Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы

Противопоказания.Беременность, кормление грудью, колит. Не давать маленьким детям, не принимать вместе с антибиотиками, не употреблять алкоголь во время лечения, придерживаться растительно-молочной диеты. При длительном употреблении препаратов из чаги людям с повышенной нервной возбудимостью следует проконсультироваться с врачом. Этот же совет относится ко всем, кто собирается принимать чагу.

Вешенки

Вешенки – один из распространенных грибов, которые мы все чаще используем в своем пищевом рационе, зачастую не подозревая о его лечебных свойствах. В вешенках, как и других съедобных грибах, много полисахаридов, которые способны тормозить развитие злокачественных опухолей. Они повышают активность вилочковой железы, отвечающей за иммунитет. Вещества, содержащиеся в вешенках, не только борются с конкретным заболеванием, но одновременно приводят в норму ослабленную иммунную систему. Кроме того, вешенка используется для лечения ЖКТ, препятствует развитию атеросклероза, нормализует артериальное давление и уровень холестерина, лечит неврозы.

Крем-суп из вешенок для укрепления иммунитета

Потребуется:

Вешенки – 200 г

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Сливки 20 % – 200 мл

Масло растительное – 1 ст. л.

Соль, перец

Укроп и др. по вкусу

Что делать:

Картофель нарезать кубиками, положить в кипящую воду (1 л), сварить, вынуть из воды, измельчить блендером, добавить 400 г картофельного отвара и сливки. Грибы покрошить, обжарить вместе с луком, добавить в суп. Посолить, поперчить, посыпать любимыми травами.

Сок вешенок при дисбактериозе, болезнях ЖКТ

Пить свежевыжатый сок вешенок надо 3 раза в день перед едой по 1 ч. л. Этот сок не только обладает язвозаживляющим действием, но также мягчительным, обволакивающим, выводит токсины и яды (хороший сорбент).

Настой вешенок на кагоре при неврозах

Потребуется:

Вешенки – 3 ст. л.

Кагор – 0,5 л

Что делать:

Вешенки нарезать, залить кагором, настоять 7 дней. Пить по 2 ст. л. перед сном.

Гриб шиитаке

Гриб шиитаке японцы и китайцы называют не иначе как гриб-император. За шиитаке с древних времен закрепилась роль усилителя иммунной системы, активизации внутренней жизненной силы организма. Гриб шиитаке, являясь эффективным иммуномодулятором, подавляет патогенную флору, повышает противовирусную защиту организма, устраняет воспаления. Гриб, препараты из него, обладают большой противоопухолевой активностью, снижают уровень холестерина, нормализуют уровень сахара в крови, обмен веществ, углеводный обмен, способствуют снижению веса.

Для укрепления иммунитета следует периодически использовать блюда, в которые входит этот гриб.

Шиитаке с грецкими орехами для укрепления иммунитета

Потребуется:

Грибы шиитаке – 300 г

Орехи грецкие – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец

Зелень петрушки, укропа

Вода

Что делать:

Грибы промыть, обсушить. Накрошить, потушить в небольшом количестве воды. Орехи растолочь вместе с двумя зубчиками чеснока. Прокипятить 5–7 минут. Есть это блюдо можно как холодным, так и горячим.

Шиитаке для укрепления иммунитета

Потребуется:

Гриб шиитаке – 50 г (или 30 г порошка)

Водка – 0,5 л

Что делать:

Гриб (или порошок) залить водкой и поместить в темное место при комнатной температуре на три недели. Ежедневно содержимое емкости взбалтывать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 40 минут до еды. (Начинать надо с 1 ч. л., увеличив дозу до 1 ст. л. к концу недели). Курс – 1 месяц. После двухнедельного перерыва повторить. Проводить курс следует в течение 6 или 12 месяцев.

Суп из шиитаке с пекинской капустой для укрепления иммунитета

Потребуется:

Грибы шиитаке свежие – 100 г

Пекинская капуста – 200 г

Лапша – 30 г

Яйцо – 1 шт.

Бульон куриный – 1 л.

Перец чили – 1 шт.

Укроп, кинза

Соль

Что делать:

Грибы промыть, протереть, нарезать тонкими полосками. Перец очистить от семян и мелко нарезать. Капусту нашинковать. В бульон положить капусту, перец, через 5 минут после закипания добавить грибы и лапшу. Варить до готовности лапши. Влить взбитое яйцо. Снять с огня. Посолить, посыпать укропом, кинзой.

Шиитаке при гипертонии

Потребуется:

Порошок гриба шиитаке – 5 ч. л.

Водка (коньяк, растительное масло) – 0,5 л

Что делать: