В июле 1929 года она покинула монастырские стены и решила с головой окунуться в увлекательную взрослую жизнь. Первым делом Ева решила устроиться на работу — она стала бухгалтером в фотоателье известного фотографа Генриха Хоффманна. Именно здесь фройляйн Браун встретила своего будущего возлюбленного. Однажды Хоффманн пришел с каким-то господином со смешными усиками. Незнакомец был одет в светлое английское пальто, а в руках держал большую фетровую шляпу. Фотограф отрекомендовал Еве своего спутника как господина Вольфа. Миловидная и обаятельная девушка сразу же нашла общий язык с новым знакомым и проболтала с ним допоздна, пока не спохватилась, что ей пора домой. Предупредительный «господин Вольф» предложил подвезти ее в своем «мерседесе». Но Ева побоялась садиться в автомобиль к незнакомому мужчине, который к тому же был значительно старше ее. Тогда Хоффманн отвел девушку в сторону и спросил, неужели она не узнала восходящую политическую звезду — Адольфа Гитлера. После этого фройляйн Браун сменила гнев на милость и не только села в машину, но и решила продолжить отношения со своим новым знакомым.
Он оказался весьма галантным кавалером: дарил цветы, конфеты, с поклоном целовал руку и беспрестанно делал комплименты. Гитлер все чаще стал приглашать свою юную подругу в кино, театр или оперу, но при этом неуклонно следил, чтобы до полуночи девушка была дома. Ева также делала все возможное, чтобы понравиться своему кавалеру. Узнав, что Гитлеру нравятся пышные формы, она даже стала подкладывать в бюстгалтер носовые платки. Но уловка не помогла: Гитлер по-прежнему видел в ней лишь «даму сердца», но никак не женщину. Дело в том, что тогда фюрер был серьезно увлечен другой — своей родной племянницей Гели Раубаль. Но этот кровосмесительный роман закончился быстро и трагически: 18 сентября 1931 года девушка погибла при загадочных обстоятельствах. Скорее всего, она покончила с собой. После смерти любимой племянницы Гитлер впал в глубокую депрессию. Однако его скорбь длилась не очень долго, и уже в начале 1932 года сердцем Адольфа безраздельно завладела фройляйн Браун, которая все это время была рядом и, как могла, поддерживала будущего фюрера в трудную минуту.
Отношения Гитлера и Евы уже не были похожи на платонический роман. Адольф все чаще стал приводить новую пассию в свою роскошную берлинскую квартиру. После одного из таких визитов девушка и вовсе переселилась в апартаменты к своему возлюбленному. Однако жить с Гитлером под одной крышей оказалось очень непросто. Накануне выборов он больше времени проводил в агитационных поездках по стране, чем дома, и его нередко сопровождали молодые партийные соратницы, что, естественно, не могло не вызывать у Евы приступов ревности. Во время одного из таких приступов фройляйн Браун едва не повторила судьбу своей предшественницы Гели Раубаль. 1 ноября 1932 года она выстрелила себе в грудь из пистолета. Кровь, хлынувшая из раны, залила все вокруг, попав на потолок. Но Ева осталась жива и вдруг осознала, что умирать ей вовсе не хочется. Она позвонила шурину Хоффманна доктору Плате, который, оказав пострадавшей первую помощь, доставил ее в больницу.
Когда лидеру НСДАП сообщили о неудавшемся самоубийстве возлюбленной, он с патетикой произнес: «О боже, она пролила кровь ради меня!» Казалось, он был не только потрясен, но и польщен случившимся. Вождь немецкого народа верил в мистическую силу крови, поэтому решил, что таким необычным образом Ева доказала ему свою любовь и преданность. После этого происшествия Гитлер стал уделять девушке больше внимания: он купил ей дом в Мюнхене, где стал проводить значительную часть времени, и подарил собаку, чтобы возлюбленная не чувствовала себя одинокой.
После этого у Евы уже не осталось сомнений, что Адольф дорожит их отношениями. Да и сам Гитлер неоднократно говорил, что по душевным качествам фройляйн Браун оказалась тем самым женским идеалом, о котором он мечтал: она сообразительная, нежная, пассивная, милая и нарочито глупая в отношениях с ним.
Теперь что касается интимной жизни Гитлера и его возлюбленной. Письма и дневники Евы опровергают все слухи об импотенции фюрера и указывают на его пристрастие к сексуальным извращениям: фюрер старался разнообразить свою половую жизнь весьма необычными любовными играми. Не гнушался он и развлечениями в стиле садо-мазо. Все это приводило Гитлера в восторг, и Еве не оставалось ничего другого, кроме как идти навстречу нездоровым фантазиям своего возлюбленного.
В бытовой жизни Адольф Гитлер был настоящим деспотом. Он запретил Еве пользоваться косметикой, пить и курить. Но несмотря на это, она втайне от фюрера иногда баловала себя сигаретой или бокалом шампанского, после чего чистила зубы и полоскала рот, чтобы ее не выдавал запах.