса необходимо с упреждением во времени. Приходится планировать свои трапезы. Однако это не так уж сильно ограничивает ваши свободы – у вас остается возможность выбирать гарниры и приправы.

С утра собираете продуктовую сумку – кладете в нее пряности, чаи, хлебосыры и ферментирующиеся овощи. Не забудем о молочной сыворотке или квасе, а также положим баночку с квашеными овощами. В последнее время я также обязательно прихватываю и коробочку с пеплом. Всего, вместе с тарой, наверное, наберется пара килограммов. Эти сборы занимают несколько минут. Фрукты вы купите по дороге на работу. Всякого рода «зеленки», взбитые с фруктами на блендере, а также обезжиренный культивированный творог лучше съедать дома – утром или вечером.

Конечно, утром и вечером надо потратить до получаса, чтобы возобновить потраченные запасы полуфабрикатов. Это время включает мытье кухонных приборов и посуды. А ночью дегидратор гудит себе потихоньку и готовит вам пищу Жизни.

Так где же теперь ваши хлопоты? Руки, голова и время освободились для других интересных дел.

Не просто питание, но управление собой

У сыроедов с течением времени возрастает чувствительность и восприимчивость. Начинают ощущаться бывшими незаметными ранее воздействия, осознаваться тонкие внутренние состояния. И наша еда начинает действовать на нас не столько энергетически, сколько информационно.

В нас проникают целые информационные блоки, выращенные, сформированные растениями как элементы их индивидуальности. Вбирая их в себя, мы начинаем изменяться под их воздействием. Можно сказать, что растения начинают управлять нашими телами и характерами. И они делают это очень успешно! Возрастает интенсивность и изменяется направленность метаболизма. Даже психика претерпевает изменения – стиль нашего поведения становится более мягким и плодотворным, смещаются предпочтения. Некоторые растения действуют очень сильно, другие – едва заметно. Понимая, как то или иное растение нас программирует, мы можем с их помощью осуществлять своего рода макро-программирование своей жизни – как бы запускать на самом себе программу, операторами которой являются воздействия конкретных трав.