Читаем Энциклопедия урожайного огорода на разумной почве полностью

Энциклопедия урожайного огорода на разумной почве

Главное в уходе – это жерди, служащие опорой. Поднимаясь по батарее из воткнутых жердей, плети горошка позволяют нам хотя бы первое время рыхлить тяпкой рядки. Если же плети полягут без опор, чистить от сорняков вы их уже не сможете. В полегшем виде урожай гороха всегда ниже, чаще никакой.

Уборка урожая

Стручки срывают аккуратно, придерживая за плодоножку, лучше срезать ножницами, чтобы не повредить остальное растение.

Редиска

У редиски есть одно очень вредное свойство, часто сводящее на нет почти весь ее урожай, – это преждевременное образование стрелки соцветия. Зависит это от двух факторов: из-за промерзания семян (редиску нельзя сеять под зиму несмотря на ее холодостойкость, – она вся после этого пойдет в стрелку) и из-за удлинения светового дня (летний посев редиски самый худший).

Сорта

Есть сорта, которые практически не стрелкуются при весен нем апрельском посеве. С современными ультраскоростными сортами, дающими корнеплод за 30–40 дней, редис ка превратилась в простейший овощ на огороде. Порой достаточно просто перекопать дернину и в тот же день по сеять наклюнувшиеся семена, и без всякой прополки и прочего ухода потом собрать пучки редиски (иначе на грядке быстро перерастут).

В литературе часто предлагается сеять редиску волнами несколько раз за сезон, но такое надежнее делать, если вы будете искусственно создавать короткий 12-часовой день с помощью черной пленки. Ее придется ежевечерне воздвигать в виде туннеля на дуги либо на иной каркас.

Подготовка почвы

Это тоже растение семейства капустных (крестоцветных), что нужно помнить для избежания чередования их друг с другом.

Редиска – растение нейтральной почвы. Много питания не требует, учитывая ее скороспелость и малые размеры, поэтому ее можно сеять без особой подготовки почвы после хорошо удобряемых культур. Либо все-таки с удобрением после культуры, истощившей почву, например, после клубники: раскорчевав старую посадку клубники в июле, на ее место сеют редиску после вкопки сюда перегноя.

Уборка урожая

Редиска, это, наверно, наша самая быстро перезревающая культура, она не держится на грядке в спелом виде и двух недель. Собирать ее надо сразу, а размер каждого посева подгадывать небольшой.

Салат

Гости приехали, блюдо молодых белых листьев из кочанных серединок вы им предложили – сидят хрустят, как кролики, оторваться не могут. А у нас такое счастье каждый день!

Все-таки свой салат – это не то что покупной, вкус у него слаще, если конечно, сорт правильный.

Сорта

Сеют теперь в основном только кочанные салаты. Выбор есть и среди отечественных, и среди иностранных сортов. Популярны разные варианты Айсберга. Холодостойкость салата и быстрота его развития позволяют использовать напрямую лучшие европейские кочанные сорта. Из Европы к нам широко внедрились и разноцветные сорта. Все современные сорта салата живут достаточно долго на грядке в виде кочана, пока не дадут стрелку соцветия, после чего вкус листьев ухудшается. Примерно месяц готовый кочан сохраняет на грядке свое высокое потребительское качество. По этой причине за сезон разумно запускать две-три волны с шагом в месяц.

Подготовка почвы

Многие по старинке сеют семена салата на грядке в рядки, подобно укропу. Правильнее выращивать современные крупнокочанные сорта через распикировку молодой рассады, которую высевают в теплицу по ходу ее заселения помидорами или дынями. Посев делают где-нибудь по краю, с тем чтобы вскоре все отсюда забрать. Рассада – совсем молодая, в возрасте 2—3-х недель, лишь бы уже сеянцы разделились на мелкие и крупные. Самые крупные осторожно выбирают и на совке несут сажать на постоянное место. Расстояние между растениями не менее 23–30 см, так как каждый из них даст кочан. Почву желательно перекопать на предмет личинок майского жука, если только они у вас опустошают огороды.

Салат неприхотлив, отлично удается на любой почве, если под него внести компост.

Уход

Чтобы ваш салат вышел сочный, его необходимо по вечерам поливать любыми способами. Рыхление и доводочная прополка – вот и весь уход, никаких персональных изысков.